昨日の1月11日より、待望の『マドレーヌの思い出』の販売を開始いたしました。 フランスの代表的なお菓子のひとつでもあるマドレーヌにぴったりの紅茶を、ティーブレンダーのブリジットが作りました。 「シンプルなお菓子を引き立てる為に、とにかくベースの茶葉にこだわった」と、ブリジット。 黄金色に輝くマドレーヌのイメージに合うように、ゴールデンティップのたくさんはいった、三ツ星のYUNNANを使っています。 フランボワーズとリンゴがほのかに香り、バターを使ったお菓子によく合うように出来上がりました。  ブリジットの家のサロンで撮ったこの写真は、ブリオッシュの思い出になってしまっておりますが！こちらも黄金色でまるまるふくらんだブリオッシュのかわいらしさによく合いますね？ ティーブレンダー、ブリジットの作品の中でもトップクラスの名作（と、私は思います）『Souvenir de Madeleine : マドレーヌの思い出』。ぜひ、お楽しみください。 また、来週の19日より、三越日本橋本店5F『リミックススタイル』にて、トータル4週間の展示販売をさせていただく予定です。この『マドレーヌの思い出』も販売予定ですので、ぜひお立ち寄りください♪
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| 2011-01-12 17:10
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