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ガトー・ド・ボワのケーキ   

2010年 05月 15日

奈良市にある有名なパティスリー、ガトー・ド・ボワ
近くを通りかかったからと、お土産に買ってきていただきました016.gif
ガトー・ド・ボワのケーキ_a0115906_1343443.jpg

夕方近くだったので、種類はもう少なくなっていたそうですが、どれも生地から、中のムースから、手が込んでいて複雑な作り!とってもおいしかったです012.gif

ガトー・ド・ボワのシェフといえば、林雅彦氏034.gif
世界最高峰と言われ、2年に1度リヨンで開催されている洋菓子のコンクール
 『クープ ドュ モンド パティスリー』で、1991年、日本人初の優勝を
勝ち取ったシェフ038.gif

そんなすごーいシェフの味を堪能できて大満足でした037.gif
お店に行ったら林シェフに会えるのかしら??


asa
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by e-recipe-blog | 2010-05-15 13:53 | 関西スイーツ

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