珍獣会は美味しいぞー♪


お馴染み珍獣会で、青山のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」へ♪

実は先週だったのですが、あまりの忙しさにUp遅れましたー…トホホッ。

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今回は、宮沢りえ姫が舞台の稽古の為欠席。残念ー!

でも、他の珍獣達は元気いっぱい☆

向かって左から…ご存知、巨匠アートディレクター&イラストレーターの長友啓典氏。
可愛いこぶっている、えなみ。
国際中医薬膳師の吉野ゆかりちゃん。ゆかりちゃんがこの素敵なお店を紹介してくれましたの。
衣装デザイナー&スタイリストの伊藤佐智子さん。

皆、いい笑顔だねぇ☆

では、美味しいお料理をご紹介♪

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まずは、白トリュフとビーツ。

今大注目の泡の料理!お店の名前も“泡”という意味だそう♪

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シェフが子供の頃に食べたアップルパイを再現した逸品。

「熱いを楽しんで欲しい」という、シェフの遊び心からの一皿♪

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石巻の牡蠣と百日舞茸のポワレ。

美味しい“泡”がかかっていて、ふんわりしたお味に♪

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蕪です!蕪!!

姿もいいやねぇ♪

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富士川鱒の低速調理!

低い速度で火入れするってこと?♪

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フォアグラてございます♪

金柑と一緒に食するところが正解だす☆

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なーんの変哲もない烏龍茶ですが、実は右と左で、ある驚きが!

何と、ホットとアイスがカップの中で左右に分かれているのです。

どうやって~?永遠の謎でやんす♪

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岩手短角牛のサーロイン。

ここまで来れたとは!いつも夜はあまりいただかない私にとって、奇跡!!

お味が優しいのと、量が多くないのと、勿論とっても美味しいので、頑張れました。ハイッ♪

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その名も、壊したいスノーマン2011☆

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はいっ!壊してみましたよー。

苺とかバニラアイスとか、アーモンドとか野生ミントの泡とか、色々フニュフニュ入っていて、素敵なお味でした♪

この後にも、色々プチなスウィーツとお茶が出て…

あーっ、もうお腹一杯!美味しかった~。

何と、ディナーが終了したのは4時間後!

異食材格闘技無事終了致しました♪

あっそれと、シェフの生江史伸さん。若くてイケメン!是非♪



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