E-レシピblog

お仕事の後、講師のお一人のご紹介で、遅めのイタリアンランチに！
さすが水の都市、川沿いに建っている、黒いオシャレな建物、８G.minamihorieで素敵なランチ！



カプレーゼの中央にあるのは、トウモロコシの新芽・・とっても甘〜いですよ


















Antipasuto(前菜)
2段のカルパッチョ














パルマ産22ヶ月熟成生ハム・・・・・









イベリコ豚・・・・・












Primo（パスタ）
吉野鮎のコンフィーと加賀太きゅうりのペペロンチーノ
ラルドに覆われた和歌山産太刀魚と万願寺唐辛子・シルク茄子・・・・タリオリーニ
大きな一切れの赤茄子のせたイベリコ豚のトマト煮込み　　パッケリ















Second(メイン)
スペイン至宝RALポークの鉄板焼き　


本日入荷の鮮魚料理　シェフのインスピレーションで






デザートまで、少し時間があいたのですが・・・・
お仕事の打ち上げだったので、席についてお料理の説明を聞いている時に、
ゼネラルマネージャーの金子さんと名刺交換を・・・

なんと、サイト検索して、プリントアウト？
デザートのお皿に　　　人気のお店のパフォーマンスは違いますね！！
私のお皿には、「E・recipe」の旗が、お着物姿の旗が、会社のマークが・・・












皆さんに手作りの旗付きデザートが


ゆっくりさせて頂きまして、ありがとうございました
（写真は3人分をまとめています・・・全部で1人分ではありませんよ）
kaz