本日の食材 : E-レシピblog

本日の食材

2015年 11月 16日

この野菜をご存知ですか？？

茨城県産の紫白菜です。

実は、私も最近、和代さんに教えてもらいました

色は、紫キャベツのようにきれいな紫色ですが、葉が柔らかく、
味は、みずみずしく甘みがあります。
さらに、アントシアニンが含まれていて、目に良いんですっ！！

私は、シンプルに、オリーブオイルとバルサミコ酢、塩コショウのドレッシングで
食べたのですが、クセがなく、食べやすかったです

一番下にひいている紫の色が効いていて、豪華なサラダになりますね！

近所のスーパーで見かけましたら、ぜひ試してみて下さい♪

mura

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