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管理栄養士　杉本亜希子   

2009年 02月 26日

杉本亜希子（Aki）
管理栄養士
愛知県出身。小・中・高校、大学まで地元の学校に通う。大学では栄養科を専攻し、卒業後に管理栄養士の資格を取得。現在はEレシピにてレシピ提案、製作およびコーディネート、カロリー計算をはじめ、主に調理を担当する。食べ物で好き嫌いはほとんどありませんが、特にスイーツが大好きです！
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-26 18:06 | E-スタッフ

ひな祭りスイーツ   

2009年 02月 26日

今日のおやつは、京みずはさんのひな祭り限定和菓子をご紹介。Bossいわく、
真ん中の右が『おひな様』で、その後ろの緑×ピンクが『お内裏様』だとか、、。
本当かしら。笑
だんだんと春スイーツが出始めましたね〜。　春はもうすぐですよ！
ひな祭りスイーツ_a0115906_16403563.jpg

mami
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-26 16:44 | 今日のおやつ

85,90   

2009年 02月 26日

今、体重計に乗って出た数字を見てやはりダイエットするしかないな〜
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　　　　　　　　　　　　　　　　　 Boss
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-26 14:38 | その他

E-レシピの想い   

2009年 02月 25日

E-レシピの想い_a0115906_1642131.jpg

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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-25 16:05 | E-レシピとは

もうすぐ雛祭り   

2009年 02月 23日

もうおひな様のお菓子が所狭しと並んでいる百貨店の和菓子売り場。目に留まった
鶴屋吉信さんの「ひなの袖」というかわいい名前の生菓子。ちょっと早いのですが、Eスタッフの女の子達に、他の春の生菓子と詰め合わせてもらって、お持ち帰り！　この列の先には出町ふたばさんの「豆もち」・・・う〜ん　と、お持ち帰り！　長岡天満宮の梅の花がきれいに咲いていたので、ちょっと寄り道して携帯でカシャッ。

「ひなの袖」は白梅と一緒にカシャッ！写真を撮りに来れてていたおじさまに、「美味しそうやな〜京都のお菓子は梅の花によう合うわ！」私も同感です。桃の花の方がよかったのかな？
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「豆もち」は紅梅と一緒にカシャッ！　風邪が強くて時間をかけていると、雀が集まってきてびっくり。お散歩のご夫婦に、餌付けしてはるの？よう慣れててかわいいわ〜！と声をかけてもらったんですが、顔見知りと違うんです〜（苦笑）
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kazu
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-23 17:36 | 京都のスイーツ

祇園おくむらのブーランジェリー   

2009年 02月 20日

フレンチで有名な京都にある、祇園おくむらが新しくブーランジェリーをOPENしました！
お店の名前は『ORENO PAN　(オレノ　パン）』…面白い名前ですね。
この写真のパンはお店の2Fにレストランがあって、そこで頼んだランチに付いていたパンです。クロワッサンにブリオッシュ、ゴマパン。この、クロワッサン、食べてビックリしますよ！すんごいサックサクやの！！是非是非食べてほしい！
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『ORENO PAN』
京都市左京区一乗寺谷田町5
TEL＊075-702-5888


mami
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-20 12:49 | 京都のパン

ほおずきトマト   

2009年 02月 18日

橋本敦子さんの撮影日に、こんな珍しいものを持って来て下さいました！
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じゃ、ちょっと中身を見せましょう。。パカッ！
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パカパカパカッ！！
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そう、ほおずきトマトです。中の実は、黄色いプチトマトといった感じ。でも味はとっても甘くてフルーツのよう。今の時期から春に出回るようなので、見つけた時は即買いですよ！

トマトレシピはこちら

mami
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-18 08:06 | 食材

イタリア家庭料理『FRED』   

2009年 02月 14日

京都の丹波橋にある、イタリア家庭料理『FRED（フレッド）』に行ってきました！『イルカントゥーチョ』から独立され、一人でお店を切り盛りされています。
席はカウンターとテーブル席を合わせて１０席くらいかな？とてもアットホームな雰囲気で、カウンターに座ってシェフとお話をしながら美味しいパスタを頂ける、素敵なお店です。今日は、前菜の盛り合わせとお肉とゴボウのトマトソースパスタのセット。これだけ手が込んでいて、１０００円は安い！！イタリア家庭料理『FRED』_a0115906_14391589.jpg
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顔見えないけど、シェフの大澤さん。気になる方はお店へ！！
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只今新しい店舗に移る為、休業中です。2009年6月の情報。
mami
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-14 14:52 | 京都のグルメ

「ディアモ・クッチーナ」へブランチに！   

2009年 02月 14日

西宮にあるリストランテ「ディアモ・クッチーナ」へ、ドライブをしながらのブランチに行ってきました。
Eレシピにもご登場いただいております金子シェフとフードコーディネーターのいく子さん（奥様）、ディアモスタッフさん達の元気な「いらっしゃいませ〜」に迎えられ、楽しい時間を過ごさせていただきました。

前菜の盛り合わせ、パスタ（奥に見えているのはニョッキ）、スズキのソテー（奥に見えているのは地鶏のトマト煮込み）
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バレンタインチョコレートケーキ、アフォガート
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赤ワインも頂いて、お腹いっぱいのバレンタインブランチでした。
kazu
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-14 14:00 | 関西のグルメ

生チョコ大福   

2009年 02月 12日

今日のおやつは、わらび餅で有名な『京みずは』さんの生チョコ大福ー！！
バレンタイン間近ということで、こちらをセレクトさせて頂きました！！
見た目は茶色の丸い物体。まるでBossの頭の様。。あれ！！まさか後ろに写っているのは、、！？
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中は白あんに包まれた、とろける生チョコが入っています。チョコ好きな私、正直これ好きです。ハイ。
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mami
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▲ by e-recipe-blog | 2009-02-12 19:36 | 今日のおやつ

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