青梅到着！ : E-レシピblog

青梅到着！

2013年 06月 13日

先日、青梅が大量に届きました。

そうです♪この時期ならでは、の梅酒を漬けました。
というか、和代さんがササッとすごい勢いでやられていたのを
ほとんど見学させて頂きました

大量の梅を洗って

煮沸消毒した瓶に氷砂糖とホワイトリカーと処理した青梅を投入ー！（そっと、お願いします。）

あ

と

は

待つだけ

梅酒漬けるのってこんなに簡単なんですか！！
と思う程の早さでした

素敵ー！

「毎年9キロくらい漬けてるからね~」
と、慣れたご様子・・・。

3ヶ月くらい経てばあっさりとした味わい。１年置くとコクが出てくるそう！

わたくし、楽しみで仕方ありませぬ。

梅酒の作り方

キロ単位で購入する青梅。
中には傷が入っている物もあるので、その梅は
青梅のしょうゆ漬け
でお楽しみ下さい♪♪♪♪←本人、一番楽しんでる

さて。下の写真をよーくご覧下さい。