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まごまごしていたら、10月になってしまう〜!
月末の金曜日。ターボ並みに全速力で仕事をして久しぶりに少しだけ達成感に浸っている週末です。とはいえ、まだまだやることがいっぱい。

9月と10月では、印象がまったく違う、うれしい紅茶の季節がスタートしてしまいましたから。^^


そんな中、フィンランド帰りのmさんのおみやげ話を聞いて、フィンランドもラップランドも
とーっても素敵そうで、フィンランド郊外の森の中の風景やラップランドのかっこいいホテルも滞在したい。行きたい。そこの空気の中でお茶したい。。。キモチでいっぱい。
とーっても癒されました。息子さんとの二人旅なんて素敵ですね。


自分の旅好きはもちろんですけど、誰かのおみやげ話を聞くのも大好き。
楽しく過ごした時間のおすそわけしてもらっているようで、一番贅沢なおみやげです。
ゲイシャという名前のかわいいパッケージのチョコレートもおいしかったですけど。

ああ、久しぶりに北欧にも行きたいなあ〜。


Au revoir septembre!_f0038600_13260385.jpg


さて、うれしいニュースが続々届いた木曜日、金曜日。
楽しみがいっぱい。

昨日のお疲れも残っているので、まずはお気に入りのパティスリーを買いに行って、ケーキにあわせてお気に入りのお茶で、ひとやすみすることにする土曜日。
10月、11月のいろいろな行事に向けて、体力を温存です。^^


9月、お疲れさまでした!
どうぞよい週末を♪



by enchan-the | 2017-09-30 13:42 | 日々

秋の空に秋の風。

赤い紙袋にいっぱいのパンを買って、バゲッド、レトロドールを抱えて歩いていると、たまらなくおいしそうな粉の香りに包まれて、うれしい季節がやってきたことに感謝したくなります。

週末のCAKEは『week-end』。
レモンの果汁がたっぷりしみ込んだ焼き菓子は、上に並んだピスタチオもかわいくて。
夏が去り、焼菓子が恋しくなるこの季節の変わり目のお茶の時間にピッタリです。


VIRON丸の内様で、この夏活躍した水だしアイスティを試飲させていただいて、そのフレッシュな茶葉の風味も味の奥行きにも満足して、試行錯誤してとってもおいしくできあがったアールグレイのアイスティにホッとしました。


week-end._f0038600_23373687.jpg

一杯の紅茶をいつも丁寧に、たくさんのお客様にご提供くださるお取引先のみなさまには、大変感謝しております。


おいしい紅茶とおいしい水を用意できれば、あとは、熱湯の温度、蒸らし時間を守るだけ。
加えて、おいしいお茶を入れる!というキモチが揃えば、ENCHAN-THÉの紅茶の中に入っているおいしさは、くまなく引出されるはずです。


紅茶が活躍するこれからの季節。

たくさんのテーブルの上で、ENCHAN-THÉの紅茶をお楽しみいただけたら、たのしいお茶の時間が増えたらいいなあ〜。と、いつも願っております。^^



week-end._f0038600_23374329.jpg


嵐のような今週でしたが、おもしろい話をたくさん聞くことができました。

久しぶりの方々のお顔を見られてリラックスできたり、日本以外の国の方々のお話やアイディアはやっぱりとってもおもしろくて、たくさん笑えて、勉強になりました。
長い間、探していた言葉がやっと!英語に見つかって、やはり今の日本には多く無いから日本語に見つからなかったことも納得。それを持っている人たちと一緒の時間を過ごせることにも感謝。


どうぞよい週末を。



by enchan-the | 2017-09-23 21:51 | 紅茶とおいしい組合わせ

粉ものが恋しくなる季節が戻ってきました。
中秋の名月まで、もう少しですね。

外出先から戻ると、荷物が届いていました。


MOON CAKE♡_f0038600_11494443.jpg


うれしい気配に喜んで包みを開けると...

かわいいMOON CAKE!!


MOON CAKE♡_f0038600_11495190.jpg



パンやさんの作る、モダンなムーンケーキ。
月餅と言われると、若干、そそられない気もしますが、『MOON CAKE』と言われてると、とーってもかわいくて、おいしそうで、
愛のあるお菓子というのがよーくわかります。^^

クアラルンプールからやってきた、手作りムーンケーキ。



MOON CAKE♡_f0038600_11503105.jpg



私たちのお月さまみたいな、まあるいARARE No.5 シュロに併せてみました。
ポット敷きもまあるいARARE GRAND.

まあるいお皿は、来月、発売予定のターブルアルチザンのもの。


MOON CAKE♡_f0038600_11502331.jpg

まずは、Shanghai Lotus Single Yolkというまんまるのムーンケーキからいただきました。

伝統的な月餅とは違って、皮も中味も軽くてとっても紅茶にあいますね。


『BAKE WITH PASSION』
クアラルンプールのパンやさん、WATERCOLOURの作る新しいムーンケーキ。


MOON CAKE♡_f0038600_11505314.jpg

お団子もいいけれど、ムーンケーキと紅茶でお月見という時間もとっても楽しみです。


Thank you!!



by enchan-the | 2017-09-22 12:00 | 紅茶とおいしい組合わせ

台風一過でキレイな空とともに、今度こそ、本当の秋が近づいてきました。


はやくも、クリスマスの紅茶のご要望もいただいて、プラリーヌやキャラメルティ、スウィートホームに、冬の紅茶と、秋冬の主役たちがうれしそうに旅立っていくこの頃です。



台風一過。_f0038600_00053706.jpg


焼菓子だって、パンだって、夏の間、遠ざかっていたおいしいものが戻ってきましたね。



台風一過。_f0038600_00054494.jpg



連休明けのハードワークでお疲れの時には、まずは、一杯、温かい紅茶で休憩しましょう。

ダージリンよりも甘みが強くてコクのある、アッサム系の紅茶によりシアワセを感じるようになってくると、寒くなって来た証拠です。


季節によって、おいしいと感じるお茶も違いますから、その時々のお天気や気分のよって、いろいろなお茶を楽しむことも、お茶の時間の楽しみのひとつですね。


台風一過。_f0038600_00055493.jpg


Bonne semaine.





by enchan-the | 2017-09-20 00:22 | 日々

長年使ったMacBook Proが古くなったので新しくすることにして、iphotoの画像を整理していたら、いろいろと懐かしいものが見つかりました。


ありがたいことに、今まで、たくさんの媒体に掲載していただきましたが、中でも大好きな、ベスト10の上位に入るものが見つかりました。かっこいいページを作っていただきました。こうやって改めて見る、KIKU No.5 ヴィオレットはやっぱり素敵ですね。
CÉLINEの隣りに置いていただいて、とーっても感激しました。


南部鉄器カラーポット KIKU No.5_f0038600_22195701.jpg



ENCHAN-THÉ JAPONのイメージカラーは白なので、新しいカタログをはじめ、最近は白い商品がめだちがちですが、南部鉄器カラーポットは、色とりどり。明るいいろもクールな色もシックな佇まいも...どれも魅力的ですね。イタリアの街並にも映えていました。



南部鉄器カラーポット KIKU No.5_f0038600_22251641.jpg



南部鉄器カラーポット KIKU No.5_f0038600_22260158.jpg


これからの寒い季節は明るい色が恋しくなりそう。

お部屋のカーペットやカーテンを変えるように、テーブルクロスにあわせて、食器にあわせて、気に入ったお色を選んでいただくこともきっとお楽しみいただけるかと思います。

ポットの色にあわせて、似合うお茶を選ぶのもまた楽しい時間です。
本日は、KIKU アジュールにあわせて、アールグレイ・クラシックなどはいかがでしょうか。


来月の銀座三越様でのイヴェントでは、秋冬に似合いそうな限定カラーも登場します。どうぞお楽しみに。


南部鉄器カラーポット KIKU No.5_f0038600_21033379.jpg

画像提供:AFRO


by enchan-the | 2017-09-14 22:32 | 南部鉄器

いろいろと遅れていた仕事も進み出し、海の向こうでもようやく夏休みが終ってくれた...と、ホッとしています。
リニューアルしているいろいろなものの最終調整も完了し、来月からの秋本番にむけてまずは、第一段階をクリア。


戻ってきた暑さにぼーっとしているアタマで、久しぶりに勉強会、セミナーに出席し、間違いなく自分の何倍も仕事をしている方々からの刺激を受けて、良いお話をたくさん伺って、少〜し目が覚めました。それにしても、今日は暑いですね。


まだまだぼんやりしていますが、時々、こういう機会を持たないと、謙虚さも向上心も見失ってしまいます。暑さのせいにはできないですけど!夏はキケンです。^^;

ということで、明日も終日アタマを鍛える予定。


Un mercredi apres-midi._f0038600_21015130.jpg



仕事をしていて何をいまさら....といわれそうな気もいたしますが、自分の立っている位置が本当に正しいのか、自分たちの仕事が誰かの、みなさまの役に立てているのか、いつでもしっかり自覚してがんばらないといけないのですが、暑いと、時々、つまづいたりしてしまいます(汗)。今日は半分、目が覚めて、本当によかった一日でした。


もっともっと集中して、もっとしっかり働こうと、気合いが戻りました。^^


来月からは、お取引先様でのイヴェントのお話もあちこちで伺います。
お手伝いできそうなことがあれば、ぜひ、お気軽にご連絡くださいませ。











by enchan-the | 2017-09-13 21:26 | 日々

今日はめずらしく、マグカップを使ってみました。

マグカップに入れたティーバッグは『ラサ サヤン』。真っ赤な花々とフルーツのやさしくて、美しい香りが漂います。



Une grande tasse._f0038600_22303862.jpg

『アンシャンテのサシェ(ティーバッグ)は大きくて、普通のティーバッグがかわいそうなくらい』と言って笑わせてくれたのは、aちゃん。
本当に大きいですよ。


南部鉄器カラーポットNo.3のサイズにあわせて作ったティーバッグは、1個で約300ccくらいのお茶が入ります。普通のティーカップなら2杯分。たっぷり入るマグにはピッタリ。




Une grande tasse._f0038600_22302968.jpg

今年はお茶のシーズンが早い。
とっても早くやってきました。

楽しい季節が始まりますね。




by enchan-the | 2017-09-10 22:37 | フランス紅茶

秋風が心地よい、うれしい実りの季節がやってきました。

ずいぶんと過ごしやすくなったおかげで、飛び交う挨拶も、清々しさにあふれていますね。

後半のヴァカンスで、なぜか周りにはハワイをお楽しみ中の方々も多く、未だハワイへ行ったことのない自分としてはうらやましいかぎりです。

それにしても、本日いただいたおみやげのアメリカらしいホームメイド風クッキーのおいしいこと!
このボリュームとざっくり感。アメリカの味だ〜。と、ずいぶん長い間、ヨーロッパのサブレに慣れていたのでとっても新鮮で、止まらなくなりそう。。。半分チョコレートがかかったところが最高です。


このチョコレートクッキーに、アイスクリームがあったら完璧。

秋の風味_f0038600_16354145.jpg

というところに、なんと、うれしい『ハーゲンダッツ♡』!!

お気に入りのほうじ茶ラテもありますが、とっても気になる『キャラメル ヴァニーユ』。
秋といえば、この味ですね。


秋の風味_f0038600_16353382.jpg


うれしい...。
ため息をつきながら、かれこれ7年前にオープンした、銀座のサロン ド テを思い出します。アランデュカス系のレストランから来た女性シェフの作るデザートはどれもおいしかったなあ。とくに思い出すのが、アイスクリームとリンゴのデザート。
みんなで夢中になって食べた場面ヘ、懐かしく思いを馳せました。


さて、アイスクリームとクッキーといっしょの本日のお茶は『ボルドー2002』。
スウィーツにもお食事にも合わせやすいので、少しだけ肌寒くなってきた頃からはとくに活躍します。
ティーブレンダーのブリジットと【アイスクリームに合うお茶】について、あれこれ考え、ご提案したり作ったりしたのも楽しい思い出。



それにしても、ハーゲンダッツの方にお会いすると、アイスクリームが食べたくて食べたくて仕方なくなる。アタマの中がアイスクリームでいっぱいで、ヴァニアの味までよみがえってくる、まるでパヴロフの犬状態。これは本当にすごいことだなあ〜と、つくづく感心してしまいました。

果たして自分に会った方々が、紅茶がのみたくなってくれるだろうかと、深く反省。
まだまだ精進しなければ。。。と改めて気合いを入れて心を正しました。



さて、続々と新商品は入荷しておりますが、多々ご注文をいただいております『ルイボス ジャンジャンブルレモン ビオ』をはじめとするルイボスシリーズは只今、製造中です。お待たせ致しまして申し訳ございませんが、あと1ヶ月ほど、お時間をいただきたく、どうぞよろしくお願いいたします。


秋の初めのおいしい一日。みなさま、ありがとうございました!!




by enchan-the | 2017-09-07 16:40 | 紅茶とおいしい組合わせ

夏の間は圧倒的に、白!白!白!と、白の人気が高かった、アンシャンテ・ジャポンの南部鉄器カラーポット。

秋の風が心地よく感じられるようになると、南部鉄器カラーポットらしい色の人気が戻ってきました。


大変有り難いことに、様々な場面でのアイコンとしてお使いいただくことの多かった
ENCHAN-THÉ JAPONの南部鉄器カラーポット KIKU No.5 ピンクも、来年には、誕生から10周年を迎えます。
たくさんのみなさまにご愛顧ご利用を頂き、厚く御礼、深く感謝申し上げます。


KIKU No.5 ピンクは、来年で10周年!_f0038600_12475588.jpg




KIKU No.5 ピンクは、来年で10周年!_f0038600_12033215.jpg




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KIKU No.5 ピンクは、来年で10周年!_f0038600_12032058.jpg

思い返せば2007年頃から
『(KIKUの)ピンクのポットを作りたい』と、しつこくしつこくお願いし、サンプルででてきた色に驚きながら(当初の計画ではもっと薄い色をイメージしていたので!)迷った末に、思い切って、下地にはコントラストの大きな黒を採用しました。


どれだけの方々に選んでいただけるか、少しだけ心配だったものの「やっぱり絶対にかわいい!」と、発売に至ったのが2008年でした。
大活躍のKIKU No.5 ピンクも来年で10歳です。

近頃は、何故か、ピンク色の鉄のポットも見かけるようになりましたが....
はじまりは、アンシャンテ・ジャポンの南部鉄器カラーポット『 KIKU No.5 ピンク』!!

末永くご愛顧いただけますよう、もっと工夫を重ねて行きたいと思います。



こちらは我らが小さなオフィスの一角。古い建物のおかげで窓が多いのが嬉しいのですが、あまりに多いので...2つの窓をふさぐことに。^^
パネルを買ってきて、好きなようにぺたぺたと。先日のカタログの色校正が役に立ちました。懐かしいポスターもコラージュして。


KIKU No.5 ピンクは、来年で10周年!_f0038600_12042556.jpg

さて、秋です。ピンクと相性の良い『アジュール』も、ますますお楽しみいただける季節になると思います。

ぜひ、秋ならではの心地よいお茶の時間を南部鉄器カラーポットといっしょにお楽しみいただけたら幸いです。


どうぞよい週末をお過ごしください。






by enchan-the | 2017-09-02 12:09 | 南部鉄器



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