つぶやき
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夏のスタミナ補給には
夏至も過ぎ蒸し暑い日々が続いています
梅雨真っ盛りから本格的な夏へと向かう季節 夏バテ防止にスタミナ補給! みなさんは何で?? 福井県では夏至から数えて11日目の「半夏生」の日には 伝統の「浜焼き鯖」を食べる日となっています これは、かつて殿様が領民に対して、夏のスタミナ補給に奨励したのがきっかけとか 竹串などに刺して、一本丸ごと焼き上げる「浜焼き鯖(または 焼き鯖)」は、 半夏生の日には「半夏生鯖(はげっしょさば)」と呼ばれ、 県内各地の魚屋やスーパーで特設コーナーができます 青魚特有の豊富な栄養価、良質な脂で みなさんも蒸し暑い梅雨、暑い夏を乗り切りましょう! ちなみに、福井の「浜焼き鯖」は、いわゆる「鯖の塩焼き」ではありません 包丁の入れ方、焼き方などまったく違うため、 特有のふんわりした仕上がりとなりますので、あしからず → http://event.rakuten.co.jp/area/fukui/sale/
by fukuibrand
| 2010-06-23 21:14
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