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京都  ハンバーグ専門店   

2010年 04月 26日

最近オープンしたハンバーグ専門店
ハンバーグ一乗寺さんへ、予約を入れて行ってきました003.gif

7種類のハンバーグ+ミンチカツ・・6種類のソースからお好みのソースを選べます
大きさも150g・200gから、もっと大きいのも注文okだそうです041.gif

ジューシーハンバーグ150gにはデミグラーソース、スープセット
100%黒毛和牛ハンバーグ150gにはお店おすすめのネギ塩ソース、サラダセットを注文!
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本日のスープ、コンソメスープとカラフルなシャキッとサラダ039.gif

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テーブルの温められた天板にモヤシとソースが023.gif

次に、店内正面にある大きな鉄板でハンバーグが焼き上げられテーブルの鉄板に運ばれてきます。モヤシの上に焼きたてハンバーグが018.gif
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お箸で頂くんですが、ハンバーグはお好み焼きのコテでカットするようです037.gif
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予約を入れていたので、ブラックアイスとエスプレッソを出していただきました071.gif
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ごちそうさまでした!!

kaz
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by e-recipe-blog | 2010-04-26 21:25 | 京都のグルメ

ホテルフレンチ出身の洋食屋さん   

2010年 02月 19日

今日のランチは京都タワーすぐ側の『レストラン七番館』さん。Akiオススメの洋食屋さんです。京都のホテルのフレンチで17年間修行されたというシェフの料理は昔ながらの
洋食というより、上品で女性的056.gif
注文したのは、1日10食限定の和牛ハンバーグセット。温泉卵が添えられてあって、
ハンバーグの上にはオニオンフライがのってます。ふわふわで美味しかったー。
ホテルフレンチ出身の洋食屋さん_a0115906_1421223.jpg
店内も広くて、落ち着いて食事ができるオススメのお店です。夜もメニューが豊富でボリューム満点068.gif是非!049.gif
ホテルフレンチ出身の洋食屋さん_a0115906_14273393.jpg



mami
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by e-recipe-blog | 2010-02-19 14:31 | 京都のグルメ

ハンバーグディナー   

2009年 11月 07日

ディナーにステーキの山中さんへハンバーグをいただきに!
ハンバーグディナーに追加で近江牛のお刺を注文。019.gif
カウンターなので目の前でお肉をさばいている所も見られるんですよ。ブロックから切ったときは少し黒みがかったお肉が、色鮮やかなお肉に赤い色に発色していき様子も楽しめます。001.gif
お待たせいたしました、近江牛のお刺身です。
口に入れると、お肉とは思えない優しい甘みがふわ~っと広がり、溶けてしまうようにおいし〜〜い。西洋ワサビとお醤油でいただきます!
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ここからコースの始まり、、、
かわいい丸いバターが添えられたベイクドポテト
撮り忘れた〜、食べちゃった038.gif
あばらの間のお肉を煮込んだビーフシチュー、やわらかくて、、
噛んでないのになくなってしまいます。パリパリガーリックトーストの食感もステキ018.gif
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イサキのソテー、バターソース。こちらもマスターごしにフライパンでの様子が見られます、、
美味しい物が出来ていく工程を見るのも楽しいですね!037.gif
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スライスした栗がトッピングされた栗の冷製ポタージュスープ
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さきの卵って私たちのハンバーグ?なんて、横目で見ながらウフフ038.gif
メインのハンバーグ072.gif登場072.gif
お行儀悪く見えるかもしれませんが、ご飯をデミグラーソースのお皿に入れて、混ぜながら食べるのもOKなんですよ。037.gif
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サラダ、ご飯、お漬物も、、昆布の佃煮はマスターのお手製!
以前昆布を煮中に遭遇した事があります。。
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かなりお腹いっぱいですが、最後はやっぱりデザートとコーヒで締めです。016.gif
ママから、今日はマスターが洋梨のタルトを作らはったんで、、と、ホールのタルトが登場。ママのナイフさばきに注目!
マスターはパートブリゼ(練りパイ)の硬いタルトがお好み、上手にカットしないと、か〜んって、お皿割ってしまうかも、、043.gif
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大満足で003.gif ごちそうさまでした071.gif

くいしんぼー 山中  さんは、
京都市西京区御陵溝浦町26-26 ℡075-392-3745

kaz

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by e-recipe-blog | 2009-11-07 21:30 | 京都のグルメ

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