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ワイン講習会   

2014年 02月 27日

先日、ホテルオークラのピトレスクで行われる
ワイン講習会へ参加させていただきました。


今月は「メルロ」について。
とのこと069.gif


ヤッホー♪ 赤ワイン♪


という知識しかない私が参加してよいのだろうか、、
という不安を持ちながらも、

試飲できるという素敵な講習会は、
その上ランチ付きなので、とっても楽しみでした011.gif


メルロの特徴は一言で言うとバランスのよくまとまった親しみやすさ。


ぶどうの収穫を過熟ギリギリにまで遅らせるという
待ちすぎてダメになっちゃうこともあるんじゃ? と、なんとも生産コストが悪いですが、
それがメルロ種のもつ果実味の豊かさを最大限に引き出すそう。


4種類のワインを試飲させていただきました。


a0115906_9433792.jpg


塩尻メルロ 2010(日本)
POUPILLE 2008(フランス)
MONTIANO Falesco 2010(イタリア)
DUCKHORN 2011(アメリカ)


さて、どれがどれでしょう。


ということで、目をつむり、ゆっくり試飲
うーん・・。どれもおいしい043.gif


ワインに合うおいしい料理も用意して頂いたということもあり、
結果、全て美味しかったという010.gif


こんなんで、すいません012.gif


そんなわけで、貴重な体験をさせていただきました。
帰ってからおいしかったワインをネットで検索するも

普段飲んでいる値段とは少々違ったので
そっと、シャットダウンしました071.gif



nao
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by e-recipe-blog | 2014-02-27 10:10 | その他

オリンピック   

2014年 02月 20日

オリンピック、わくわくドキドキですね!
朝から感極まって泣いております。


しかし、10代の子の活躍。
ほんとうに誇らしいですねー!!!!


若い選手、インタビューでの答え方がしっかりしすぎてて
(・・;)
こんな顔でTV観てます、スタッフnaoです。


思ったような成績が残せなかった選手。
「皆さんに応援して頂いたのに申し訳ない」


ぢゃなーい!!
「くやしい!」  「次はがんばる!」

とか、もっと感情をぶつけてコイっ!!!カモーン!!


申し訳ない気持ちなんていらない。
オリンピックの舞台に立っただけでもスゴいのに・・。


なんて、朝からTVに向かって話しかける熱い私をお許し下さい。



自宅での10分ほど、体力使いすぎて
少し疲労感残ります014.gif 午前10:00。



先日も登場しましたが、カキが旬です。
生で食べたいけど、やはり怖い・・。


そんなときは、
ゆでたカキをオリーブ油に漬け込んで冷やした、
カキのオイル漬けレシピがおすすめ!

a0115906_9572541.jpg



プリプリとしたカキの食感が絶妙!


山菜などもスーパーにたくさん並び
あとは暖かい春を待つだけ♪♪♪


窓明けて、昼寝するぞー!!




nao
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by e-recipe-blog | 2014-02-20 10:01 | その他

黒トマト   

2014年 02月 13日

先日のこと。


「近くのスーパーで見つけたよー!」
という声とともに、和代さんの手には・・・


a0115906_16244576.jpg


何やらちょっと不思議な色の・・・。
ピータン???



いや、黒トマトだそう。
(向こうに映っているのは普通のトマト。)


酸味が少ないから
トマトが苦手な人には好評らしいです。


へぇー。
なんだか、食欲わかない色やね026.gif



味は、確かに酸味は少なく
トマトらしい味がしなかったです。



青臭い味は全くなく、
シャキシャキした食感でした。


やっぱり色って大事なんですね。
でもおもしろいのでみなさんもぜひ。




そして、今日のおやつは063.gif

a0115906_16244412.jpg


牡蠣!!!!!!!!!!
プリップリのおおぶりな広島の牡蠣、
食後に3つも頂きました011.gif



旬ですなっ。
レモン汁を少しかけただけでも十分濃厚で、
おいしすぎました053.gif



こんな贅沢したら、鼻ぢ出そう025.gif
いや、疲れた身体も元気100倍になりました♪



橋本先生、ごちそうさまでした!!



nao
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by e-recipe-blog | 2014-02-13 16:43 | 食材

feve   

2014年 02月 05日

東京のおみやげ、頂きましたー!!

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feve!! 食べてみたかったので嬉しい012.gif


さすが、人気のワケ分かりました。
おいしかったです♪


豆って栄養もたっぷり、味もおいしい。
エラいなー。



そう言えば、先日豆まきしましたか?



友達の子供が豆のオマケで付いていたお面がリアルすぎて
泣きすぎてしまい、豆まきどころじゃなかったわ
と聞いて、ちょっと、笑いました。


豆、食べ飽きたり 余っちゃったりしてませんか?

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節分の余った豆で♪かんたんリメイクレシピ特集 お見逃しなくっ!



feve、今限定で京都にも出店しているとの情報。

さっそくいってきます070.gif



nao
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by e-recipe-blog | 2014-02-05 16:33 | 今日のおやつ

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