ナポリの伝統菓子 : E-レシピblog

ナポリの伝統菓子

2009年 10月 20日

今日のおやつは、イタリアナポリの伝統菓子『スフォリアテッレ』です。イタリア語で"ひだを何枚も重ねた"という意味のスフォリアテッレ。貝殻の形がなんとも愛らしいですね。イタリア留学中にこのお菓子を初めて食べて感動し、たまたまデパートで売っているのを見つけて衝動買いしてしまいました

中にはリコッタチーズとオレンジピールが入っているのね。この何重にも重ねられたパイ生地が、食べた時にバリバリー！！って。その食感がたまらなく好き

今度はナポリで出来立てのスフォリアテッレが食べたいなー。そしたらもっと
バリバリバリバリー！！ってするんやろーねー

すてきー！

mami

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