京都の隠れ家マクロビフレンチ : E-レシピblog

京都の隠れ家マクロビフレンチ

2011年 07月 15日

2011年の5月にオープンした、菜食フレンチ「qui qui(クイクイ)」さんに行ってきました。場所はなんと、京都の大原野という、田んぼが広がるのどか〜な所。ランチはコースのみ。シェフはお若い女性一人のみで、祇園のフレンチで修行を積まれたそうです。オーガニックの旬の野菜と天然製法の植物性製品を使用し、お肉、魚、乳製品や卵、砂糖も使っていません。衝撃的だったのが右下の車麩の薫製。これは初めてのお味でした

カウンター席だったので、シェフと会話を楽しみながらゆっくりと食事を頂けました。

そして、以前から気になっていたqui quiの4件隣にある陶芸教室「nest」。qui quiさんの器もこちらで作って頂いたそうで、帰りにチラッと寄ってきました。
中に入ると、キラキラした照明のディスプレイがお出迎え。ショップの奥は工房になっています。こちらの陶芸教室はランチつきだそうで、料理が大好きなオーナーさんの手作りランチを頂きながら陶芸が出来るのだそう。いいなぁ〜