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夏至を過ぎて、デトックスも完了! いよいよ夏もはじまりますね。

用事があって銀座へ行ったついでに久しぶりにドーバーにも寄ってみました。
やっぱりここは大好きで、なかなか元気をもらえる場所でもあります。


さて、毎日お菓子ばかり食べているわけではないのですが、かわいい水玉のチーズケーキ!をみつけてしまって、買わずにはいられなくなり。。。@Rose bakeryさん。


レモンのチーズケーキのおいしさは、想像通り。さわやかなレモンのクリームが暑い時期にもぴったりで、ダージリンとも併せやすくてとってもよかったです。もうひとつは、これからの季節の主役ココナッツ!(のキャロットケーキ)

季節感のあるお菓子って、いいですね。


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もちろん、ENCHAN-THÉ(アンシャンテ)の紅茶でも季節感をお楽しみいただけます。

ココナッツを使った『リル・ド・ココ』、パイナップルの『ムッシュ アナナス』、爽やかさといえば、『ゼンの庭』のレモンとオレンジのグリーンティ。これは水出しアイスティがおいしいです。
ルイボスティなら『ジャンジャンブル・シトロン』レモンとジンジャーですから、そのSuper! 爽やかさも想像できることと思います!

どれもアイスティにもおすすめです。



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Bonne semaine.




# by enchan-the | 2019-06-23 17:57 | 紅茶とおいしい組合わせ

6月の今週、Maison ENCHAN-THÉ ではお誕生日が続いています。
今日はまとめて『ENCHAN-THÉ : アンシャンテ・ケーキ』でお祝いしました。


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ユカ、ユカリ、リカ...と、名前まで似ているのが不思議ですが、一緒に、ユカさんのツインズも、Oちゃんの妹も、ブリジットの弟も、スザンヌの妹も... みなさん、おめでとう!!!


特製ケーキは今回もMちゃんへオーダー。
圧巻のかわいらしさです。リクエストの期待以上で、素晴らしい〜。こんなに素敵なケーキみたことない。

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ブタはかわいく肥えて、かわいらしさもさらにバージョンアップしました。
アンシャンテの1kg缶や大きな紅茶缶をご存知の方には、おどろくばかりの再現性です。

5月から変わった新しいパッケージにつく帯もイメージしてくれましたね!(Bon anniversaireのところ)

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かわいいだけではありません。

おいしすぎるショートケーキの秘密は、シャンティイにマスカルポーネも少し加えたところと、間に挟んだフルーツ。チェリーのケーキってとってもおいしいんですね! 食感も素敵でした。ブラックベリーのかわいらしさも格別です。
ジェノワーズもフランスのと日本のとの間くらいのスポンジ加減がとってもよかったです。


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盛り上がり過ぎたのは言うまでもありません。楽しかった〜♡


さて、こんなに素敵なケーキのご相談も受け付けてくれるのかな? ご希望はMちゃんまで!(世田谷区まで取りに来てくれる方に限るかもです)。

ちなみに撮影などで登場するケーキを作ってくれているのが、Yukaさんです。みんなすごい!


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昨夜は美容室へ行って、いままでにしたことのない新しいスタイルにしてもらって、とっても気に入っています。誕生日前のイメチェンっていいですね。新年を前に年末に駆け込むことも多いと思いますが、自身のお誕生日前こそ、美容院へ行くっていいなあ。と思いました。
身体中に Let It Be が流れてる。。。いい感じです。



令和最初のうれしいお誕生日。みなさんよい一年になりますように♡


BON WEEK-END !!



# by enchan-the | 2019-06-21 23:48 | 紅茶とおいしい組合わせ

久しぶりに新しいサシェ(ティーバッグ)ができあがりました。

『ブルターニュのキャラメルティ』
フランスのブルターニュ地方には、質のよい新鮮なバターや天然塩をたっぷり使ったお菓子がたくさんあります。その代表「塩バターキャラメル」をイメージして作られたお茶です。ベースには半発酵茶を使用。茶葉に隠れるシアワセのモチーフ、白い蝶々もお楽しみ。


紅茶ほどの強さはなく、柔らかくてやさしい風味が特徴です。

烏龍茶をベースにしたお茶は、ここ数年、とくにフランスで人気が高く、紅茶よりも少しだけカフェインも少ないことから、夕方〜夜に楽しむお茶としても好まれています。アイスティにもとってもおすすめですから、これからの季節はぜひ、アイス・キャラメルティもお試しください。


力強いお菓子に合わせるには若干、物足りなさも感じますが、こんなにおいしそうなキャラメルの香りのお茶にはお菓子はいらない。かもしれませんね?!


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さて、すこしだけ早い誕生日プレゼントに大好きなお店(だけど遠くて行ったことがない)のドイツパンをいただきました♡
もはや、花より。。。ですけれど!うれしいっ。さっそく新商品の『ベルリン』といっしょに楽しみます。

お待たせしました『東フリージアのお茶』も揃いましたので、バターをたっぷり乗せたパンと一緒に試してみようかな。





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フランスのパンも大好きですが、ドイツパンも大好き!
ありがとうございました!!




# by enchan-the | 2019-06-19 11:10 | フランス紅茶

気持ちのいい青空が続いていますね。
梅雨を忘れさせるような柔らかい風にあたっていると、紅茶もますますおいしく感じられる。いい季節です。


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本日は、朝活をしている友人に誘われて、朝活デビューしました。
とりあえず、モーニングしよう!ということで、どこかに行くのもちょっと面倒だし、まずは、紅茶がたくさんある!会社に集合。^^



朝から....ローストビーフとかズッキーニのグラタンにかぼちゃのマリネとか!いろいろ持ち寄りボリュームたっぷりなメニューになりました。すっごく散らかっていますけど↓


たくさん食べて、飲んで、おしゃべりして。でもまだ早い時間!って贅沢〜。午後に眠くならないことを願いつつ、次は朝 yogaにも挑戦。。。できるかな??


久々の『サモワール』はやっぱりおいしかった。
今週には、待望の『ベルリン』もデビュー予定です!

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さて、お仕事!!

よい機会なので、夏時間に変更して、朝型生活を継続してみたいと思います(si c'est possible...)



# by enchan-the | 2019-06-18 12:12 | 紅茶とおいしい組合わせ

うっとりするほど美しい雨上がりの今日の空。
夏至を前に、なにもかも!デトックスされたようで、気持ちがいい日曜日です。


急な仕事が発生して、会社とか会社の周りを走り回って(自転車で ^^;)それもまた、スポーツのようで気持ち良かった部分もありますが。。。 暑くて疲れて、一仕事終わらせた後は、甘いものと冷たいものを求めて。そして癒してくれる緑の中へ。


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緑の季節に、とくに夏になると、気がつくとここに来ていることが多いのですが、自然を感じるのはいいですね。雨が降った次の日の草の匂いにもまたうっとりします。


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山や森の中に籠りたい。
今年の夏休みは。。。そんな気分です。^^


と、平和に終わりかけた日曜日でしたが。

『満月だから、乾杯しよう!』と、呼び出し。。。

『友情もメンテナンスする努力をしないと!』という言葉とともに、
『仕事ばっかりは良くない。』と、この10年は、100回、1000回くらい言い続けてくれた友人からの日曜日、19:00過ぎのお誘い。。。にも、ようやく応えられる元気も戻りました。


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話が止まらない。。。楽しい満月の夜でした。

秋くらいから、紅茶とフランス語のポエムのクラスとかイヴェントとかをやりたいね。と、楽しいことを少しづつ増やしていきたいと思っています。楽しみ!


Bonne semaine.



# by enchan-the | 2019-06-17 00:55 | 日々



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