さて、私は今、ボルドーの彩からもらった大事な大事な宝箱☆Dorinのショコラにうっとりしています。 とてもしっかりした箱にぎっしりと、宝石のようなショコラが詰まっています！ 3段にも重ねてあって、どれにしようか迷ってしまうんです〜。 Luc Dorin は、ボルドーにあるパティスリー＆ショコラティエ。そう、彩が働く
お店です。 甘みを抑えたショコラの中にとろけるようなガナッシュが入っていて それが口で溶けるときの幸せといったら！ フランボワーズのガナッシュも気に入ったし、ヴァニラのも良かったな。 ジャンジャンブル（しょうが）の入ったのもありました。 Ayaによると、シェフのDorin氏はジャンポールエヴァン氏に師事したとか。 どうりで、ショコラがおいしいはずです。 食べ過ぎは良くないと思いつつも、気がつくとこの箱を抱えています。 運動不足には厳しすぎる誘惑です。。。 
by enchan-the
| 2007-03-01 22:05
| フランス菓子
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