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酒米の王者   

2014年 03月 26日

先日、純米吟醸酒をいただきました

酒米の王者_a0115906_10382087.jpg


酒米の王者、山田錦
兵庫県のお酒「○陽酒」です。


スッキリとした辛口で
クセがなくて飲みやすい!!!


今日は調べ物があるのでちょっとだけ
と思ったのに気づけば半分飲んでた026.gif



そのくらい、美味しかったです。



自然酒というのは初めて飲んだんですが、
農薬、化学肥料を一切使わず、有機農法や無農薬栽培で育てた
酒造好適米100%で仕込む天然醸造酒だそうです。


雑味みたいなものがなかったのは
そういうことだったんかな?


とっても美味しいもの頂きました♪



○、△、□と種類があるようで・・
他も気になります。



前回も書きましたが、冷酒がおいしい季節になりました023.gif
とりあえずビール! が好きですが。
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by e-recipe-blog | 2014-03-26 10:52 | その他

お花見日和   

2010年 04月 08日

お天気いいですね! 058.gif
もう、お花見に行かれましたか?
今日のポカポカ暖かな日射しの中、
町内を少し遠回りしてお花見お散歩をしてきました。071.gif

久しぶりの青空に、桜の薄いピンク、菜の花の黄色が栄えています!043.gif
お花見日和_a0115906_1257735.jpg

お花見日和_a0115906_1353951.jpg


桜の花もアップで見ると、違って見えますね001.gif
お花見日和_a0115906_12584886.jpg


玄関先にも、かわいいムラサキ色の花達を発見037.gif
お花見日和_a0115906_130513.jpg


空き地にも030.gif かわいい花が咲いていました
お花見日和_a0115906_131759.jpg


056.gif春のベールに包まれているんですね019.gif056.gif

kaz
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by e-recipe-blog | 2010-04-08 13:09 | その他

分葱(ワケギ)いただきました!   

2010年 03月 21日

ご近所さんから、根っこ付きの分葱(ワケギ)をいただきました!071.gif
分葱(ワケギ)いただきました!_a0115906_22533259.jpg


桜のつぼみもピンク色に膨らみ・・・ピンクと言えば=ホタルイカ003.gif
ワケギとホタルイカで1品・・・春色の器に盛り合わせ037.gif
白みそに作り置き甘酢と練りからしを混ぜ、
サッパリ素材なので、コクをだすのに卵黄も混ぜ混ぜした、
からし酢みそをたっぷりかけて・・
分葱(ワケギ)いただきました!_a0115906_22541671.jpg

食卓が春に041.gif

kaz
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by e-recipe-blog | 2010-03-21 18:30 | 作りました!

朝堀りタケノコ!   

2009年 04月 06日

今朝掘りたてのタケノコです!立派でしょー!!
E-レシピの事務所がある、京都長岡京市はタケノコで有名なんですよ♪
朝堀りタケノコ!_a0115906_14295435.jpg
タケノコの先っちょを切って…
朝堀りタケノコ!_a0115906_1433964.jpg
大きな鍋にたっぷりの水とぬかを加えて茹でます。
朝堀りタケノコ!_a0115906_14332222.jpg
このゆでタケノコが何に変身するかはお楽しみにー♪
詳しいタケノコのゆで方はコチラをクリック♪


※このタケノコは山田農園さんのタケノコです。E-レシピと10年以上のお付き合い。
朝とれたタケノコをその日のうちに発送して頂けます。
お問い合わせは075-951-1290まで。

mami
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by e-recipe-blog | 2009-04-06 14:43 | 作りました!

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