E-レシピblog

はじめまして
E-recipeにてスイーツを担当させていただいています、河田麻子と申します。

スイーツを食べ歩いたり、カフェでのんびりお茶をするのが大好き

もちろん、自分で作るのも好きです。
自分で作ったものを、誰かに「おいしい！」って言いながら食べてもらえたら、もぅうれしくってニヤリとしてしまいます。


でも今日は、私が作ったものではなく、母の味をご紹介したいと思います。


この時期毎年、実家の母が作ってくれるおぜんざい。


今年も「おぜんざい作ったから食べにおいで」と母から連絡が…

ちょっと甘さ控えめで、サラッとしていて、焼いたお餅にあんまりからまないけれど（笑）、あっさりしていておいしいウチの母の味
変わらない母の味にほっこりです。

この味は、私にとって他にはない母の味。
私もそんな「自分の味」っていうのをたくさん見つけたいなと思います


ほっこり後のお茶菓子でもうひとつ出してくれたのがこれ！

丸久小山園の宇治茶松露。


抹茶とほうじ茶、それぞれが入った餡をすり蜜で衣掛けしたもので、周りの蜜はシャリと崩れて口の中でスッと溶け、餡は甘すぎずあっさりしていて、しっかり抹茶、ほうじ茶の味と香りがします。なんだかお上品なお味

これは日本茶にぴったり
ひとくちサイズの小ささだからついついパクっとたべちゃいます


asa