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相変わらずの寒い日が続いていますが、春の緑茶の微かなフランボワーズの香りは、もうすぐやってくる春を思わせるようにシアワセなキモチを運んできます。


昨日は、片付け上手のMさんの大活躍で、あっというまにカオスに秩序が生まれ…^^ おかげで、とっても清々しい週末がやってきました。整理整頓上手な人ってやっぱりうれしい。整頓じゃなくて整理ができる人は、きっとどこでも大歓迎ですね。


気がつけば、大好きなミモザが満開でした。
肌寒く、冷たい空気の中に咲く小さな黄色い花が素敵です。

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昨日がプレミアムフライデーだと知ったのは、深夜までの残業明けの今朝の朝刊で…。^^;


それでも、週末のいつもより少しゆったりした時間の中で、一杯の紅茶を飲んで心からホッとする。
ホッとしたキモチは楽しくて、シアワセで、うれしいコトがたくさん見つかる。

「人生が豊かになる」ってこんなコトかな、と思います。私の場合。

Mimosaと春の緑茶_f0038600_2213383.jpg



タイミングよく届いたフランスのお師匠たちからの久々のメールを読み返し、やっぱり、豊かな人生ってこんなことだと思い至る土曜日です。


どうぞよい週末を!



by enchan-the | 2017-02-25 23:33 | 日々

明日、2月24日(金)にOPENする『旅する新虎マーケット』のオープニングイベント&内覧会にお邪魔しました。ここへ来ると、こうやって少しづつ、2020年の東京オリンピック・パラリンピックへ向けての動きが始まっているんだなあと感じます。


こちらは、旅する新虎マーケットにある「旅するストア」。この他、旅するカフェや旅するスタンドなどがあります。

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KIKU No.5とARARE No.3も、とっても良い場所に並べていただきました。
ありがとうございます!!

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このプロジェクトは、全国津々浦々の魅力を集め、編集・発信し、地方創生へ繋げる「The Japan Connect」を目的に運営されていて、時期によって参加する自治体が変わる様です。

本日は、神奈川県湯河原町の温泉(足湯!)も参加されていました。

おいしいものでは、山形の山形牛ステーキバーガーや今治焼豚玉子飯、高岡おでんに、宇部クラブケーキバーガーなど、本当に旅するようにいろいろなものを楽しめます。期間限定というのも良いですね。

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三越伊勢丹さんの運営する「旅するストア」では、伊勢丹タータングッズと三越華ひらくグッスもたくさん!かわいく並んでいました。

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迷った末に、華ひらく白ベコを購入。^^




2020年のオリンピックでは、メインスタジアムと選手村を結ぶシンボルストリートとなるのが、この新虎通りです。

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楽しみですね。


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by enchan-the | 2017-02-23 22:15 | イベント・展示会

赤坂と表参道と…ここまで来ると久しぶりに街にでたなあ〜という気がします。^^

相変わらずの出不精でいけませんが、不思議と今日は、都会が恋しくなりました。


スプレーバラ*_f0038600_030515.jpg


オープン前の美しい店内は、AOYAMA FLOWER MARKET TEA HOUSE 赤坂BIZタワー店さま。
かわいいオレンジに近い色のスプレーバラがいっぱいで、キラキラ輝いている店内に感激しました。
ぐんぐん育っているグリーンや花々のキレイなエネルギーも朝の方が高いのかな?

スプレーバラ*_f0038600_035810.jpg


朝からこんなにたくさんのバラに囲まれたおかげか、本日は一日中気分も上がりっ放しです。
さすがですね、バラのチカラ。

午前中のお茶の時間や一足早いランチで元気もでそう!
朝の植物浴? おすすめです。^^



by enchan-the | 2017-02-21 23:25 | 日々

別冊Discover Japan『世界に誇るメイド・イン・ニッポン』(完全保存版/えい出版社刊)にて、
CAMOMILLE No.3 白をご紹介いただきました。(P66-P68)


CAMOMILLE No.3 白_f0038600_17473422.jpg


表紙にも!


そして、こんなに大きいのも初めてです。

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The Wonder 500、Discover Japan、えい出版社様、みなさま、ありがとうございました!!


なんと、表紙uraの隣りにも!(涙)。 感激。ありがとうございます!!

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by enchan-the | 2017-02-14 17:50 | 本・雑誌・掲載誌

雪も降って風も冷たくて、冬らしい日々が戻ってきました。

Tokyoに降る雪を眺めながら、雪国の人たちの言う「軒下と屋根が(雪で)つながっている」っていうのがどんなだろうか、いまだ想像できないけれど、そんな日に暖かい部屋の中にいるのはシアワセだろうなあ。と、思っただけで楽しくなるのは、真っ白な雪とクリームシャンティイがアタマの中で同じレベルでおいしそうに思えたりしているだけではなく、寒い日ならではのお茶の時間の嬉しさは想像だけでも感じるわけで、やっぱり、雪の日のお茶の時間には格別の楽しみがあります。


寒い日。_f0038600_0365061.jpg



寒い時にはいっそ…と、スッキリとした色を並べてみました。
雪に似合いそうな色ですね。

ここのところ、鋳鉄以外のいろいろな素材に出会って、惹かれて、楽しみが増えました。

食べられないものもおいしいものも、いろんな素材を形にして、まとめていけたら楽しいなあと
考えていたら、2駅分も歩いてしまって...最後は熱くなりましたけど、もっともっと、しっかり熱くなるまで考えなくっちゃと、思う寒い日。

あっというまに週末ですね。

Bon week-end!!
by enchan-the | 2017-02-10 22:52 | 日々

こまったことに、ポットたちに続いて紅茶まで。
多々、品切れが続いてしまっており、大変申し訳ありません...。
まもなくフランスを発ちますので、今週中には入荷する予定です!


まもなく入荷いたします。_f0038600_23161930.jpg



あちこちで、ENCHAN-THÉの紅茶をお楽しみいただけるこの季節は、紅茶もにぎやかで嬉しい限りです。お客様からいただくうれしい声も元気のモト。ありがとうございます!

ティーバッグの出来上がりももうすぐです。

欠品中の小さなポットたちも、ようやく来週揃います。

もう少々お時間をいただきたく、どうぞよろしくお願いいたします。
by enchan-the | 2017-02-06 23:26 | フランス紅茶

ベランダに落ちていた豆をみて、昨日が節分だったことに気がつきました。

楽しい気配を感じられるこういうコトにホッとするうれしい週末。


いつもは食べたいものに合わせて紅茶を選びますが、週末の朝は、飲みたい紅茶に合わせてブランチにしようと、アッサムFTGFOP1 Banaspaty BIO。やはり寒いときは、ダージリンではちょっとキツい。結局、パンとバターとはちみつで。^^


デザートには、クランベリーとピスタチオのケーキ。
長野県の伊那市にある焼き菓子と小さなカフェ tutuiさんのかわいらしい焼菓子をいただいて、スタッフよりもまっ先に好きなものを持って帰って〜。^^;
とってもやさしい味ですごくおいしい!! 二杯目の紅茶はミルクティにしました。


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時代はかわってしまったけれど、少し遅れてMichelleがマイブーム。

このピンクのドレスが本当にかっこいいなあ〜と、思いながら、やっぱり大好き!KIKU ピンクやKIKU ヴィオレットを思うのでした。


さて、本日は、寒い国からの人たちと久々の再会を楽しみに。


Bon week-end.
by enchan-the | 2017-02-04 10:10 | 紅茶とおいしい組合わせ

ようやくたどりついた金曜日!
まったくにぎやかな一週間でした...。

苺がたくさんあったので、本日は、ボラボラのジュレ。

ゼリーの中でボラボラのフルーツが水分を含んで、甘かったり酸っぱかったりと、豊かなフルーツの風味がいっぱいに広がりました。....とーってもおいしい。

Gelée de Bora Bora._f0038600_17444512.jpg



ヘルシーだからいっぱい食べられますし、少しだけ、シャンティイのご褒美♪ をつけると、もっとおいしい。 フルーツティの世界が広がります。 

こんなおやつは、毎日だって欲しくなります。 ちいさなお子さまにもきっといいですね。

Gelée de Bora Bora._f0038600_1747650.jpg



マーガレット型はかわいいですね。

もうひとつ、冷蔵庫の中で眠っている大きなゼリーは、終業後のお楽しみ。
大きなボールで作って全部食べてみたいくらい、気に入りました。

 
冬のおやつにも夏のおやつにも、すごい!BORA BORAのチカラ。^^


よい週末を。
by enchan-the | 2017-02-03 18:02 | 紅茶とおいしい組合わせ

試作、試作。

お仕事がいっぱいで忙しいのですがね。

Parfait japonais._f0038600_2338464.jpg


白黒のパフェが作りたくて。。。ベージュも入ってしまいましたが。

和三盆が沈み気味ですが、完成まであと一息。

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きなことあずきの生クリームがおいしくて。
これは、アンシャンテ・ブレンドにピッタリでした。

Parfait japonais._f0038600_22563843.jpg


アンシャンテらしいサロン・ド・テを探求しつつ。
日々、準備にも励みます。
by enchan-the | 2017-02-01 23:54 | 紅茶とおいしい組合わせ

今日から2月ですね。
真冬とは思えないあたたかさがやってきたりで、ほんの少し息抜き?!モードの水曜日。


Parfait à la Bora Bora
『ボラボラ苺のパフェ / ラササヤン風味』ができました。

Parfait à la Bora Bora._f0038600_1759076.jpg


もちろん、新商品のラササヤンとの相性も抜群。そして、こんなにおいしいパフェも久しぶりです。


アンシャンテのお茶を使ったデザートシリーズ。

ボラボラの苺のマリネ
ボラボラのゼリー、そして、ラササヤンのクランブルでできています。

Bonheure à toute heure ♡
by enchan-the | 2017-02-01 18:02 | 紅茶とおいしい組合わせ



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