王様のおやつ : E-レシピblog

王様のおやつ

2010年 01月 22日

実家の母がよくお取り寄せ注文する、ガトーフェスタ　ハラダのガトーラスク、
グーテ・デ・ロワ。

おすそわけしてもらいました

「グーテ・デ・ロワ」とは王様のおやつという意味だそうで、フランスではお茶会のことを「グーテ・デ・ロワ」といい、とても贅沢で楽しいこととされてるいそうです

焼きたてのおいしいフランスパンから作られたこのラスクは、パリパリっとしたフランスパンの表皮部分と、サクッとじんわり味のしみ込んだ中心部の味と食感がなんともたまりません

きっとフランスパンの穴がいいんでしょうね

穴だから形も味もありませんが、あの大小さまざまな穴がサクッとした食感とじんわりしみ込んだ味と香りを作り出してるんじゃないかなと思います

なんとも贅沢な穴です…

定番ガトーラスクの他にも、チョコレートをコーティングしたものもあります。
私はホワイトチョコレートをコーティングしたラスクがお気に入り

ラスクとホワイトチョコの絶妙な味わいと食感！オススメです

asa

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