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タグ:ワイン ( 7 ) タグの人気記事   

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ワインとビール   

2014年 04月 23日

先週の休日、友達と丹波ワインへ行きました。
飲めない運転手付きだったので、さっそく試飲。

ラッキー037.gif

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「甘くない系でお願いします」
と、試飲なのにわがままをいいながら5種類ほど用意してもらいました。


その日はイベントだったのでコンサートや屋台もあって
春先で心地のよい時間を過ごせましたよー058.gif


はぁー!楽しかった!




そして、帰りに
日吉ダムの近く、胡麻という、名前のとおり胡麻の産地にある
パン屋さん、ゾンネ・ウント・グリュックさんへ。

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とっても雰囲気の良い店内に
ドイツパンがずらり♪


たまたま入ったときに焼きたてで出てきた
ピザとドイツビールを少々・・。

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中には暖炉とご自由にお読み下さい、の本たち。
なんだ、このゆっくりした空間は!



と、のんびりしたままの車中は
ポカポカ陽気に当たりながら014.gif・・



運転手、ありがとー!&すんません!



GWもいっぱい楽しみな事あります♪
みなさんは、計画立っていますかー!?043.gif
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by e-recipe-blog | 2014-04-23 12:45 | 京都観光

ワイン講習会   

2014年 02月 27日

先日、ホテルオークラのピトレスクで行われる
ワイン講習会へ参加させていただきました。


今月は「メルロ」について。
とのこと069.gif


ヤッホー♪ 赤ワイン♪


という知識しかない私が参加してよいのだろうか、、
という不安を持ちながらも、

試飲できるという素敵な講習会は、
その上ランチ付きなので、とっても楽しみでした011.gif


メルロの特徴は一言で言うとバランスのよくまとまった親しみやすさ。


ぶどうの収穫を過熟ギリギリにまで遅らせるという
待ちすぎてダメになっちゃうこともあるんじゃ? と、なんとも生産コストが悪いですが、
それがメルロ種のもつ果実味の豊かさを最大限に引き出すそう。


4種類のワインを試飲させていただきました。


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塩尻メルロ 2010(日本)
POUPILLE 2008(フランス)
MONTIANO Falesco 2010(イタリア)
DUCKHORN 2011(アメリカ)


さて、どれがどれでしょう。


ということで、目をつむり、ゆっくり試飲
うーん・・。どれもおいしい043.gif


ワインに合うおいしい料理も用意して頂いたということもあり、
結果、全て美味しかったという010.gif


こんなんで、すいません012.gif


そんなわけで、貴重な体験をさせていただきました。
帰ってからおいしかったワインをネットで検索するも

普段飲んでいる値段とは少々違ったので
そっと、シャットダウンしました071.gif



nao
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by e-recipe-blog | 2014-02-27 10:10 | その他

ターキーを焼く   

2013年 11月 19日

今日の撮影も無事終わり、ゆったりしていたところ、
「ターキー焼くよ~」

と、突然のクリスマスモード024.gif
コストコの6kgターキーを和代さんがさばく・・。
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足をぐっと持ちながら
「ここが頭でー・・」

という説明を聞きながら、鳥肌をみて鳥肌026.gif

この大きなターキー、
まず、3日かけて解凍。

家の冷蔵庫じゃ邪魔でしょうがないけど
スタジオの冷蔵庫はさすが大きいので余裕♪

チキンの中に雑穀米やウインナーなど味付けをして入れ、
オーブンで、じっくり焼く。

オーブンのサイズも、ギリギリでした003.gif

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取り出してタレをかけては・・

また、焼く。

焼く事3時間。
ターキーの中心温度が80~85℃になったら焼き上がりということで、
完成!!

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皮はパリッパリに焼けました♪
最後まで見届けた私は足回りのおいしい所を頂きました!!

ジューシーでおいしかったです010.gif
お先にクリスマス満喫させて頂きました068.gif

これ以上のクリスマス料理を作る自信が・・・ないっ!!

nao
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by e-recipe-blog | 2013-11-19 17:08 | 作りました!

イタリア料理 イル・ピアーノ   

2010年 11月 15日

京都上京区にあるイタリアン料理イル・ピアーノさんに行って来ました!!
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イル・ピアーノさんは京都に古くより継承される伝統工法によって建てられた
平成の京町家です。
どこか懐かしい雰囲気の中に新しさも加わって、とっても心地よい空間です012.gif

おいしいお料理と素敵なワインでおもてなしして下さいます。
この日もお腹も心もいっぱいに堪能させて頂きました040.gif

紅葉も今が見頃。
ぜひ京都にお越しの際は、イル・ピアーノさんで幸せな時間をお過ごし下さい060.gif

AKI
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by e-recipe-blog | 2010-11-15 17:22 | 関西のグルメ

ALEGRE(アレグレ)   

2010年 01月 16日

スタジオから歩いていける距離にスペイン料理ALEGRE発見001.gif
本場スペインの調理人さんが、腕をふるってます。
Tapas(タパス)からどうぞ・・
タパとは少しの、小皿、という意味だそうです。
ちょっとつまみに入ったので、、、
オリーブの実&Vino Rioja(ピノ リオハ)という赤ワインを注文
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コクのあるおいしいワインでした

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オリーブの容器がかわいいんです、039.gif
中の小さな容器はくっついていて動きません。005.gif

鶏胸肉のオレンジ煮
爽やかなオレンジの酸味でさっぱりおいしく、食べ過ぎ危険な一皿です
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パエージャ・ミクスタ
パエージャ・・・う〜〜ん、ここでお米・・でも、オーダーしてしまい、
夕食を2回食べてしまいました。。042.gif
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また今日も、、反省

kaz
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by e-recipe-blog | 2010-01-16 19:00 | 京都のグルメ

可愛すぎるコルク   

2009年 06月 25日

可愛い〜〜!!
ワインのコルクに、まさかスマイル君が隠れているとは!!
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しかも反対側にはスターですよ072.gif
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a0115906_16585369.jpgスマイル君ワインは
コレ!さすがイタリア!遊び心を忘れませんね〜011.gif
mami
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by e-recipe-blog | 2009-06-25 17:24 | その他

ワインとタパスの店   

2009年 05月 16日

定期的にお仕事をしたお店に「うまくいってるかな~」と視察がてら食べに行きます。
お客さん少なかったら・・・や、お料理がおいしくなかったら・・・と色々心配と不安を
抱えながら向かいます。

まずは、3月にオープンしたワインとタパスのお店東京ピンチョへ。
東京駅直結です。

こちらは、世界各国のワインが60種類以上069.gif
いっぱいありすぎて選べません・・・
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店長におススメワインを選んでもらい、ワインとおつまみで盛り上がります。
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お店さんも満員御礼で一安心。

さんざん食べましたが、隣のビルにもお仕事先のお店があるのでちょっと一杯。
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金曜日という事もあり遅い時間までたくさんの人で混み合っています。

オーダーストップという事で、特別にまかない用のポテトを持ってきてもらうと↓
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ポテトが「6」の数字になってました~037.gifかわいかったのでつい・・・

と、はじごをしてしまい今夜も食べすぎの夜でした066.gif

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by e-recipe-blog | 2009-05-16 11:37 | 関東のグルメ

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