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かりんとうとウエハース   

2013年 10月 30日

毎日この会社はおやつばっかり食べてるのか
と思われるかもしれませんが・・。

ちゃんと、レシピ作ってますよ004.gif
合間に、おやつ食べてるだけです045.gif
でも試食もちゃんとしてます。

ってことは・・
カロリーオーバー。きゃっ053.gif(喜んでる場合じゃない)

そして反省もなく今日のおやつは~

東京スタッフより
かりんとう専門店の日本橋錦豊琳さんのかりんとう
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コーヒーと頂きましたが・・
これは、ビールと頂きたいところ011.gif

黒糖、野菜、きんぴらごぼう、ゴマなど
いろんな味がありました053.gif
こういう食感好きー! ほんと、美味しかったです012.gif

そしてこちらは西村知子さんより頂きました!
BABBIのウエハース。
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食べやすい大きさと分量、上品なパッケージ!!
中のクリームもおいしかったです♪

でも気づいたら・・・ほとんどなくなっていた026.gif
ウエハースはBOSSの大好物だったようです。

ありがとうございました!!

ちなみに、自分好みもOK
かりんとうのレシピはこちらから!


nao
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by e-recipe-blog | 2013-10-30 11:41 | 今日のおやつ

栗のおやつたち   

2013年 10月 28日

最近の頂き物♪








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旬ですな026.gif

橋本先生から頂いた左の栗のテリーヌは足立音衛門さんのもの。
和種、イタリア、アンデスの3種類の栗がぎっしり詰まっていたので
持つと驚きの重さでした!! 

「これ、持ってみて!」

「うわ、重っ!!」 

と一人ずつお約束の受け渡しをして回しました026.gif

また、S様より頂いた正庵さんのやさしいこし餡の蒸し羊羹。
蜜漬けの栗がしっかりと味を主張してます011.gif

そしてご近所のニルスさんのモンブラン。
今年は栗、満喫しすぎてます023.gif

ちなみに・・栗にはカリウムが豊富に含まれているので
高血圧や動脈硬化などの予防や、食物繊維は便秘改善に役立ち、
ビタミンCは風邪予防や美容効果に効果があるそう。

栗は栄養価の高い食べ物ですが、
その一方でカロリーも高いので食べすぎには要注意です。。。

ギャ!!もう遅い!025.gif

nao

足立音衛門さん WEBショップ こちら
正庵さん WEBショップ こちら
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by e-recipe-blog | 2013-10-28 11:05 | 今日のおやつ

YOKOHAMA   

2013年 10月 24日

やっと、長袖を着ております、京都です。
今年はなかなか気温が読めず・・
旬の食材もスーパーに出回るのが遅いような気がします026.gif

少し先の撮影に必要な食材がない!!
色んなスーパーに問い合わせている中、あるスーパーの担当者が
「もし出てきたとしても、美味しくなければ入荷しないので・・」
と言われた方がいました。

「分かりました、ありがとうございますー」
と、クールに電話を切ったものの・・・

そういう意気込みのお店は・・・好きですっ!010.gif
012.gifそーゆーの、イイね!

熱い人、好きです!
たまになら・・(毎日はご遠慮願います)


さて。昨日は東京から来られたY氏のお土産を頂きましたー!
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ブリュレ仕立て。(言おうとすると毎回、噛む)
バームクーヘンって色々味があるんですね。
「横浜」と書いてありました。

未だ新幹線で降りた事の無い横浜。ブルーライトな横浜。
お仕事の付き合いですがとても気の合うU様も住んでらっしゃる横浜。

今一番気になってる場所です034.gif


夏が好きだった私は
年々涼しいのも嫌いではなくなってきました。
(でも、どっちかというと嫌い)

理由はー。
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IN 猫専用コタツより


nao






また、季節のモンブラン。
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by e-recipe-blog | 2013-10-24 11:00 | 今日のおやつ

ふくふくふ   

2013年 10月 18日

さ、さ、さむい・・。
なんなんですか、この寒暖の差。

北海道の友達は
「初雪降りました~」
と言ってましたが本当でしょうか(疑う044.gif

来月から清水寺が夜の拝観がはじまるので
それまでこのままの寒さでいて欲しいものです。

さて。
スイーツや本格的なフレンチなどの特集でお世話になっている
橋本先生から、幸せそうな名前のお菓子頂きました!

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ふくふくふ

限りなく次々と「福」が訪れますように
招福の願いを込めて「ふくふくふ」と名付けました。

と書かれていました・・。
012.gif私、幸せになります012.gif

しっとりふわふわ食べたら幸せになれる?蒸し菓子。
信じるものは救われる!043.gif

nao
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by e-recipe-blog | 2013-10-18 10:55 | 今日のおやつ

むいちゃいました   

2013年 10月 10日

栗ネタ、続きます。よろしければ読んでクリ。

先日、少しも涼しくならない毎日に
バテ気味の私のメールが届きました。

「栗、むきました!」

和代さん
からの画像付きメール。

栗、むいちゃいました。。
とか言ってる場合じゃなーい!!

驚きのこの量↓
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005.gifす、すごい・・・!!
驚きのあまり、夏バテも吹っ飛びました。

一人でむかれたそうです 恐れ入りましたm(__)m
むくまえからやる気がでなかった私をお許しください。

今週は栗おこわや渋皮煮も頂きました♪
めっちゃ美味しかったです012.gif

今年はe-staffでいるおかげで栗、満喫してます!
旬の食材を美味しく味わえるって一番の贅沢ですよね043.gif


寒くなるに連れて日本酒に合うあれや、これも楽しみだー!!

nao
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by e-recipe-blog | 2013-10-10 12:24 | 食材

秋の食材   

2013年 10月 07日

すっかり涼しくなり・・・ません!!
京都、週末は32度。本日も残暑厳しいです015.gif

東京のスタッフは
「風も冷たく、涼しくなりましたね!」と・・。

お互い疑いながらの会話です044.gif

今、暑いですが、秋の味覚のお話を♪
秋って本当においしいものが多いですねー!
サンマ、秋ナス、イチヂク、松茸、ギンナン・・。

銀杏と言えば、大阪の御堂筋のイチョウの並木道。
通勤道だったこともあるのですが、朝からあのニオイにやられました028.gif
食べるとあんなにおいしいのに、、、
最初に食べられると発見した方、すごいです。礼を言う(上から)

そして、ホックホク、口一杯に秋が広がる食材と言えば・・!
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丹波の栗です。
わぁ!大量!つやっつやで可愛いな~

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ぷっくり身が詰まっていておいしそー!!

栗の下処理として・・
鍋に栗とかぶる位の水を入れて強火にかけ、
煮たったら中火にして5分位ゆで、水に放つ。
粗熱が取れてからむくと、むきやすいですよ。

昔ショートカットにして、キノコみたいになったので
兄にクリボーと呼ばれていたスタッフnaoでした。
今思えば、なんで、キノコじゃないんだ・・。
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by e-recipe-blog | 2013-10-07 12:06 | 食材

赤ちゃん   

2013年 10月 03日

育休中スタッフakiがスタジオへ遊びにきました016.gif
可愛いお土産を持って♪
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おいしく頂きましたー!

赤ちゃんが可愛すぎて♂みんなはしゃいで
すっかり写真におさめるのを忘れてました007.gif

お腹空いてる時と、嬉しすぎる時って
写真撮るの忘れますよね・・。
あ、その日は嬉しすぎた方です。

ま、心に焼き付けた、ということで012.gifまた会えるし♪
赤ちゃんはほんと、可愛いですね♪♪
いや、aki'sベイビーは特に可愛かったなぁ♪
なのに、写真無し・・。

そんなベイビーもしばらくすると離乳食!
とっても人気のページです053.gif
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初めてでも簡単!離乳食レシピ

nao
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by e-recipe-blog | 2013-10-03 13:26 | 今日のおやつ

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