９月１日（月）　秋に食べたくなるものは？ : 平野文のDJ blog ～fumi fumi station～

こういうご飯が　秋にいいでしょう

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すみません　景色を愛でる　という発想がなくて・・・
たきこみご飯　といっても　具も初めから一緒に炊き込んでしまうと
固く　すかすか状態になってしまうので
小川サンは　煮汁で炊き込みはしますが　具は
ご飯が炊きあがったらそこにまぜて　ちょっと蒸らす

自宅でも　そういうこしらえ方を　していました

そうすると写真の帆立のように　ふっくら　味もついてて　美味なるご飯になる
というわけですね

炊き込みご飯は　秋　というのが私のイメージ　　みなさまは？

さあ　きょうから９月でっせ（＾-＾）

Commented by Masahiro at 2008-09-03 15:23

秋になると炊き込み御飯が食べたくなりますね!?

Ｍは海無しの内陸住みなので「きのこ御飯」や「栗御飯」ですかね！
（流石に松茸は年に１～２回有るか無しかですが(笑)）

秋は食べ物が更に美味しくなるからついつい食べ過ぎてしまい・・・
ダイエットどころか太ってしまいそうで(ToT)

季節の変わり目で体調も崩し易いから、やっぱり美味しい物を食べて頑張らないとですよね！！

Commented by オリオン哲也 at 2008-09-04 10:10

お邪魔します。昨日コングラお手紙届きました。本当にどうもありがとうございます。妻と娘にも自慢しました(^o^)
これからも精進いたしますので、よろしくお願いいたします。
＞炊き込みご飯は　秋
うーん私もそんなイメージあります。（でもよく作るのは春の筍ご飯だったりしますが）炊飯器で炊き込みご飯を作るのはなかなか難しいですよね。（鍋、直火の方がもっと難しいか！）なんだかよくわからん？！


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