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つぶやき
福井県立大学オリジナルラーメン発売!
福井県立大学の永平寺キャンパス学食で
新たに 県大ラーメン(350円) が発売!

同大学の生物資源学部の宇多川教授と院生のみなさんが開発したサバ魚醤をスープに使った、とんこつ味のラーメン

魚の風味がきいていておいしい、意外とさっぱりと評判とか・・・

福井名物の「鯖のへしこ」を作る過程でできる成分を利用した魚醤を使っているというところが、なんとも福井らしい♪

一般の方でも食べられる(平日11時~14時)とのことで、
近いうちに食べに行ってきます!
レポはその時に!

http://www.fpu.ac.jp/news/2010/07/000248.html
by fukuibrand | 2010-07-13 10:23 | 地域情報 | Comments(0)

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