1月31日(土) 久々のセリ場

冷凍マグロのせり場
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見学も再会された マグロのセリ場  OKなのは冷凍マグロが並ぶここ

早朝4時半に家を出たときには 雨がむちゃ振り(゚o゚) ゴム長が一層役に立ったこと(^^)v

みなさんロープ内の見学可能エリアから おとなしく見学してくださっていて
カメラNO FLASHが 遵守されていたので ヨメもひと安心
セリというのは やはり非日常的な光景であり行為であるし 
それらの流通経路を把握したり 携わる人たちの立ち回りを見ていただくのは 必要なことでしょう
並んでいるマグロ(さかな)が 商品=売り物であることを認識して見学してくだされば
トラブルは起こりません



冷凍マグロの解体 第一刀
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これで70余キロ  冷凍度は木材かブロックの感覚ですね
まあ たとえば1キロあたり¥7000で 競り落としたとするなら
これは 国産車程の価格です  危険度も伴うプロの手仕事  
こういった行程を 初めて見たときには
自分が口にするマグロの価格は けっして高いものではない ということを実感したな 


今日は 普段はフランス映画の字幕スーパーを書いているという
日本語OK 37歳のフランス人に 早朝の河岸を案内
その後は イランとオーストラリアの美人2人も合流した3人に 場外も案内したのだけれど
理解度抜群 好奇心旺盛で 愉しい築地案内でした




この模様は 2月11日(水)夕方放送予定のテレ朝「スーパーJチャンネル」
「新・東京見聞録~築地~」 にて(^-^)
Commented at 2009-02-01 18:03 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by いぬやしゃ at 2009-02-01 22:11 x
夏に築地のセリ場を見に行こうと思います。見学ができると聞いていました。マナーを守ってやっていけばもっと築地の魅力が発見できると思います。大変ですけど、がんばってください!!(^^)!