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休日。

朝から曇っていて寒い休日。今では雨も降っていてこれから雪になるのだとか。
こんな日に家から出ないでいいなんて! 建国記念日に感謝(笑)。


さて、こういう日は、普段できないことに時間を使えるのもうれしいくて、たまっていた雑誌に目を通すことに。お料理系、お菓子系の雑誌は内容が充実しているものが多いけれど、この『料理通信』も良かったです。
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特集にあった「エーグルドゥース」は、たまたま兄の家の数軒となりにできたので、いただく機会も多くて、好きなお菓子が揃ったお店。日本もレベルが高くて素敵なパティスリーが多いですね。

まだまだ知らないお店もたくさんあったので、今年は日本各地のいろいろな味に出会ってみたい!そんな気分になりました。はい、ダイエットは忘れて(笑)。  フランス紅茶の楽しみ方のひとつとして、味の探求というか、広がる可能性を堪能したいなあと思っています。(日本語がヘンかな?)

エルメの日本茶探求特集も楽しかった。フランスのパティシエやキュイジニエがどんな日本茶を選ぶのかは、(名ばかり!)日本茶インストラクターとしても、とても興味があります。

今年もまた、フランスのティーブレンダーとのテイスティングを楽しみに、ワタシも精進しなければ。
by enchan-the | 2010-02-11 21:27 | 日々
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