秋は何といっても松茸！という訳で連日松茸を楽しんでます。

幸せー♪


本日はすき焼き！

シュガーレディのシュガービーフを味わいます♪


すき焼きに松茸を合わせるぜいたく。

以前家に遊びに来たフランス人デザイナーにすすめたところ、大好評でした♪


私は東京生まれなので実家では割り下を使っていたのですが、料理人の友達に関西風の作り方を教わって、お酒と醤油とお砂糖を直接焼いたお肉に振りかけて味をととのえるやり方に。

勿論、砂糖は黒砂糖を♪


ほらっ美味しそうでしょう。

福ちゃんはすき焼きの残りを肉うどんにして、翌日も楽しんでましたよ♪