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寺田真二郎さん
皆様、1週間のご無沙汰でございます。
この1週間、皆様いかがお過ごしでしたか?029.gif

さて、今週ゲストにお迎えしたのは
料理研究家の寺田真二郎さん。

食品会社勤務からカフェの店長さんまで、
食に関する様々なお仕事を経験されて、料理研究家に。
TV、雑誌、WEB、料理教室など、身近な食材を使った
手軽に作れる時短レシピ、アイディア満載の
簡単レシピが満載です。

小さい頃から料理本や料理番組を見るのがお好きだったそうで
当時夢中なった漫画も「OH!MYコンブ」
斬新なアイディアに目を輝かせていたそうです。

そんな寺田さんのこだわりのアイテムは
『スピーディーチョッパー』
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簡単に手動でみじん切りが作れて、何よりも軽量で
コンセントいらず、ひもを引っ張るだけなので
どこでも手軽に使えて便利ですよね~。

それに、中の刃が3段階になっているので
下のほうだけしか切れてない~なんて事になる心配もいりません。
これは、お役立ち間違いなしですよね。
私も本気で購入したいと思いました。

そして、せっかく寺田さんにお越し頂いたので
夏を乗り切る簡単レシピを教えて頂いちゃいました。
それは「おそうめんで作る簡単フォー」
暑い季節に嬉しいおそうめんですが、
ずっと続くと飽きてきちゃいますよね~。
そんな時に超オススメですよ。
さらに作り方も超お手軽。

決めてのスープは
・鶏がらスープ
・すりおろしたショウガ少々
・ナンプラー(苦手な方にはオイスターソース)
・レモン汁少々

以上でスープを作って、茹でたおそうめんと合わせるだけ。
スープを冷やすのも美味しいそうですよ。
これからの暑い季節、是非試してみて下さいね。001.gif
by emiri_nakayama | 2012-07-14 14:22 | 中山エミリ | Comments(1)
Commented by ハバネロ at 2012-07-16 21:54 x
今日そうめんでフォーを作ってみました。
おいしくできました~

次回は、アレンジしてまた作ってみたいで~す♥
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