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忙しい1日   

2010年 05月 27日

昨日こねて1次発酵させておいた天然酵母パン生地を
成型し2次発酵させて焼きました043.gif

2次発酵の間に、イチゴジャムようの小粒イチゴを発注にショップへ018.gif
八百屋さんにきれいな山ブキが並んでいたので、買い物かごへ! 実山椒も・・。

パンをオーブンに入れて・・・ウ~ンいい香り010.gif
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オーブンが温かい間に、おととい作り置きしたアイスボックスクッキーをカットして、これも焼いちゃいました!037.gif
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山ブキきを水洗いしちょっぴりピリ辛の佃煮に、045.gif
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フキを煮ている時間に、
実山椒を軸から外し(これが以外と時間がかかるんです)ゆでて乾かし、
保存ビンに
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まだ時間があったので、ホシノ天然酵母をセットし、017.gif
残った天然酵母で2種類のパン生地を一次発酵OK!明日もおいしいパンをスタッフと楽しめそうです。029.gif
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忙しい1日でした。043.gif

kaz
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by e-recipe-blog | 2010-05-27 19:00 | 作りました!

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