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今朝はずいぶん冷えました。そろそろ手袋も必要かな? と思うぐらい。
気がつけば、丸の内のイチョウの色も変わりはじめていました。

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最近はとくに、伺う先々で、ENCHAN-THÉの紅茶を「おいしい」「おいしい」と言って下さる方が増えてありがたい限りです。


先日、『冬の紅茶は女の子っぽさが上がる』なんてうれしいことを言って下さった方がいらっしゃいました。あの香りを嗅ぐと、なんともいえない幸せなキモチになって、確かに上がっちゃいます!
飲むとおいしいですしね。


クリスマスの紅茶もそろそろ、日々のお茶の時間にお楽しみいただきたい時期です。

それから、スウィートホームもおすすめです。色づいたイチョウをみると、決まって『スウィートホーム』が飲みたくなります。
by enchan-the | 2011-11-16 21:03 | フランス紅茶

密かな人気商品だった『Pomme・りんご』が売り切れてしまいました。フランスの工場の方の事情で、しばらくおやすみの予定です。将来、また生まれ変わって戻ってきてくれることを願いながら、最後の一杯を。


Pomme :  sold out_f0038600_23235848.jpg



今日はつくづく、自分はまだまだ頑張ってない。と、猛反省。なんでもっと努力しないんだろう?もっと頑張らないんだろう。もっと力を出さないんだろう? と、落ち込んで.... なんだか元気になりました。 まだ、たぶん自分の4-50%ぐらいしか力をだしてないと、やっと目覚めました。


弱い自分を見るのはイヤですね。それを超えて、もっともっと頑張りたいと思いました。
なんだか、つぶやいてますが....笑。 リンゴ食べたらもっと元気になれそうです。




by enchan-the | 2011-11-14 20:17 | フランス紅茶

試飲や試食がつづいているこのごろで、今も新しいお茶のサンプル待ち。何回もなおしてもらうのはちょっと気が引けるけど、納得するまでお願いしちゃいます。まだ5回目だし!

イメージを共有するのってなかなか難しい仕事ですね。難しいことでもきっと解決するはずで、解決するようにもっていくのも良い経験。それを重ねて楽しめるまでになりたいです 笑。

久しぶりに粉やのaちゃんから粉のお話を聞いていたら.... 食欲を刺激する記憶やイメージがどんどん膨らんで、フランスのおいしいパンやチーズが食べたくなってしまって困ってます。 

dégustation_f0038600_23114461.jpg


このパンの色がたまらないんです。パンとチーズと紅茶の食事が恋しい〜。
by enchan-the | 2011-11-13 23:21 | 日々

寒い雨の金曜日。外は暗いので明るい写真を。
取引先の社屋の横の道。草の中を茶色いモノが跳ねてました。野うさぎもいるようなのどかな郊外なのです。

道の向こうの方にも白と黒の大きな鳥がいます。街からそう離れていないのに緑がいっぱい。ヨーロッパの自然豊かなところが良いんですよね。

Souvenir de Madelaine_f0038600_19183367.jpg


さて、私もスタッフGさんも気に入っている『マドレーヌの思い出』。少し甘い系のお茶に押され気味のようで、すっごい人気!にならないのがちょっと残念。笑。 おいしいんですよ〜。

おいしいマドレーヌが食べたくなりました。レモンを使っていないヤツ!
by enchan-the | 2011-11-11 19:25 | フランスのこと

今日からとても寒くなりました。
働いても働いても仕事が終わらないのは今の自分の課題だと....いろいろ勉強中です。笑。


残業してると、うれしい写真がiphoneから。
ここは...._f0038600_21585641.jpg


さて、どこでしょう?
by enchan-the | 2011-11-10 22:01 | 日々

POPEYE/ポパイ 12月号(マガジンハウス刊)の「もらってうれしい おくりものカタログ。」(P154)にて、KOSHI ARARE シエルポット敷きのKOSHI ARARE 白 をご紹介いただきました。ありがとうございます!

うれしい! ボーイズ系雑誌に初めての掲載です。
POPEYE 12月号_f0038600_11134712.jpg



最近の男子は、家でもさらっとお茶などを入れちゃうんでしょうか。かっこいいですね。
クリスマスプレゼントにぜひ!いかがでしょうか。

POPEYE 12月号_f0038600_1114482.jpg

by enchan-the | 2011-11-09 11:20 | 本・雑誌・掲載誌

スタッフ募集のお知らせです。

この秋、横浜の港北ニュータウン、センター北にオープンする商業施設" Yotsubako (ヨツバコ) "に
アンシャンテがプロデュースする紅茶とお菓子のお店が期間限定でオープンします。
アンシャンテの紅茶やポットが好きな方、人と接するのが好きな方、お菓子作りが得意な方、お茶とお菓子
に興味があり、これから一緒にお店を作り上げていく、明るく元気なスタッフを募集します。

詳しくはこちらを。


お店のコンセプトなどは、追ってご案内していきます。どうぞよろしくお願いいたします。

スタッフ募集 始めました。_f0038600_20235026.jpg

by enchan-the | 2011-11-08 20:24 | おしらせ

日曜日は、表参道のスパイラルで開催中のCura2さんのイベントにも行ってきました。マーケットの入り口がCura2ワールドになっています。
Cura2さんのイベント@スパイラルマーケット_f0038600_21393460.jpg


Cura2さんのイベント@スパイラルマーケット_f0038600_21412297.jpg

ちょうど大西さんが納品にやって来たところに出会えたので、できたてのスコーンや、年に何回かしか出来上がらないという、はしっこパイ、新作クッキーなどが買えました。店頭に並べるソバから売れちゃうので、ラッキーでした♪ アンシャンテの紅茶もCura2のかわいい布袋に入って並んでいました。うれしいです〜。そして、大西さんがうれしそうに何をくれるのかと思ったら、かわいいCura2の小冊子! 待望の!ですよ。


冒頭に『美味しくて、落ち着いていて、大人がくつろげる空間を作りたくてCura2を作った』と書いてあるとおり、かわいくてシックな小冊子です。大西さんのかわいくてちょっとおもしろくてかっこいいメッセージは、Cura2そのもの。小さいけど読み応えがあって心が温かくなる一冊です。
Cura2さんのイベント@スパイラルマーケット_f0038600_2149025.jpg

その中にアンシャンテの紅茶のコトも書いて下さっていてとってもうれしくなりました。載せちゃいます。読めるかな? 
Cura2さんのイベント@スパイラルマーケット_f0038600_21494562.jpg

Cura2という、オリジナルでとってもステキな物語の1ページにアンシャンテの紅茶も入れてもらえて、本当に本当にうれしいです。どうもありがとうございます! イベントはまだまだ続きます。ロバパンを販売する日もあるらしいので、お目当ての方はぜひ、news をチェックしてからお出かけください。



真美さんのお菓子をたべすぎてノドも乾いてしまったので、同じく表参道の青山フラワーマーケットさんのTEA HOUSEで、『テ・デ・バカンス ビオ』を飲んで帰りました。
満席でお待ちのお客様もたくさんいらした店内はすっかり秋らしく、オレンジや茶色に彩られていました。

Cura2さんのイベント@スパイラルマーケット_f0038600_22124378.jpg


こういう風に、とってもステキな大好きなお店とそこで働く方々とつながって、アンシャンテの紅茶が飲める場所が増えていく。こんなに幸せなことはありません。なんてうれしいんだろう。。。
みなさまいつも本当にありがとうございます。


もっともっと、たくさんの方に喜んでいただけるおいしいお茶をお届けできるようにがんばろうと思っています。



by enchan-the | 2011-11-08 07:26 | 紅茶とおいしい組合わせ

お菓子を食べるし、朝ごはんもたくさん食べちゃったし、で、お昼を食べるつもりはなかったのですが.... オカズデザインさんのキッシュを見てしまったら、頼まずにはいられず....。

塩豚とじゃがいものキッシュ&ごぼうのスープです! すっごいボリュームでしたけど、おいしくて完食。幾層にも重なったじゃがいもと豚が見た目にもかわいいです。フランスのおしゃれなお料理本に出てきそうな美しいキッシュでした。もう一つの牡蠣とキノコのキッシュもとってもおいしそう。

おいしい週末 Ⅱ_f0038600_19502862.jpg


メインのお菓子は、6種類の中からタタンを選びました。今日はタタンの気分だったので即決。おいしいですよー。紅茶は、真美さんが選んだ、アッサムエクストラスペシャルと冬の紅茶。冬の紅茶はやっぱり人気が高くって、うれしくなります。


おいしい週末 Ⅱ_f0038600_19552283.jpg


それにしても、本にでてくるお菓子を著者さんに作ってもらって食べられるって贅沢な企画ですね。
紅茶の他に、中川ちえさんが入れてくれる珈琲もあって....。紅茶3杯にレモネードまで飲んでしまった私は珈琲まで飲めなくて、残念でした。


おいしい週末 Ⅱ_f0038600_19575812.jpg


郊外に向かう電車にのんびり乗るのも久しぶり。とっても心地良くってリラックスできました。
そして、おいしいモノをみんなでテーブルを囲んで一緒に食べるともっとおいしくて。のどかで、おだやかで、たのしい日曜日のお昼でした。


内田真美さんの新刊『りんごのかんたんおうち菓子』おすすめです*

おいしい週末 Ⅱ_f0038600_2014758.jpg

by enchan-the | 2011-11-06 20:06 | 紅茶とおいしい組合わせ

がんばって日曜日に早起きして出かけると、良いコトが待っているようで(笑)、アンシャンテのメールマガジンにも寄稿していただいている、お料理研究家の内田真美さんの新刊『りんごのかんたんおうち菓子』/主婦と生活社刊の出版記念イベントに行ってきました。

前から行ってみたかったオカズデザインさんの台所アトリエ「カモシカ」です。今日は、サロン・ド・テになっていました。

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お菓子の写真がうまく撮れなくて!ごめんなさい〜。真美さんが作ったお菓子です!

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1冊まるごと林檎を使ったお菓子だけの本です♪ おいしそうでカンタン!(だそうです)なお菓子がたくさん載っています。これからの季節のお菓子作りにピッタリですよ。



by enchan-the | 2011-11-06 19:48 | 紅茶とおいしい組合わせ



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