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まかない料理「塩レモン鶏の蒸し焼き」   

2012年 05月 10日

今日のまかないはちょっと手が込んでいますよ012.gif。1ヶ月前から作っておいた
『塩レモン』を使った一品。前日に塩レモンを鶏肉にもみ込んでおいて、ソテーしてから厚手の鍋に入れて蓋をし、180℃のオーブンで30分蒸し焼きにして出来上がり!
まかない料理「塩レモン鶏の蒸し焼き」_a0115906_14294251.jpg

鶏肉はと〜っても柔らかくてジューシー。010.gifレモンの程よい酸味とも相性が良く、脂っこくなりがちな鶏もも肉もサッパリと食べられます。もちろん、このレモンも食べられます。あと、野菜やお肉から出た旨味たっぷりの汁が絶品でした!
まかない料理「塩レモン鶏の蒸し焼き」_a0115906_14312599.jpg

今日撮影した、パンとも相性抜群で幸せなランチでした!さぁ、午後も頑張りましょう♪053.gif

まかない料理「塩レモン鶏の蒸し焼き」_a0115906_1436948.jpg
鶏肉を使ったレシピはこちら>>

mami
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by e-recipe-blog | 2012-05-10 14:34 | 作りました!

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