男性が作る昼ご飯「ダンヒル」9
2012年 05月 14日
まだまだ朝夕は冷え込みますが、昼間は歩いていると汗が出てくるくらい暖かくなってきましたね。さて、ダンヒルも今回で9回目。料理のレベルもドンドン？上がって、魚をさばくところまで来ましたよ
メニューはアジの南蛮漬け、だし巻き卵、あさりのみそ汁、ご飯です。
南蛮漬けは翌日の方が味がなじんで美味しいので、是非お家でも作ってみて下さいね！
ダンヒルとは…“男性が作る昼ごはん”の発音から取った男性の料理研究グループです。毎月第二土曜日の午後、ウィングス京都の調理室で行い、料理アドバイザーとして杉本亜希子が依頼を受け、参加しております。
メニューはアジの南蛮漬け、だし巻き卵、あさりのみそ汁、ご飯です。
南蛮漬けは翌日の方が味がなじんで美味しいので、是非お家でも作ってみて下さいね！
ダンヒルとは…“男性が作る昼ごはん”の発音から取った男性の料理研究グループです。毎月第二土曜日の午後、ウィングス京都の調理室で行い、料理アドバイザーとして杉本亜希子が依頼を受け、参加しております。
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▲ by e-recipe-blog | 2012-05-14 17:32 | 料理教室
カレイの煮付け、ホタルイカのぬた、若竹汁とご飯！ワケギのヌメリ取りやタケノコの穂先と根元の使い分けなど、今回もポイントが盛りだくさんでしたね！最後の盛り付けに使った木の芽を両手でポン！と叩く姿が可愛かったです
いつにも増して賑やかな教室。それもそのはず、今回から新しい仲間が増え、総勢23名！AKI先生がどこにいるのかわかりません。笑
ということで、今回のダンヒル料理は
この日の最高気温はなんと、37℃！！
