excite

Exciteブログ トップサイトマップ

6月のお茶

夏の紅茶ジャパンライムのご注文が増えてくるのが6月です。外は雨ですけど、さわやかなお茶の香りに包まれているとシアワセな気分になります。
夏を代表するこの2種類のお茶はフランスでもとっても人気があります。
これは6年前のプロモーションポスター。彼方ではこんな風に紹介されています(笑)。
f0038600_20332587.jpg


とくにジャパンライムは、一番売れる日本茶だそうです。本来の日本茶とは違っているけれど、その国で受け入れられるようにアレンジして紹介するというのもいいんじゃないかな?と、思えるようになったこの頃です。

さて本日は、フランスでお客様にご紹介しているルセットから、ジャパンライムシャーベットの作り方をご紹介します。もうちょっと暑くなったら、ぜひ試してみて下さいね。
f0038600_20403326.jpg


<ジャパンライムのざくざくシャーベット> 4人分 用意する時間:10分
 材料:お砂糖 200g ジャパンライム 茶さじ3

1. お砂糖を350ccの水を入れたお鍋に入れ、沸騰するまでかき混ぜる。

2. 火から降ろし、ジャパンライムを加える。10分間浸出させた後、茶こしで漉して冷ます。

3. シャーベットの型または、大きな入れ物に2を注ぎ、冷凍庫で約30分凍らせる。

4. 冷凍庫から取り出し、表面をざくざくこわした後、もう一度30分間冷凍庫に入れて出来上がり!


とっても簡単です! ジャパンライムは水出しアイスティにもおすすめですし、HOTで召し上がる時は、90℃の熱湯で約2分間、蒸らしてください。
by enchan-the | 2009-06-16 21:03 | フランス紅茶
<< 新しいお店 コルシカ島から... >>



フランス紅茶 日本茶 おいしいものの話。フランスのこと、旅のこと、日々のことなど...フランス紅茶とテーブルの上を愛するオーナーによるいろいろ。
by enchan-the
このサイト、URLをエキサイトマイリンクに登録する
copyright (c) 2010 enchan-the.com
all rights reserved.

・アンシャンテについて
・フランス紅茶とは
・美味しい紅茶の淹れ方
・ホームページ

カテゴリ
以前の記事
記事ランキング
画像一覧
リンク
フランス紅茶の話、フランス人の普段の素敵な暮らし方、紅茶会社のこと、フランス地方菓子のレシピなど、今までにご紹介したかったたくさんの素敵なことや人々についてを一冊にまとめました。



Copyright c Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ - エキサイトをスタートページに | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム