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マドレーヌ

理想のマドレーヌをもとめて、わがまま言い放題のこの頃(笑)。

今日も朝から食いしん坊のnmさんと試食、また試食...。「いっしょに働くならやっぱり食べることがスキな人がいいですね」。nmさんのひとことに、お茶やなのであたり前だと思っていたけど、改めて深くなっとくでした。

昨日も今日も超いそがしいけど、おいしい話題が多いせいかよく笑ってました。食事もおやつもお茶の時間も、おいしいテーブルってやっぱりいちばんの楽しみだなあってつくづく思います。

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南フランスのとある村のお茶やさんのマドレーヌ。↑ ほとんど膨らんでいなくて、ちょっと堅くて。昔ながらのレシピで作ったマドレーヌのようでした。


今日の売店ではとっても良いことがあったようで、一日の終わりにワタシも和んじゃいました。いいなあ、Yumiさん。私もラブレター♡をいただいてみたいものです。
by enchan-the | 2012-01-12 00:02 | フランス菓子
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