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しそジュース   

2015年 06月 26日

梅雨に入りましたね057.gif

Eレシピのある長岡京はしとしと降っております。。

じめっとしやすいこの季節に毎年作るもの。

赤しそジュース。

炭酸で割るのが幸せなひととき037.gif
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軽く塩もみしてからじゃばじゃば洗い、、
茹でます。

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最初はこんな色。
そこにクエン酸を入れると…

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鮮やかな赤色に072.gif
この瞬間が一番幸せ016.gif

この季節に薬味としても大活躍してくれる、しそ。

食欲増進、抗酸化作用、アレルギーを抑えてくれる…

などの効果がたくさんあります!

食欲がなくなりやすい、これからの季節、ぜひ食べておきたい食材ですね003.gif


Eレシピでも大葉レシピがたくさんです060.gif

ぜひお試しを〜〜058.gif
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by e-recipe-blog | 2015-06-26 15:08

焼き菓子を頂きました。   

2015年 06月 18日

先日、東京の料理家の保田さんから、お菓子を頂きました。

空けてみると、小さな焼き菓子がキラキラといっぱいあって、かわいいー053.gif

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どれから食べたらよいか、目移りしちゃいました。

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「オーボンヴュータン? 東京にはオシャレで、美味しいものがいっぱいあるんやぁ」と

思いながら、頂きました。

後で調べると、オーボンヴュータンのパティシエの方の顔写真が出てきて、

この方はどこかで・・・やっぱり!!

以前NHKで、このお店で修行する若者に密着する番組をやっていました。

あの子、頑張っているのかな・・・。



東京に行った時は立ち寄ってみたいお店です。

美味しかった011.gif
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by e-recipe-blog | 2015-06-18 14:38 | 今日のおやつ

いただきました♡   

2015年 06月 08日

いつも素敵なレシピを考案してくれる、橋本先生

特集の撮影で今回も遠く京都まで足を運んでくださいました001.gif

家庭的なレシピから、おもてなしレシピまで、いろんなポイントがいっぱい!!!

いつも写真を撮りながら、
ほぇ〜〜と思う、staff megです。

そんな橋本先生から、素敵な差し入れが。

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キメの細かいお麩。
さっそく、お汁ものに入れました。
わたしのお麩人生でだんとつナンバー1!!

そしてそして。。
和菓子もいただきました。

甘さがちょうどいい、きな粉がたっぷりまぶされた、御城口之口餅
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奈良にある四百年以上続く老舗和菓子店のものだそう。
とても品のあるお味でした!

橋本先生、いつもめずらしくて、おいしいお土産をありがとうございます060.gif

そんな橋本先生が考えてくださった、
暑い季節にピッタリなメニュー、

夏場の料理を楽に! 火を使わないおかず

おすすめですーーーーーーーー058.gif
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by e-recipe-blog | 2015-06-08 15:39

フルーツがいっぱい!!!   

2015年 06月 01日

ある日の撮影後。

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和代さんが両手いっぱいのフルーツを持ってきてくださいました016.gif

この日はデザートに山形県産の佐藤錦というさくらんぼを頂きました。

ピカピカに光ったオーラのあるさくらんぼ。。。

果肉が甘くて甘くて、びっくりするほど美味でした!!!

温室で育った桃に大きなスイカ…

熟れるのを心待ちにしようと思いますーーーー071.gif
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by e-recipe-blog | 2015-06-01 14:33

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