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ブリジット@ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ

先週の*フランス紅茶週間*、一番はじめのイベントは、銀座にあるハーゲンダッツのフィロソフィーショップ『ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ』で開催しました。


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そういえば、ブリジットが滞在していた9日間はずっと良いお天気でした。さすが!

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新作のポットです。ヴィオレットはあっという間になくなりました。
プティアラレもかわいく出来上がりました!ね?

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白井ヘッドシェフのプロならではのデザートのお話はとてもおもしろくて、みなさん興味津々でした。ブリジットは大胆にも、紅茶を使ったアイスクリームデザートレシピを提案。白井シェフ、いかがでしたでしょうか??
ブリジットの作る紅茶は、まず、ベースの素材にとてもこだわります。
スリランカの良質なオレンジペコーを使うのが基本。香りを楽しみつつ、紅茶本来の味がしっかり楽しめるので、ハーゲンダッツの濃くのあるリッチなアイスクリームにもよく合うのです。


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この秋、一番おすすめのデザート!大好評でした。アイスクリームの下に何が入っているかはお楽しみです。
合わせたのは、『旅する紅茶』ラ メゾンでも、11月までお楽しみいただけます。

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白井ヘッドシェフとブリジットのトークショーも幅広いテーマで盛り上がり、和気あいあいとした楽しい会となりました。お客様とのお話も弾み、1回目終了後の1時間の休憩もないまま2回めに突入!それほどみなさまに喜んでいただけて、うれしかったです。
ご来場いただきましたお客様、ありがとうございました!




by enchan-the | 2010-10-14 22:43 | イベント・展示会
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