11月12日(木) 報告しなくては・・

Fumi Fumi Sta~tio~n ♪  今秋は遠征が多かったもので 報告しそびれていたことも
けっこうありますよね
そうそう たとえば毎月恒例の千秋イベントとかね
9月のイベントも ほんのさわりだけで フラストレーションためさせちゃったままでしたものね 
すまんすまん

写真整理してみましので ごらんいただけますか 9月は鯨料理でした
まずは 重複しますが 献立から
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そして
【先付け】 ミンク鯨のタレ部分で 鯨ジャーキー
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【お造り】 
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イワシ鯨の赤身 ミンク鯨の 赤身 コロ さえずり 心臓
(心臓といっても切り身状の立派な刺し身ですね サイズを考えれば当たり前だけどオドロキ)


【焼き物】 ニタリ鯨のステーキ
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【酢の物】 ミンク鯨の ウネスベーコン
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【揚げ物】 ミンク鯨の 竜田揚げ
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【お食事】 
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鯨汁(赤身&コロ) 大和煮 ご飯 香の物



そうそう 思い出した
鯨と聞いて 敬遠した人がいるらしいの  実は私も半分乗り気ではなかった
と と ところが 結果はご覧の通り
ねええええ 時間があるのにあえて欠席した食いしん坊さん 残念でしたねええええ

いや ほんと これは鯨の概念が変わりました 上品&上質 すばらしかった
すばらしく満喫の ごちそうさまでした!!
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Commented by ブースカ at 2009-11-13 06:48 x
鯨の竜田揚げは、小学生の時の給食のご馳走でしたね。
Commented by 金色ライオン at 2009-11-14 01:47 x
文姉さん、ブースカ様、みなさん、こんばんわ。

そうそう、鯨の竜田揚げは給食のご馳走でした。好きでした。

今は鯨は出ないですし、パンとご飯の割合が逆転していたり、
給食もずいぶん様変わりしています。

自分が子供の頃は、基本がパンで、ご飯や麺が月1,2回程度
でしたが、今は、基本がご飯で、パンと麺が月1,2回程度。

日本人らしくなったと言えなくもないですね。

でも、牛乳は相変わらずなので、ご飯とはちょっとミスマッチ?
あつあつの味噌汁にしてくれたら、最高なのに。
Commented by ブースカ at 2009-11-14 02:08 x
金色ライオン様、わざわざ、名前加えてありがとうございます。
Commented by あっくんママ at 2009-11-16 17:33 x
皆様、初めまして!鯨料理のオンパレード!美味しそう~ヨダレものですねぇ~                       「魚河岸三代目 千秋」が誕生して以来、京都から年に2回程の主人の東京出張に息子(現在8歳)を引き連れ、旬の魚達を堪能して参りましたが11月7日にナント!!!文さんにお逢い出来ましたぁ~(号泣)                         主人は青春時代から今なおアイドルの<ラムちゃん>登場にアガッテシマイ、ちゃんとお話出来なかった・・・(;_:)とお店を後にしてから後悔しきり。                    この日も、お刺身の盛り合わせから始まり、鮭のかまの塩焼き、ししゃもの天ぷら、とお勧めを順番に平らげ、最後の締めはやっぱり鮪の漬け丼とねぎ鮪汁!(息子も大人と同じ量を完食!)    ししゃもの天ぷら!又食べたい!!!美味しかったぁ~       二重で至福のひと時を過ごさせて頂き、有難う御座いました。  初めての書き込みで、一人で興奮してしまい、皆様申し訳ありませんでした。