ターキーを焼く : E-レシピblog

ターキーを焼く

2013年 11月 19日

今日の撮影も無事終わり、ゆったりしていたところ、
「ターキー焼くよ～」

と、突然のクリスマスモード

コストコの6kgターキーを和代さんがさばく・・。

足をぐっと持ちながら
「ここが頭でー・・」

という説明を聞きながら、鳥肌をみて鳥肌

この大きなターキー、
まず、3日かけて解凍。

家の冷蔵庫じゃ邪魔でしょうがないけど
スタジオの冷蔵庫はさすが大きいので余裕♪

チキンの中に雑穀米やウインナーなど味付けをして入れ、
オーブンで、じっくり焼く。

オーブンのサイズも、ギリギリでした

取り出してタレをかけては・・

また、焼く。

焼く事3時間。
ターキーの中心温度が80～85℃になったら焼き上がりということで、
完成！！

皮はパリッパリに焼けました♪
最後まで見届けた私は足回りのおいしい所を頂きました！！

ジューシーでおいしかったです

お先にクリスマス満喫させて頂きました

これ以上のクリスマス料理を作る自信が・・・ないっ！！

nao

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