6月30日(土) This is ウメイロ

これが「築地魚河岸三代目」170・171話に登場していたウメイロの刺身
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きれいねえ 愛らしい
本編でも説明があった通り 沖たかべ  
けれども 身の色合いからしてうめいろ と呼ぶ方が らしい感じがしますね

この日は かなり上質の いさきの刺身もいただきました
それは私の好物なのだけれど  いやあ うめいろの方が上回りました

見た目同様 やさしく愛らしい 柔らかなのだけど へろへろしているのではない
旬太郎は 「もちっとしている」といっていましたね
甘みが そのもちっとした柔らかさを 愛らしく感じさせてくれる 甘いの とても
もう いくらでも食べていたい 久々の感激の初体験でした

まだまだ知らないさかなが 沢山あるのだろうなあ
あ~あ まぐろがすべてじゃないんだから・・・  うめいろは みんなも好きになると思う
Commented by アリスとテレス at 2007-07-01 01:22 x
うめいろ!
Commented at 2007-07-01 13:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2007-07-01 18:56 x
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