10月24日(水) 稀少「きつねげんげのきつねげんげ」

いま 掲載しておかないと 次は ないかもしれない
よくぞ 撮っておいてくれました photo by naomi chan @chiaki
よくぞ 取り出してくれました お客さま^0^

これが 「きつねげんげの きつねげんげ」 です
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4.5キロあった
このさかなの
頭の煮付け

胸びれの
その根元に
ついているコレ

魚体そっくり!
ふっくら
ちょっと
長い姿
なのです




とはいえ 私も食べてはいないのですよ 
正しくは 食べそこね あるいは 出遅れて完売だった
知っているのは 煮こごりだけ・・・

煮付けにしたその味は 姿からは想像もできないほど 身もキメこまやかで
ほんわり上品で たまらない旨さ だったそうです  へえ

いずれにしろ 愛らしい きつねげんげのきつねげんげ でした