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太陽の恵み   

2009年 05月 20日

お仕事できのこをたくさん頂いたので、ひとりでは食べきれないな・・・
どうしようかな~と考えました。
よし!干そう058.gif
自家製干ししいたけなどを作ってみよう!と思い早速しいたけ・しめじ・エリンギを
切ってカゴに並べて太陽の下へ006.gif

太陽の恵み_a0115906_1915376.jpg

太陽がサンサンときのこ達に降りそそいでくれています。

たったの半日できのこ達は・・・
太陽の恵み_a0115906_19214073.jpg

いい感じにひからびていました001.gif
太陽の力はすごいですね058.gif058.gif

まだ、完全に水分が抜けていないのであと1~2日さらに干して完全なる干しきのこ
にしたいと思います。
これで我が家の保存食が完成です006.gif

次はこれで何を作るか楽しみです060.gif

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by e-recipe-blog | 2009-05-20 19:29 | ゲスト

タルトタタン   

2009年 05月 20日

お仕事先の方からケーキを頂きました。
「タルトタタン」です。(食べかけです012.gif
タルトタタン_a0115906_832380.jpg

普通のタルトタタンかと思いきや・・・驚きのおいしさ!でした016.gif
りんごがねっちりするまで煮詰められ、まわりはちょっとキャラメリゼされていて
お砂糖がさっくり。甘みもちょうど良いです067.gif
こちらのお店はロールケーキで有名な「グランクリュ」というお店です。
ロールケーキが1日に何百本も飛ぶように売れるようです005.gif
まだロールケーキにありつけていませんが、タルトタタンも大満足でした053.gif
次はロールに挑戦!!

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by e-recipe-blog | 2009-05-20 08:14 | 関東スイーツ

季節の果物で   

2009年 05月 18日

これからこの材料で何を作るでしょうか??
季節の果物で_a0115906_21271077.jpg

パッションフルーツとゴールドキウイです。

季節の果物で_a0115906_21274759.jpg

砂糖とレモンを入れて煮ていきます。
コトコト060.gifコトコト。おいしくなぁれ。

とろみがついたら完成です001.gif
熱湯で殺菌消毒した瓶に入れると・・・
季節の果物で_a0115906_2130920.jpg

売り物のようになりました~♪

そう、「ジャム」を作っていました~

今回は、パッションフルーツとキウイという初めての組み合わせに挑戦してみました。
コレがなかなかGOODでした058.gif

私はジャムを作る時に、1種類ではなく何種類か組み合わせて作っています。
そうすると新しいおいしさに出逢えます。
プラス、オリジナリティーたっぷりのMYジャムができますよ056.gif

これからの季節おいしい果物がたくさん出てくるので楽しみが増えます016.gif

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by e-recipe-blog | 2009-05-18 21:36 | 作りました!

発泡トレイのリサイクル   

2009年 05月 18日

スーパーのお肉やお魚を盛る時に必ず使われている発泡トレイ。みなさんはどうされていますか?
Eレシピでは、買い物に行く時に必ずトレイを持って行き、回収ボックスに入れています。
この発泡トレイはビデオテープやベンチ等にリサイクルされているそうですよ!
発泡トレイのリサイクル_a0115906_177222.jpg


mami
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by e-recipe-blog | 2009-05-18 17:12 | エコなコト

京都で有名な本屋さんとスコーン   

2009年 05月 17日

と言えば、、やはり『 恵文社 一乗寺店 』さんではないでしょうか。026.gif
ここは本のセレクトショップといった感じで、行く度に素敵な本に出会います。
その他に、CDや雑貨、アクセサリー、ギャラリーまであるので、休みの日には
必ず来たくなる場所の一つです。建物もいい感じですよね。
京都で有名な本屋さんとスコーン_a0115906_2151265.jpg


その次に訪れたのが『北山紅茶館』さん
紅茶館というからには紅茶が売りなんでしょうが、私はスコーン目当てに来ました。
ここのスコーンが食べたくて食べたくて、、。本当はアフタヌーンティーセットが食べたかったんだけど時間が早くて食べられなかった。ので、単品で注文。
バターとジャム、サワークリームをたっぷりのせて、、ンマーイ!!035.gif
一緒に頼んだ苺キャラメルティーも、フワ〜ッと香る甘い香りが最高!デザートティとしても十分に楽しめますね。
京都で有名な本屋さんとスコーン_a0115906_2202890.jpg

京都で有名な本屋さんとスコーン_a0115906_22174820.jpg


mami
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by e-recipe-blog | 2009-05-17 22:23 | 京都観光

発見!!   

2009年 05月 17日

本屋さんに行くと新しい料理本探しをします。
最近は料理本コーナーが充実していますね001.gif

今日は、こんな本を発見~072.gif
発見!!_a0115906_11102994.jpg


そうです!和代さんの出たばっかりの本「おばんざいの素」でつくる簡単レシピです。

この本、とってもいいですよ~058.gif
作り置きが出来る「おばんざいの素」で作るお料理がたくさん載っています。
どれも簡単に作れて本格的な味がします。「素」がいいからですね006.gif
忙しい方・お料理を始める方におススメです。


ちなみに、私も料理本を出してます012.gif
右のライフログにも出してもらっている「80円元気おかず」です。
発見!!_a0115906_11192158.jpg


300近いレシピが載っています!節約をされている方いかがでしょうか??

みなさんも自分にぴったりの料理本探しをてみては??

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by e-recipe-blog | 2009-05-17 11:25 | お知らせ

ワインとタパスの店   

2009年 05月 16日

定期的にお仕事をしたお店に「うまくいってるかな~」と視察がてら食べに行きます。
お客さん少なかったら・・・や、お料理がおいしくなかったら・・・と色々心配と不安を
抱えながら向かいます。

まずは、3月にオープンしたワインとタパスのお店東京ピンチョへ。
東京駅直結です。

こちらは、世界各国のワインが60種類以上069.gif
いっぱいありすぎて選べません・・・
ワインとタパスの店_a0115906_11251335.jpg


店長におススメワインを選んでもらい、ワインとおつまみで盛り上がります。
ワインとタパスの店_a0115906_1126271.jpg

お店さんも満員御礼で一安心。

さんざん食べましたが、隣のビルにもお仕事先のお店があるのでちょっと一杯。
ワインとタパスの店_a0115906_11274351.jpg


金曜日という事もあり遅い時間までたくさんの人で混み合っています。

オーダーストップという事で、特別にまかない用のポテトを持ってきてもらうと↓
ワインとタパスの店_a0115906_11314079.jpg


ポテトが「6」の数字になってました~037.gifかわいかったのでつい・・・

と、はじごをしてしまい今夜も食べすぎの夜でした066.gif

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by e-recipe-blog | 2009-05-16 11:37 | 関東のグルメ

うなぎと東京タワー   

2009年 05月 15日

うなぎってたまに食べたくなりませんか??
私はうなぎもたまに食べたくなるもののひとつなんです。

うなぎで有名な野田岩は父も好きで昔からよく食べていたうなぎ屋さんです001.gif
うなぎ気分な昨夜は野田岩本店へレッツゴー!

店構えは老舗!といった趣のある建物です。
うなぎと東京タワー_a0115906_6553922.jpg


昨日は色々食べました。
うなぎとふかひれ茶碗蒸し(贅沢~)・どじょうの柳川・白焼き・うな重
と、どう見ても食べすぎです042.gif

うなぎと東京タワー_a0115906_6581171.jpg


やっぱりバツグンにおいしいうなぎ君です058.gif

お箸置きもウナギでキュート♪
うなぎと東京タワー_a0115906_6592256.jpg


お店を出るとキレイにライトアップされた東京タワーが見えます。
THE東京といった感じでしょうか??

うなぎと東京タワー_a0115906_702438.jpg


いつも食べに行っても写真を撮り忘れてしまうので今日はたくさん写真を撮ってみました037.gif

みなさんも疲れた時にうなぎ三昧いかがでしょうか??

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by e-recipe-blog | 2009-05-15 07:05 | 関東のグルメ

今が旬!!ソラ豆くん   

2009年 05月 14日

箱いっぱいに詰められた、ソラ豆を頂きました!!
プリップリしてます。新鮮すぎて立っちゃいました!!071.gif
今が旬!!ソラ豆くん_a0115906_16532936.jpg


おいしいソラ豆のレシピはコチラ↓
平野由希子TSUMAMIレシピ『ソラ豆』

mami
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by e-recipe-blog | 2009-05-14 16:56 | 食材

青山Ao   

2009年 05月 13日

今日は、青山に3月にOPEにした飲食・ファッション・コスメなどが入ったビル
青山Ao
へ打ち合わせで行ってきました。

このビルの前はよく通るのですが、今回入ったのは初めて。
ビルを外から見ると下の方が細いので今まで見た事のないビルの形です。

カフェはオープンエアーな所もあって緑を見ながらお茶が出来る大都会とは思えない程
リラックス出来る場所でした056.gif

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雑貨屋さんも入っているのでカラフルなキッチングッツが買えますよ067.gif

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私は、夏らしいグラスを買いました。サイダーを飲むのに良さそう001.gif
ミントやレモンのスライスをたくさん入れたらより爽やかに飲めそうですね058.gif

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by e-recipe-blog | 2009-05-13 07:54 | ゲスト

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