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まもなく2月。ショコラの季節ですね。

おいしいショコラをもっとおいしく楽しむには、おいしい紅茶が必要です。
ENCHAN-THÉのティーブレンダーにおすすめの組合わせを紹介してもらいました。
迷ったときの紅茶選びのお役にたてれば幸いです。


* Gateau au chocolat(ガトー オ ショコラ)

 アールグレイクラシックエカテリーナ旅する紅茶ショコラ


* L' Eclair au chocolat(エクレール オ ショコラ

 ヴァニラシャンティイスクレティベタン(チベットの神秘)


* L'Opera(オペラ)

 カプチーノ冬の紅茶バラの紅茶



パティスリー系ばかりのご紹介になってしまいましたが、タブレットなどのシンプルなショコラには、個性の強いお茶を併せてもお楽しみいただけると思います。


寒い時期には、低地産のポリフェノールがたくさん入った、しっかりした風味の紅茶やフレーバーティがおすすめです。

アンシャンテのフレーバーティはすべて、クオリティの高い紅茶をベースに使っておりますので、どれを選んでいただいても、とってもご満足いただけるはずです。


ショコラと紅茶でどうぞ温かいヴァレンタインをお過ごしください。


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チョコレートもうれしいけれど、個人的には、大好きなエクレール(エクレア)といっしょに『ショコラ』や『ヴァニラシャンティイ』を楽しみたいなあと思います。


とろけそうに甘くて滑らかなクリームの入ったエクレールと、おなじく滑らかでやさしく包み込んでくれるような味わいの温かい紅茶。 最高の組合わせになると思いますがいかがでしょうか?!


2月は甘い誘惑がいっぱいですね。


Joyeuse St-Valentin à vous tous !!



by enchan-the | 2019-01-30 21:09 | 紅茶とおいしい組合わせ

本日は、山ほどの瓶洗いのお仕事、ありがとうございました!
お礼は....少し遅れて、まもなくやってくる『ガレット・デ・ロワ』です。お楽しみに。


本当はもーっと変更したいのですけど。。。

まだまだ〜 うまく見えてきませんが。できるところから少しずつ。

まずはショールームをアトリエに変更。実験室のようなものにしようと決めたら....
連日、とっても楽しい打合せが多く、勤労意欲もぐんぐん上昇中。
目に見えないモノを見る力(想像力)もだいぶ戻ってきました。

新しい年とともに吹く風が変わったように感じています。

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さて、残業中...。
いろいろご迷惑をお掛けしてしまっているお取引先様の、最後の最後で思いがけずお役に立つことができて....ホッとしているところです。
良かった〜。うれしい夜となりました。


本日、ポットは最後の1個のご注文をいただきまして完売いたしました。
改めて、大変、大変お世話になったお取引先様の多くの方々のお顔を思い浮かべると、自然と頭が下がります。

本当に本当に長い間、大変お世話になりました多くのお取引先様、みなさま、誠にありがとうございました。(まだご予約の納品が残っておりますが、それは別として!)
北海道から沖縄まで、日本各地のたくさんの素敵な店舗の皆様とお取引をさせていただけたことに深く感謝しております。


何かございましたら(無くても!)どうぞご遠慮なく、お気軽にご連絡をいただければ幸いです。
みなさまの益々のご繁栄、ご発展を心より願っております。


本当に楽しかった〜。やっぱり仕事ってつくづくおもしろくて、思いっきり、やりがいがあります。
この経験は私たちの宝物です。ありがとうございました!!


merci mille fois.



by enchan-the | 2019-01-16 19:23 | 日々

良いお天気が続いた穏やかで清々しいお正月でした。

久しぶりに十分、充電できたせいか、先ほど突如スイッチが入りまして、アタマの中も無事!お仕事モードに切り替わりました。^^


おかげさまで、お正月の間にポットはほぼ完売。大きなNANBU-GATAを数個残すだけとなりました。すべての愛しい商品たちも、旅立った先の各地のみなさまのお手元でかわいがっていただけることと、ホッとしております。
また、お問合せも多く頂戴しており、大変心苦しい限りですが、平もの(小皿やポット敷き)はまだございますが、ポットの在庫が無くなり次第、こちらでの鉄器類のアノンスも終了とさせていただきます。長い間ご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。

【まもなく、TAKUMI-KAN 様のweb-shop にて、残り少ない商品の販売が始まる予定です。どうぞご利用ください。http://www.takumikan.shop】



さて、新しい始まりには、なんといっても楽しみがいっぱいです。
昨日も今日も時間がつながっているだけなのに、新しい年の幕開けというのは、いつでもわくわくします。そして今年は新しい時代もスタートしますね。

前に前にと歩いて行く先には、可能性も希望もたくさんあって、またいろいろな経験を重ねて行くことができるのも、やはり大きな楽しみです。
毎日を大切にして、目指す方向へしっかりと進んでいけるよう努力したいと思います。



今年はまた久しぶりに南仏にも行きたいなあ。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。_f0038600_00533217.jpg

海の向こうは早、2日から始動しており、タイムラグがキツいのですが、今年もまたおいしいお茶を作れるようにがんばります。


いつでもどんな時も、おいしいお茶があれば幸せですね。

L'heure du thé avec ENCHAN-THÉ.








by enchan-the | 2019-01-05 22:55 | 日々

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

新しい年がみなさまにとって、明るく、穏やかで、楽しいお茶の時間がいっぱい!の良い一年になりますよう心よりお祈りいたします。

BONNE ANNÉE !_f0038600_14153159.jpg


お正月、いかがお過ごしですか?

年末からお呼ばれするままに会いたかった方々のお家にお邪魔しまくり、おかげさまで、おいしいものとおしゃべりとで、楽しい時間を過ごしています。
いつもと同じ。をやめたら、楽しめることがいっぱいで、既にSALEでお買い物まで満喫したのにまだ3日!と、なんとも得した気分の新年です。



元日は、こんなにセンスの良い方に会ったことがない。尊敬するマダムにお正月お料理をごちそうになり、それもお気楽カジュアルバージョンといいつつ、すべて古伊万里。(大きな引き出しいっぱい!選ぶのが大変...)こんなに良い器で食べたコトがないかも...の漆器でやっぱり洗練されたお雑煮もいただきました♡



BONNE ANNÉE !_f0038600_14202274.jpg



ホンモノしかないお宅なのですが、ヨーロッパのアンティークも江戸時代の陶器も普通に並んでいるのが本当にかっこいいなあと。普通に和と洋を合わせたり、日々の暮らしに取り入れて、こなれた感じにしているのがとってもカッコよくてつくづく憧れます。


画像にはないかっこいい別棟には、触るのも憚れるような高価なものもいっぱいなのに、そこに可愛げのある遊び心が加わるところがuniqueで、マダムだけの特別なセンスです。年末年始、素晴らしいモノに囲まれて、良いことをたくさん教えてもらって、本当にうれしい一年の始まりでした。


BONNE ANNÉE !_f0038600_14295823.jpg


センスというのは一人の人間そのもので、その人が何を見てきたか、生きてきた時間と経験、判断する力、すべてでできあがるのだなあと、感慨深く思える余裕もできました。

何回もお邪魔したことのある場所ですが、今回は改めて、良識や思慮といったものがその人のセンスなのだということもつくづく実感し、バタバタと生きていちゃダメだ ^^;と、ようやく悟った次第です。。。


それにしても衣食住。好きなモノに囲まれていたら本当にうれしいですね。

おしゃれだって、さりげなく、ラグジュアリーなモノをもっているのが、やっぱりとってもカッコいい。たくさん並んだバッグも、あっ、マルジェラ!(それも今よりちょっと前の!)とか、こっちのも素敵、やっぱりジルサンダーなんですね。。。とか、ボッデガやシャネルは和装の時用なの。とか....。上級者とはこういうものなんですねえ。^^;


私も70代になっても、マルジェラのバッグをもったり、80歳になってもジルサンダーのコートを着られるマダムになりたいなあ〜と、誓った2019年頭です。^^
いっしょにお買い物に行って、選んでもらったマフラーは一番のお気に入り。
道のりは若干、遠いですが、しっかり労働して学んで、賢く楽しく年を重ねていけるようにがんばりたいと思います*



BONNE ANNÉE !_f0038600_14411803.jpg

さて、2019年もゆったりとした心地よいお茶の時間をたっぷりと楽しめますように。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。




by enchan-the | 2019-01-03 12:21 | 日々



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