9月1日(月) 秋に食べたくなるものは?

こういうご飯が 秋にいいでしょう
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すみません 景色を愛でる という発想がなくて・・・
たきこみご飯 といっても 具も初めから一緒に炊き込んでしまうと
固く すかすか状態になってしまうので
小川サンは 煮汁で炊き込みはしますが 具は
ご飯が炊きあがったらそこにまぜて ちょっと蒸らす

自宅でも そういうこしらえ方を していました

そうすると写真の帆立のように ふっくら 味もついてて 美味なるご飯になる
というわけですね

炊き込みご飯は 秋 というのが私のイメージ  みなさまは?

さあ きょうから9月でっせ(^-^)
Commented by Masahiro at 2008-09-03 15:23 x
秋になると炊き込み御飯が食べたくなりますね!?

Mは海無しの内陸住みなので「きのこ御飯」や「栗御飯」ですかね!
(流石に松茸は年に1~2回有るか無しかですが(笑))

秋は食べ物が更に美味しくなるからついつい食べ過ぎてしまい・・・
ダイエットどころか太ってしまいそうで(ToT)



季節の変わり目で体調も崩し易いから、やっぱり美味しい物を食べて頑張らないとですよね!!
Commented by オリオン哲也 at 2008-09-04 10:10 x
お邪魔します。昨日コングラお手紙届きました。本当にどうもありがとうございます。妻と娘にも自慢しました(^o^)
これからも精進いたしますので、よろしくお願いいたします。
>炊き込みご飯は 秋
うーん私もそんなイメージあります。(でもよく作るのは春の筍ご飯だったりしますが)炊飯器で炊き込みご飯を作るのはなかなか難しいですよね。(鍋、直火の方がもっと難しいか!)なんだかよくわからん?!