excite

Exciteブログ トップサイトマップ

<   2012年 01月 ( 14 )   > この月の画像一覧

nmさんのスタッフブログにもありますが、松本おみやげのカステラ* おいしかった〜。カステラにもいろいろありますが、キメが細かすぎず、甘さもちょうどよくて、さらにパッケージがかわいい!かわいくておいしいものがあるだけで和みます。

月曜日は半分?戦場と化している事務所ですが(笑)、お昼のあとにちょっとおいしい甘いモノがあると余裕がでますね。このカステラをいただきながら、紅茶をのむと、紅茶がいっそう甘く感じました。紅茶とカステラの相性もよいですね。いそがしいときこそ、お茶の時間が必要!
すきなもの。_f0038600_2239392.jpg

本場、長崎のカステラは、もっと甘いんだそう。おいしいカステラをもとめて、長崎にも行ってみたいなあ。


さて、カステラと同じぐらい好きなCHOCOLAT CHAUD/ショコラ ショー(温かいショコラ)。
いよいよ2月2日から売店のメニューに登場します。
『冬のケーキ』にもつかっている上質なチョコレートを溶かした濃厚なショコラ ショーに、生クリームをたっぷり載せてご提供します。このショコラと生クリームが溶け合ったところがたまらなくおいしいんです。本場、フランスのショコラ ショーに近い味になっています。ぜひお試し下さい。

すきなもの。_f0038600_22445419.jpg



ショコラ ショーをのみながら、紅茶のショコラをのむのも気に入っています...。
by enchan-the | 2012-01-30 22:50 | 紅茶とおいしい組合わせ

ものすご〜くさむくて冷たい日が続きますね。
そんな時にこんな贈り物が届いたらうれしいな。

ギフトセット。_f0038600_21133159.jpg


と、思いまして、いろいろ試行錯誤中です。この大好きなサブレが紅茶によくあうのです。
紅茶だけでもうれしいけれど、ちょっとお菓子が入っていたらもっとうれしいですよね??

こんなギフトセット、2月中にはデビューさせたいです。
by enchan-the | 2012-01-27 21:18 | フランス紅茶

ブランチ用のサラダを探して!葉っぱの試食。みんな味が違いますねー。
フランスの普通のおうちで食べるようなサラダにします。オリーブオイルとバルサミコでシンプルに。
今日の売店_f0038600_14433124.jpg


バレンタイン用の準備も着々と。ショコラはノワールなので、男性好みですよ。
紅茶のショコラに合わせたら、微かな酸味もでてきて、ますますおいしくなりました。
今日の売店_f0038600_1444525.jpg


いつものお気に入りサブレもとってもおいしいけど、ハートの方がもっとおいしい気がするんです♡

さらに!
リクエストにお応えして、ショコラ ショーも作っています。どれがいいかな? やっぱりフランスっぽい濃厚なのがいいですね。
もちろん、シャンティイを浮かべます。

今日の売店_f0038600_150262.jpg


うーん、楽しみ!
by enchan-the | 2012-01-26 13:34 | 森の売店

夕刊のそのページをめくる前に、大好きな映画監督が亡くなったと、何故か、わかってしまいました。
直感というのか、突然の悲しいニュース... ショックで残念です。

テオ・アンゲロプロス。10代の頃に観た『シテール島への船出』以来、わたしの大好きな映画監督ベスト5に入る人。当時はむずかしすぎて理解できなかったから2回も観てしまったような記憶が。パンフレットはなくなってしまったけど、「霧の中の風景」も、「こうのとり、たちずさんで」も観たんだっけ。

新作の撮影中の事故だったという。ちょっと前にカレのインタビュー番組を見ながら、「あと何作、この人の映画を見られるのかな」と思っていたのが....もう観られないなんて残念。

Théo Angelopoulos : テオ アンゲロプロス_f0038600_0233267.jpg


ご冥福を祈りつつ、amazonのカートにいれっぱなしにしておいたDVDをクリックしてお買い上げ。
やっぱり寂しいな。週末は追悼上映会になりそう。
by enchan-the | 2012-01-26 00:32 | 日々

愛宕のフェルミエさんの本社にて、チーズのサロンにお邪魔しました。

なんとなんと、めずらしい高級なチーズもたくさん! あちこちから「おいしい!」連発の贅沢なテーブルでした。あいにくアルコールに弱い私ですが、チーズは好き。いろいろなフロマージュを食べさせてもらえて大満足です。
白トリュフも載ったパスタ。チーズが主役のパスタ、おいしい。。。

Fromage : チーズ_f0038600_0262536.jpg


ワインもたくさんありましたが、チーズと紅茶の組合わせもいいなと、いろいろなチーズを頂きつつ、紅茶との相性も考えてみました。

デザートは特別なパネトーネ。久しぶりにおいしいパネトーネに出会えたかも。
Fromage : チーズ_f0038600_0295866.jpg


生地が黄色くてしっとりしていて、これもまた贅沢です。
Fromage : チーズ_f0038600_0302279.jpg



おいしいテーブル&本間社長の楽しいお話で、素晴らしい一時でした。
フェルミエさんのブティックは、おいしいもの好きにはたまらないですね。欲しいものがいっぱいで困ってしまいました。
by enchan-the | 2012-01-25 00:38 | 紅茶とおいしい組合わせ

今夜は雪になりそうですね。冬の空に雷が響き、また地震...と、ちょっと不安になりますが、売店ブログには、またまたYumiさんの暖かいお話が掲載されているので、ぜひ、のぞいてみてください。2人の男の子お母さん、Sさんが泣いてしまった!というエピソード。 昼間のYotsubako no moriも楽しくてスキですが、日が暮れて人が少なくなった森も気に入っています。本当に素敵なことがたくさん起こりそうなんですよね。


グレーの空も冷たい雨も、防寒対策をしっかりして、家には野菜と鶏がたっぷりの温かいスープにおいしいパン、エシレのバターが待っていれば!楽しみに変わって、帰る足取りも軽くなりました。

明日の朝は雪が積もるかな?
前にも書いた土曜日のTHE NIKKEI MAGAZINEに、私の大好きな南仏の「カマルグ」が載っていました。

ものすごく広い湿原にたくさんの白い馬や野生のフラミンゴ。湿原の中にみえる黒い牛(taureau)も美しくて、車で走っても走っても続く大湿原の、とくに夕方の景色は言葉にできないほど好きです。白い馬と黒い牛のコントラストもほんとうに美しい。

雪の山のようにも見える塩の山。それからカマルグには白い家が多いのです。そんなことから私の中では、カマルグ=白 。白いから好きなのかも。

白い風景_f0038600_2142582.jpg


紅茶の師匠のフィリップとジャン・シャルルも今はここに住んでいるのです。(プール付きの家に!)湿原の中のやっぱり『売店』で買ったカマルグ米というお米↓やカマルグのお塩もなつかしい....。 久しぶりに行ってみたいな。

白い風景_f0038600_21471285.jpg



明日は東京でも白い風景が見えるといいんですけど。
by enchan-the | 2012-01-23 22:00 | フランスのこと

本日は雨の中、私たちのティーブレンダー、ブリジットの愛息、Sがご来店。
只今、某大使館で研修中のとても優秀な青年なのです。

フランスの男性って一般的に日本人男性とははるかに違って、ママと息子の仲がすっごく良いんです。ママンも彼女が作る紅茶も大好きなSは、アンシャンテ・ブレンド → マドレーヌの思い出 → アンシャンテ・モナムールをご堪能。 


お菓子も気に入ってもらえてよかったです。ブリジットにも持って帰ってもらわなければ。

少しづつ、新しいお菓子もデビューしますので、お楽しみに。


バレンタインギフトに入れる予定のサブレの試作品まで、S君に味見してもらいました。とっても美味しい!好きな人に絶対に食べてもらいたくなっちゃう味ですよ。 この他、チョコレートはもちろん、ショコラのマドレーヌ、冬のケーキ、そして紅茶のショコラやアンシャンテ・モナムールをセットにしたバレンタインギフト。まもなく登場予定です。

今日の売店_f0038600_18505420.jpg


こちらはショコラのマドレーヌ♡
みなさま、どうぞ良い週末を。



by enchan-the | 2012-01-21 20:31 | 森の売店

何かが欲しかったり、探していたりすると、それが現れてくれるというありがたいことって、よくありますよね?
漢方の効き目に感動していたら、翌日、韓国おみやげにおいしい高級・高麗人参茶をいただいて感激。2-3回飲んだだけなのに、かなり体調が復活しました! 鶏が食べたいと思って実家に帰るとコラーゲンたっぷりのスープができていて、「マッサージいきたいなー」と思いながら歩いていたら、近寄ってきた人が手渡すチラシが「整体の割引券」だったり。。。笑。 単に自分がいかにも【疲れた人】だったのかもしれませんけど。


ここのところ、おいしくてかわいい『りんごジュース』を売店のメニューに加えたい!と探していたところ、素晴らしいジュースをご紹介いただき、見つかりました* うれしい〜。今週末ぐらいから、売店のメニューに加わりますので、どうぞお楽しみに!

Jus de pomme_f0038600_22463138.jpg



それにしても、新年早々、へんなものは寄ってこないようにしたいものですねー、aちゃん!



by enchan-the | 2012-01-16 22:54 | 日々

ちょっと遅めの新年会。お疲れの私にあわせて薬膳韓国料理!

ノンアルコールの美肌カクテル (笑)はザクロ入り。飲み放題?の高麗人参茶もおいしかった。今迄いろんな人参茶を試してみたけどおいしく飲めたのはこれが初めて。

漢方のチカラ_f0038600_1254951.jpg


メインの参鶏湯で身体中あたたまりました。温泉に入ったみたいな温かさ。すごい漢方のチカラです。

漢方のチカラ_f0038600_128385.jpg


じつは今年にはいってから3回目の参鶏湯。家でもけっこう食べてます。おいしくて身体に良いに弱いんですよね。元気もでました!
by enchan-the | 2012-01-14 01:37 | 日々

理想のマドレーヌをもとめて、わがまま言い放題のこの頃(笑)。

今日も朝から食いしん坊のnmさんと試食、また試食...。「いっしょに働くならやっぱり食べることがスキな人がいいですね」。nmさんのひとことに、お茶やなのであたり前だと思っていたけど、改めて深くなっとくでした。

昨日も今日も超いそがしいけど、おいしい話題が多いせいかよく笑ってました。食事もおやつもお茶の時間も、おいしいテーブルってやっぱりいちばんの楽しみだなあってつくづく思います。

マドレーヌ_f0038600_23564362.jpg



南フランスのとある村のお茶やさんのマドレーヌ。↑ ほとんど膨らんでいなくて、ちょっと堅くて。昔ながらのレシピで作ったマドレーヌのようでした。


今日の売店ではとっても良いことがあったようで、一日の終わりにワタシも和んじゃいました。いいなあ、Yumiさん。私もラブレター♡をいただいてみたいものです。
by enchan-the | 2012-01-12 00:02 | フランス菓子



フランス紅茶 日本茶 フランスのこと、旅のこと、日々など...お茶の時間を愛するオーナーによるいろいろ。
by enchan-the
このサイト、URLをエキサイトマイリンクに登録する
copyright (c) 2010 enchan-the.com
all rights reserved.

・アンシャンテについて
・フランス紅茶とは
・美味しい紅茶の淹れ方
・ホームページ

カテゴリ
記事ランキング
お気に入りブログ
外部リンク
以前の記事
画像一覧
ファン
リンク
フランス紅茶の話、フランス人の普段の素敵な暮らし方、紅茶会社のこと、フランス地方菓子のレシピなど、今までにご紹介したかったたくさんの素敵なことや人々についてを一冊にまとめました。



Copyright c Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ - エキサイトをスタートページに | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム