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カテゴリ:未分類( 52 )   

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タルトタタン🍎   

2017年 12月 07日

こんにちは!
Eスタッフのrinaです177.png

今日はタルトタタンを作ったのでご紹介162.png
この頃これを作りたくて、紅玉を探してたんですが、やっと見つけました173.png


タルトタタン🍎_a0115906_22105283.jpg
このお菓子は紅玉じゃないと、あんまり上手くいかないんですよね、、103.png

ジューシーなりんごだと、焼いている時に水分が出すぎて、形を保ってくれない。
あまいりんごだとこのお菓子にした時には甘くなりすぎる、、

生の時に美味しいりんごが必ずしも美味しく仕上がるとは限らないんです145.png
水分が比較的少なく、酸味もあるりんごが向いています!

今回はパイ生地も久しぶりに手作りしました110.png
寒くなってきたので、バターたっぷりの生地も扱いやすくなってきました172.png
毎日寒くて嫌になりますが、お菓子づくりにはもってこいの季節ですよ162.png165.png



食べ過ぎには注意ですけどね107.png




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by e-recipe-blog | 2017-12-07 18:24

梅しごと。   

2017年 08月 08日

こんにちは🌞
E-スタッフのrinaです。

みなさん、台風の影響は大丈夫ですか?140.png
京都は夜中のうちに過ぎたみたいですが、
会社の裏のハーブの鉢はもみくちゃにされていました145.png

雨や風は思いもよらない事故も引き起こすので、
十分に気をつけて下さいね、、

さて。
今日は台風一過で、午後から快晴だったので、
ずっと干せずにいた梅を干しました110.png173.png

梅しごと。_a0115906_16232458.jpg

美味しくなりますように162.png

Eレシピでは、そんな梅干しを使ったさっぱりレシピもたくさん紹介しています111.png
梅干しをつかったレシピはこちら


楽しい夏休みですが、しっかり食べて、熱中症にならないように体力つけましょう166.png177.png



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by e-recipe-blog | 2017-08-08 16:19

暑いですね〜   

2017年 07月 31日

こんにちは!Eスタッフのeriです。
梅雨も明けてすっかり暑くなって、
いよいよ夏本番ですね174.png

夏といえば、夏野菜!!
先日、和代さんがこんなかわいい茄子を買ってきてくださいました!
暑いですね〜_a0115906_23281761.jpg

手に持ってみると、
暑いですね〜_a0115906_23294074.jpg
こんなに小さいんです!

フェアリーテイルというイタリア茄子の1種で、
とても小さいので丸ごと調理もできるようです164.png


Eレシピでもナスを使ったレシピをたくさん紹介しているので
ぜひご活用くださいね!




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by e-recipe-blog | 2017-07-31 15:54

今年もありがとうございました   

2016年 12月 28日

こんにちはnaoです。

今年も今日で仕事納めです。

今年からお世話になって色んな事が初めてで毎日があっという間に過ぎていった1年でした。

今年もありがとうございました_a0115906_15574987.jpg
初めて撮影での調理で、普通に調理するだけでなく、写真に撮られた時にわかりやすいような向きや、コーディネートもさせてもらって、料理に合うようなお皿選び、ランチョンマットなど、考えるのも楽しかったです。
今年もありがとうございました_a0115906_16035768.jpg
来年も色々な事に挑戦していきたいと思います。

今年もたくさんご覧頂きありがとうございました。
来年も何卒宜しくお願い致します♪



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by e-recipe-blog | 2016-12-28 16:06

忘年会   

2016年 12月 08日

こんにちは。スタッフのnaoです。

もう12月ですね。師走ですよっ💨
年末進行でなにかと忙しく毎日が過ぎていってます。

さて、先日、会社で忘年会がありました。

いつもよりほんの少しだけ早く退社し、ワクワクしながら向かいました016.gif

最上階から見える京都の夜景にわぁ072.gifとなり、まずはシャンパンで乾杯です✨🎶
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次から次へと出てくる素敵なお料理、普段食べられない食材、初めて食べるもの、盛り付けなど、目でも楽しく、とても美味しく、勉強になりました037.gif

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私はあまりお酒は飲めないほうなのですが、さすがいいお酒は飲みやすいですね。
これなら飲めると思った白ワインですが、自分では手が出ません〜019.gif

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今年もボスの誕生日をお祝いしました。
部屋を暗くして、クレープシュゼットのオレンジの皮をフランベしてくれる演出つきでした✨
おめでとうございます024.gif

今年一年がんばったご褒美016.gif、今年もあと少しですが、がんばりましょー066.gif

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by e-recipe-blog | 2016-12-08 12:13

ハロウィン   

2016年 10月 24日

こんにちは!スタッフのnaoです。
あっという間に秋も深まり、ハロウィンのイベントが週末に行われてたりで、かわいい仮装をしたお子さまたちをよく見かけるようになりました🎃

今年のハロウィンは月曜日ということもあって、次の土日にハロウィンのイベントも大詰めを迎えそうですね。
おうちやお友達を呼んで、ママ友たちと持ち寄り会をしたり、ハロウィンらしいメニューを作ったりしませんか?

ネットにもたくさんハロウィンデコメニューを見かけたりしましたが、年々リアルなものも増えてますが。。やっぱり見た目も可愛く美味しそう♪と思えるものを作りたいなと思いますね。
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by e-recipe-blog | 2016-10-24 13:00

ルバーブジャム   

2016年 10月 04日

先月、先生と和代さんが長野へ行かれた際に、買って来られたルバーブ!
京都ではなかなかお目にかかれないものですが、長野には普通に売っていたとのこと。
それを和代さんがジャムにしてくれました016.gif
ルバーブジャム_a0115906_12011465.jpg
そして、なんとわかりやすく作り方まで019.gif
ルバーブジャム_a0115906_12012647.jpg
2cmに切って佐藤をまぶして1晩置くと・・・
ルバーブジャム_a0115906_12013861.jpg
ふむふむ📝📝 これを煮詰めるのですね。
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完成でーす016.gif
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我々スタッフは午後のおやつに、ヨーグルトにかけて頂きました。
酸っぱ甘いのかな、というイメージでしたが、酸っぱさはなく、とっても美味しかったです011.gif053.gif

Eレシピでも手作りジャムのレシピ、色々ありますので、手作りジャムで検索してみてくださいね。

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by e-recipe-blog | 2016-10-04 10:03

ご当地   

2016年 09月 02日


こんにちは058.gif
Eレシピスタッフのnaoです。
気づけばもう9月Σ( ̄□ ̄!) は、はやいですね。。

今年は毎日毎日暑かったですが、やっと朝晩は涼しい風が吹いたりして、秋が近づいてきたと実感してきますね🍁


さて、先日、私は広島へ旅行へ行ってきました。
厳島神社へは小学校の修学旅行以来でしたが、大人になってからの方が良さがわかるところですよね。荘厳で美しかったです✨
ご当地_a0115906_12394523.jpg
手作り紅葉まんじゅうにも挑戦してきました。
型に生地を流し込んで餡子を乗せて、生地かぶせて、型を表裏焼く、と何ともシンプルな作業でしたが、これは楽しい!
オススメです006.gif
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広島といえば、広島焼き、あなごめし、カキ。。

色々名物はあると思いますが、やはりこのあたりは押さえておきたいですね034.gif

美味しかった広島焼きですが、味が恋しくなったら、このレシピを見て作りたいと思います。。

「広島焼き風お好み焼き」のレシピ



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by e-recipe-blog | 2016-09-02 12:37

BBQな季節   

2016年 06月 23日

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今年はもうBBQしましたか??

青空の下、野菜やお肉を炭火で焼くだけでも美味しいBBQ。

みんなとわいわい必死に焼いて飲んでを繰り返す、夏の恒例行事。

気付けば自分の日焼けも大変なことになっています(笑)

そんなBBQをワンランク上にできるおしゃれレシピを今日はご紹介。

『仕込みがポイント!かんたんおしゃれなBBQレシピ』

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メインからデザートまで、みんなが喜んでくれる事間違いなし!!!

夏休みも近づくこの季節、準備から楽しいBBQで楽しい夏をーーーー058.gif
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by e-recipe-blog | 2016-06-23 16:23

涼しい写真   

2016年 06月 02日


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春はどこへやらと思うくらい、もう夏日ですね058.gif

毎年行く、宮古島の海が恋しくなる季節。

もう今年のアイスは解禁しました。スタッフmegです。


そんな夏日を乗り切れる見た目にも涼しいレシピをご紹介♪

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見た目もおしゃれなアイスキャンディーレシピ


中にいれるフルーツはお好みのものでアレンジしても♪
作り置きしておいて食べたい時に取り出せるのもいいですね037.gif

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ふわふわ食感がたまらない台湾風かき氷

トッピングは自由自在♪
お家で本格的なかき氷ができますよ!!

夏だからこそ楽しめるお料理はたくさん!
ぜひおためしを〜〜〜016.gif
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by e-recipe-blog | 2016-06-02 15:58

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