1月19日(月)  生ガス と かきつく!?

Fumi Fumi Sta~tio~n ♪ 今日は終日築地におりました
ということは 昼夜千秋食 てなことですね
たま~に 鮨くいて~ となるのですが 年が明けても行列なのよ
で 千秋本店のランチは 丼酢飯なので これでその欲は多少解消でしょうかね

こんな感じで づけ丼
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これはレディースセットなので小丼  握り4貫分くらいかな

本日の小鉢は白菜の煮浸し
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そして里芋とやりいかの煮物
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やりいかの卵のむっちり感と 里芋のねっとり感が いいいい
私も久々なので 身内ながらそそられるなあ



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さて と
それで 今日は能登からの直送物が ありました
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これ ↑ 生のガス海老=生ガス これまたねっとり甘い
いままで能登から送られてきても 焼きか素揚げ↓ だったでしょう
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夜は夜で かきつくが出てきた
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わかるかな 牡蠣の佃煮です
甘醤油の濃厚なカラメルに包まれてて むちっとしてます 牡蠣味は凝縮
7丁目の佃煮屋さんでも この時季は限定物で 牡蠣の佃煮が出ます

見映えはけっしてよくありませんが
フライやバター焼き 生姜煮もいいけど 佃煮も味があります 感服
Commented by かなびぃ at 2009-01-21 13:23 x
文さんこの間は色々どぉもでした┏(I:)~ ペコリィ♪
今週末も連絡するかもですが^^;。。。
どれも美味しそうです(σ゛)σ йё♪
きになるのは牡蠣の佃煮。。。聞くのも初めてです^^
Commented by ボカンZ警視正 at 2009-01-22 02:03 x
久しぶりのコメントになります。

…文さんのブログは、内容によりますが給料日前+メシ時に見ると拷問ですね(笑)
めちゃめちゃ美味しそうです!!