出来たての栗の渋皮煮を使って : E-レシピblog

出来たての栗の渋皮煮を使って

2010年 10月 14日

皆さん栗拾いには行かはりましたか？Eスタッフは今年も行ってきましたよ！

一人約3kgほど収穫し、それを全て渋皮煮にしました！すごい量です！でも皮をむく行程も大好きなので、全く苦ではありません

そして、その渋皮煮を使って作ったのが、「栗の渋皮煮入りチョコブリオッシュ」。レシピ本を見て、渋皮煮を作ったら絶対作りたいと思っていたパンです。

ふわふわの生地に、粗く刻んだ渋皮煮が入っています。生地はとってもおいしかったのですが、肝心の栗の味があまり感じられなかったのが残念

やっぱりモンブランロールくらいゴロゴロ入っていた方がおいしいのかな！
次は何にしよう！

栗の渋皮煮の作り方はこちら！

mami

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