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入荷してます....
先週末に新しいお茶がいろいろ入荷したにもかかわらず、未だお店に出せない状況...。来週にはなんとかしないと!
前にお話した、とっておきYUNNANやおすすめSIKKIMなども入っています。
YUNNANのアールグレイや、久しぶり、ETNAも復活しました〜。

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←これがゴールデンユンナンです!
輝く、ゴールデンチップがいっぱい...




先日、一保堂さんの煎り番茶をいただきました。はじめはその香りの強さにびっくり。なのに、香りとはまったく違うやさしくて甘い味。衝撃的な香りとその味のコントラストがおもしろくて、けっこうハマってしまいました。なんだかお餅系のお菓子に合いそう♪
アンシャンテの『プスプス』にも通じるものがあります。プスプスは軽めのラプサンスーチョンですが、とっても軽い香りなので、初心者さんにもおすすめです。このスモーキーな香りが余計にお茶の甘さを引き出すのかもしれません。今、ちょっとスモーキーなお茶が気に入っています。


『プスプス』は、フランスの友人、ミシェルの家で初めて飲んだもの。ミシェルは家の近くのお茶やさんで購入したらしいのですが、アンシャンテの取引先で扱っていたお茶だったので、さっそく仕入れることにしたのでした。
私は彼女の食べ物を選ぶセンスがすごく好きで、彼女の家に行くといろいろな発見があるのがとっても楽しみなのです。オーガニックのパンや栗のはちみつ、栗の入った粉(栗の産地に住んでいたので!)、塩やオイル、お米からデザートまで、いろいろなおいしいものを教えてもらいました。だから、一緒にマルシェやスーパーマーケットに行くのがとっても楽しい。 もちろん、お料理上手なので、彼女の作るものをみんな覚えてきては、真似しています(笑)。
こういう頼もしいお姉さん的友人がいるのはとてもありがたいです。

たまたま、引っ越しすることが多い時期なのか、ココ数年で、もう3軒も彼女の家を訪れました(笑)。場所が変わると新しい食材に出会えるのが楽しみでもありますが、今度はどこで会えることやら....。
久しぶりにミシェルの入れてくれるお茶が飲みたくなりました。
by enchan-the | 2006-07-07 23:41 | フランス紅茶
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