暑くなりました！ こんな日にぴったりの本日のメインイヴェント、念願の...『 BORA BORA で かき氷♪ 』。 いただきました！！ ごちそうさまでした♡   上に乗っているジュレもアクセントになっていて、おいしーい！！ パティスリーで作ってもらえる、贅沢なかき氷です。きっと、世界で初めて！のはずです。Bravo !! テイクアウトのみなので、猛暑すぎた本日は、慌てて食べてしまいましたけど、次回はもう少し、ゆっくり味わいたく....再訪必須。＾＾   隣接する同じ系列のパン屋さんで、再び、あのローズマリーの編み込みパンに会えたので。 やっぱり２個も買ってしまいました。 ついでに、オリーブが入ったバゲットも♪ お話をきくと、この編み込みパンは、チャバッタの生地なのだそうで、オリーブオイルも入っていて、外は固めで中がもちっとしているのがいいですね。 パンより実は、かなりの米派なここ数年ですけれど、たまには、塩とローズマリーだけのシンプルな味も楽しみたくなります。  チャバッタと聞いて、ENCHAN-THÉを始めるよりもう少ーし前に、イタリアのボローニャへ出張させてもらったことを思い出しました。 右も左もわからない、まったく若い頃、たった1人で、国際ブックフェアへ。 そのときお世話になったアメリカのパッケージャーのブース（スタンド）の奥に、スタッフ用にと、いつも軽食が山のように用意されていて、そこにあったパンが。。。隣にある生ハムとかいろんなものを挟んだり、いっしょに食べたりするのですが、そのパンがものすごーくおいしくて、そのパンに少し似ている。というのに気がついたのでした。 イタリアのは、もーっと皮が硬くて見た目は陶器みたいでパリっとしていて、中は驚くぐらいふわっと水分多めでキメが細かくて。ボローニャのあと、ベネチアでもみつけたパンなのですが、現地ではごく一般的なようで、あのパンが大きな袋に山ほど入っていたのも覚えています。 懐かしい。。。まだデジタルカメラもなかった頃かな。 大好きなものだらけだった本日。大満足でした♡ ありがとうございました！！
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| 2023-07-06 17:10
| フランス紅茶
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