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シュガー レディはお家ご飯の強ーい味方♪

年を経るごとにお家ご飯が多くなってきた我が家。

シンプルな献立の一部をご紹介♪

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レタスとトマトとマッシュルームのサラダは我が家の定番。

シュガーレディの人気商品 万能かけぽんと、色々常備してるエキストラバージンオリーブオイルと黒こしょうで味付け。

生野菜があまり得意じゃない私も、これだと沢山いただけます♪

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我が家の定番 豚肉のしょうが焼きも、たれにアカシア蜂蜜を入れるとこくが出て美味。

是非お試しあれ♪

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昨夜は大好物のハンバーグ。

勿論シュガーレディの商品を湯せんして、じゃが芋と人参といんげんを付け合せに。

デミグラスソースも本当に美味しい。

ご紹介したお料理は総て、夫の福ちゃんが作ってくれました!

お料理上手な福ちゃんとシュガーレディに感謝でございます♪

キッチン マイケル プレオープン♪

マイケル・キング氏がすっごいハイテクなバーベキューオーブンをGet!

早速お披露目会?!へキング宅に行ってきました♪

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Weberというアメリカ製のマシーン。

メッチャ格好いい♪

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何とWeberのスタッフが使い方をレクチャーに来てくれました。

二人共、英語ペーラペラのイケメンでーす♪

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私は松茸と海老を差し入れ。

両方とも美味しかったよー♪

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赤みのいいお肉を切り分けるマイクたん。

本日のシェフです♪

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みよ、このお肉様。

ジューシーに仕上がっていてすごく美味♪

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サーモンもこんなにジューシーに!

アルミホイルの中は焼き芋。

ほっぺが落ちる位ホックホクよっ♪

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キングス カフェの看板!?だってあるんだぞぉ♪

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焼鳥もほれこの通り♪

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色とりどりの野菜もホックホク。

お肉と野菜が一度に、しかも短時間で焼けるので、パーティも盛り上がります♪

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お招きを受けた私達も大満足で、キング家の愛犬エンジェルとハニーを抱いてイエーイ♪

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おもてなしの天才、マイクとアヤコのキング夫妻☆

最高のディナーをありがとうございました♪

連日松茸三昧ざんすー♪Part2

本場の松茸を楽しみに人形町の名店「YAMATO」へGo ♪

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今回はずっとお仕事をご一緒しているココとGo♪

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何と今回は松茸の土瓶蒸しがありました!

ほっぺが落ちるくらい美味しかったよー♪

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勿論、旬の秋刀魚の塩焼きもいただいて、秋のうまいもの大会です。

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沢山美味しいものを食して、〆は勿論松茸土鍋ご飯。

いっぱい炊いてもらって、テイクアウトするのがマイブーム。

翌日のお昼にいただきまーす♪

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大きな土鍋2つがうちらの分!

料理の天才の大将も一緒にパチリ♪

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「YAMATO」は今年で12周年。

いやー、めでたいねぇ。

紋!入りの枡で、大将の地元の名酒をいただきました♪

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満足 満足。

またすぐ来たいねー、の仲良し3人組です☆

「YAMATO」最高ー♪

連日松茸三昧ざんすー♪

秋は何といっても松茸!という訳で連日松茸を楽しんでます。

幸せー♪

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本日はすき焼き!

シュガーレディのシュガービーフを味わいます♪

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すき焼きに松茸を合わせるぜいたく。

以前家に遊びに来たフランス人デザイナーにすすめたところ、大好評でした♪

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私は東京生まれなので実家では割り下を使っていたのですが、料理人の友達に関西風の作り方を教わって、お酒と醤油とお砂糖を直接焼いたお肉に振りかけて味をととのえるやり方に。

勿論、砂糖は黒砂糖を♪

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ほらっ美味しそうでしょう。

福ちゃんはすき焼きの残りを肉うどんにして、翌日も楽しんでましたよ♪

人形町「YAMATO」は日本一美味しいー♪

いよいよ松茸の季節が到来!

人形町の名店「YAMATO」に土鍋松茸ご飯を食べに行きましたよー♪

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ご一緒したキング アヤコさんと福ちゃんのニコニコ2ショット♪

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皆川純ちゃんと私も乾杯ー♪

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何とLAから来日中!の笠井紀美子さんとディックご夫妻にバッタリ。

嬉しいサプライズにイエーイ♪

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「YAMATO」名物のぼたん海老のお刺身。

頭は後で炭火で焼いていただきます♪

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旬の秋刀魚も見事なお姿を♪

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こちらがメインの松茸の土鍋ご飯。

もうー本当に美味しいの。

「YAMATO」最高ー♪

シュガーレディは働く女性の強ーい味方♪

このところ忙しい毎日のお家ご飯をシュガーレディに助けてもらってます♪

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黒酢酢豚もやさしいお味で、そのまま食しても白いご飯と合わせてもGood♪

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海老のチリソース煮は、プリプリの海老に丁度いい辛さのソースがからんで旨し!

 量も丁度いいのも嬉しいですね♪


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料理を盛ったお皿は、ベルギー アントワープのヴィンテージショップで購入したデンマークの洋皿で、和食器との相性も良くて便利。

白の小皿は河原シンスケさんのうさぎ。

ブルーのとり皿はお伊勢さんに参拝した時地元の作家物を購入。かなり気に入ってます。

知り合いからすだちを沢山いただいたので、海老チリにかけてみたらすきっとしてまぁ美味しい!

料理に時間がかからない分、お皿選びに小技をきかせられて楽しいの。

シュガーレディ、是非お試しあれ♪

シュガーレディのおうちご飯♪

連日の猛暑が続く日々、ご飯作るのも何だかおっくう。

そんな時に便利なのはシュガーレディのお肉達♪

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鶏肉のももを解凍して里芋、しいたけ、たけのこと合わせて炊き、彩りにおくらを添えました。

若手作家の器に、以前京都の骨董屋で手に入れた漆の蒔絵のお気に入りのお盆を合わせて。

ちょっと贅沢な一品になったでしょっ♪

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こちらはまた別の日。

牛肉を解凍して我が家の自慢のカレーに。

ルーはいっさい使わず、数々の香辛料とカレー粉2~3種類。

沢山の玉ねぎをじっくり炒めて作ります。

下ごしらえは福ちゃんが、味付けは私が担当。

お酒を飲んだ後の〆にいただいても胃にもたれないので、友達にも大好評♪

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そして最近のお気に入りは、生ロイヤルゼリーのROYAL Q10。

冷凍庫で保管して毎日数粒飲むだけ!

忙しい私にはピッタシの身体とお肌のお助け食品。

おかげで毎日元気です♪

やっぱり女子会は楽しいー@レストラン ひらた

日本一美味しいイタリアンレストラン「ひらた」で美味しい女子会を♪

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最初にお豆のポタージュをいただいて、お腹ほっこり♪

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生ハムとマンゴーとひらめのカルパッチョ。

ちょっとずつ美味しいものいただくのが大好きな私♪

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からすみのパスタもちょこっとね♪

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メーンはソテーしたポークを。

ピリッとしたソースが合う合う♪

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デザートはグラッパ味のヨーグルトシャーベット。

お口の中がすっきり。

あー美味しかった♪

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皆お洒落で楽しい仲良し達でーす♪

向かって左から、市川マダム、私、キング アヤコさん、A.D.M.J.の小林久美子さん。

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「ひらた」のマダムもご一緒にパチリ☆

「ひらた」も友達も最高ーの夜でした♪



シュガーレディ デビュー♪

仲良しの若林万理子さんから勧められてシュガーレディを試してみたら、これが大当り♪

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ひじきの煮物とほうれん草のごまあえ。

両方とも、薄味なのにこくのあるお味でとっても美味。

ランチョンマットも夏仕様で涼しげに♪

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大好物の親子丼!

玉ねぎとしいたけをたして、多めの卵でとじました。

これまたすっごく旨し。

シャンパンとの相性もバッチリでした♪

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しゃぶしゃぶ用の豚肉を解凍して、シャキシャキのもやしとピーマン、しめじを加えて肉野菜炒めに。

ご飯に合う合う。

シュガーレディ恐るべし。

お家ご飯が増えちゃいそうです♪

「YAMATO」は最高ー♪

先日グッチの展示会にお邪魔した帰りに、人形町の名店「YAMATO」で楽しいご飯会を♪

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ご一緒したココとアシスタントのあいちゃんも加わって皆でワイワイ。

楽しい時間を過ごしたのさっ♪

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「YAMATO」名物 玉こんにゃくとうずらの卵。

どちらもしっかり下味がついてて、ほっぺの落ちそうな美味しさ♪

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粋なのれんの前で、大将と女将さんをパチリ☆

驚異的に料理上手な大将と、天才的なサービス技術!をもつ女将さん。

正に黄金コンビ。

これからもよろしくーです♪

えなみ眞理子 ブログ


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