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エキサイトブログCAFE

すてきなブロガーのおすすめ記事から、ちょっと耳寄りな情報まで。エキサイトブログ編集部が、あなたのブログライフをもっと楽しくする話題&ブロガーをご紹介!日々の話題といっしょに、おうちカフェ感覚で、ほっこり気分をお届けします!

カテゴリ:■ブログテーマから注目記事( 31 )

先日紹介した「スイーツ編」では色々な方に見ていただきありがとうございました!今日ご紹介するのは「おすすめグルメ!食欲の秋を楽しもう!」のテーマで投稿いただいたブログ記事の中から「ごはん編」として10記事をピックアップ!みんなの好きな秋の美味しいアレやコレの一皿をご紹介します。
早速チェックしてみましょう。


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さんまのコンフィ
秋の魚といえば「さんま」。今年は大漁とニュースで見た方も多いのではないでしょうか。こちらは2時間コトコトと低温の油で煮込んだコンフィ。毎週のようにやってくる台風で外出できない時に作ったのだそう。時間をかけて調理する、美味しい料理で食事の時間をゆっくり過ごす…ある意味最高の週末ですね。




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2018年9月○○日 海のルビー再び
秋に旬になる魚と言えば鮭その1つですよね。鮮魚コーナーにも秋の生鮭が並びはじめました。もちろんいくらも今が旬。塩漬け、しょうゆ漬けは定番ですが味噌漬けも肴として最高です。こちらは親子ちらし。ふんだんに乗せられたいくらのツヤが美しい。



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鮭ほぐし弁当とパン焼き・ダブルソフト風♪
秋の味覚がたっぷりつまったお弁当。鮭の他にも、かぼちゃやきのこ、早生みかんなどいろどりも美しく栄養が満点です。見ているとピクニックにでかけたくなりますね。


ハモと言えば夏を思い出す人も多いと思いますが実は晩秋が本当の旬の時期なのだそう。ハモは冬眠をするため秋の間にたっぷり栄養を蓄えるので油が乗っていて最高なのだとか。湯引きがメジャーなな食べ方ですが鱧丼もまた格別です。


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茸マリネ
椎茸、エノキ、しめじ、ホワイトマッシュルーム、エリンギ、マイタケをふんだんに使った茸マリネ。そのまま食べても他の料理に合わせても美味しい最強のマリネです。見ているだけで白ワインが飲みたくなってきました。




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秋のご馳走とコキア
とうふ・おから・とうにゅうのお店「ちどり 」で食べた秋を感じるプレート。色々な秋の味覚が楽しめるだけでなく健康にも良さそうな食材がたっぷり。週末のランチタイムに友達と談話しながら食べたいですね。




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おにぎり弁当&今日の御出勤ごぱんセット
フーフごはんさんのおべんとうはいつも「おじさん」への愛情が詰まっていてとてもおいしそう。今回の献立は鮭おにぎり・小松菜と油揚げの炒め煮・秋茄子の揚げ浸し(すだち)・舞茸とエリンギ唐揚げ・近江牛コロッケ。健康たっぷりで「おじさん」も元気いっぱいお仕事できますね。



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三田 晴山で霜月(2017年)の昼会席
三田 晴山さんの昼膳レポ。予約が取りづらい人気店です。料理人によって丁寧に調理された料理は味はもちろん見た目も美しい。見てよし食べてよしのコース料理です。
こちらは鰆のきのこ焼き。海と山のハーモニーを楽しむことができそうですね。



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牡蠣のバターソテー
Rがつく月は、牡蠣が美味しいといわれていますがまさに9月はSeptemberで牡蠣がおいしくいただけるタイミング。サボウ虎ノ門ではバターソテーが特におすすめなのだそう。大つぶの身がきゅっとしまって美味しそうですね。



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嫁には喰わすな〜秋茄子クリームのパスタ
ローマからの秋の味覚レポです。ナスをペースト状にしているめずらしいパスタ料理。作り方は蒸しナスの皮を除いてオリーブオイル、パルミジャーノ、ナスと一緒に蒸したニンニクとともにブレンダーでクリーム状にし、パスタを和えてカリカリに焼いたグアンチャーレ(ベーコンでも可)とその脂をかけました。グアンチャーレの塩気がナスの甘味をぐっとひきあげてくれます。



以上美味しい10記事を紹介しました。秋は美味しい食材がたくさん出荷されますので食卓も華やぎますね。
11月は現在絶賛募集中の「色とりどりの紅葉&お気に入り秋ショット2018!」の記事をご紹介します!

身のまわりで秋を感じたらぜひブログを書いて投稿してくださいね。すてきなブログお待ちしております!




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by blog_editor2 | 2018-10-05 10:00 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

10月に入り秋風を感じる瞬間が増えてきました。夜の空を見上げるとオリオン座を観測できるようになったり、桜の葉が少しづつ赤く色づいたり…秋本番になりつつあります。
9月のブログテーマでは「おすすめグルメ!食欲の秋を楽しもう!」というテーマでみなさんの美味しいブログ記事を募集しました。たくさん投稿いただきありがとうございました!

編集部ブログでは投稿された記事の中から「スイーツ編」と「ごはん編」に分けて食欲をそそる美味しいブログをピックアップしたいと思います。本日は「スイーツ編」をご紹介!


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重陽の節句の菊練りきり 2018  Homemade Chrysanthemum Nerikiri on Chrysanthemum Festival 2018
9月9日は、重陽の節句。Lauraさんが作った菊の練り切りがとても美しいですね!花びらがぎっしりでずっと眺めていたい作品になりました。
編集部も以前にLauraさんの練り切り教室におじゃましたのを思い出しまたよ!



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ピオーネなアントルメ
ピオーネで作ったレアチーズムースシャルロットが美味しそう!下の層からピスタチオを散らしたビスキュイ、レアチーズムース、ゆるゆるジュレ、ピオーネムース、ピオーネと赤ワインのナパージュ…と重なって想像するだけであまーいハーモニー!




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栗の渋皮煮 & お彼岸なので、おはぎ
カシュカシュさんの栗仕事「栗の渋皮煮」。編集部も毎年作っていますよ!(こんなにキレイには作れませんが。笑)栗向きからあく抜きをしてコトコト煮る…とても時間のかかる工程ですが、手間暇かけた分美味しくできあがります。今週末も台風で外出ができなさそうなのでお時間のある方は作ってみてはいかがでしょう?




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スイス的 秋の味覚 りんごのレアチーズケーキ♪
スイスではりんごの季節。liebekatzenさんはりんごを使ってレアチーズケーキを作ったようです。シンメトリーの花びらのようにならんだりんごが美しいですね。



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かぼちゃパン
べっぴんさんのかぼちゃパンができまあがりました。1つ1つ表情がちょっと違っていてとてもキュート!中にはかぼちゃカスタードクリームを入っているのだそう。10月のハロウィンパーティで並べたら喜ばれそうです。




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10月パンレッスン ~ハロウィンパン~
10月のパンレッスンで作るオバケと黒猫のパン。作っている間も楽しいレッスンのようですよ。こんなにかわいい表情だと食べるのがもったいないですね。



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すだち
秋刀魚や松茸の横にいる秋の味覚の名脇役「すだち」も秋が旬。すだちの皮には脂質の代謝を改善し体重増加を抑える作用があるのだそう。すだちシロップが色々とお腹事情をサポートしてくれそうですね。




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ナガノパープルのパンでブランチはいかが?
ナガノパープルで作ったパン。少して低温で焼いて葡萄色がとても綺麗にでていますね。ナガノパープルは長野県オリジナル品種。種なしで皮まで食べられるのでパンやスイーツにも扱いやすいぶどうですよ。



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今夜は晴れますように☆彡
秋のフルーツの代表格「柿」と「洋ナシ」。スイーツにしても美味しいけど生で食べても格別です!柿は昔からなじみがありますが、洋ナシは最近やっと身近な存在になってきた気がするのは編集部だけでしょうか?


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【かぼちゃ好きにはたまらない♪栗マロンかぼちゃ @兵庫・Zucca】
神戸・御影にあるZuccaさんはかぼちゃ専門店なんだそう。かぼちゃを使ったデリやスイーツがたくさんありかぼちゃ好きさんにはたまらない夢のようなお店です。tomoさんのおススメは栗マロンかぼちゃのチーズケーキだそうです。
絶対おいしいに決まってる!


見るだけでスイーツ魂に火が付きそうな10記事をご紹介しました。手作りもヨシ、買いに行くもヨシ。ブレイクタイムに秋の味覚スイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか?

「ごはん編」は5日に公開予定です!お楽しみに!


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by blog_editor2 | 2018-10-03 16:07 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

11月の半ば過ぎだというのに、あたたかいなと思っていたら、昨日はいきなり真冬のような寒さでしたね…。慌てて厚手のコートを出した人も多いはず…。いよいよ冬の訪れを感じさせますが、みなさん、体調など崩されていませんか?風邪をひいている人も多いので、お体大切に、あたたかくして過ごしてくださいね!

さて、10月末のハロウィンシーズンに募集しましたブログテーマ、「2015年、happyハロウィン!私の楽しみ方」にもたくさんの投稿ありがとうございました!
年々日本でもハロウィンが浸透し、今年はとくにバレンタインを超える経済効果があったとニュースでも話題になりましたが。たしかにそのフィーバーぶりはすごかったですよね!投稿していただいた記事も、ハロウィンの手作りスイーツやパーティ料理、飾りつけやインテリアから、仮装パレードまで…。みなさん、思い思いに楽しんでいる様子が伝わってきて、大いに楽しませてもらいました!
1か月後のクリスマスも楽しみになってきましたが、今回は、そんなハロウィン記事の中から、編集部スタッフの目に止まった記事をピックアップしてご紹介しますね!

ハロウィンケーキとハロウィンクッキー
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わ~、ハロウィン仕様のお誕生日ケーキ!手が込んでいて、本格的ですね!ちょうどハロウィン時期にお友だちの息子さんの誕生日ケーキを頼まれたので作ったそうです。こんなのを作ってもらったらワクワクしそうですね!さすが元パティシエで知られる、lovejub-mさん。見ているだけで楽しませてもらいました!

ハロウィンアイシングクッキー  Homemade Halloween Icing Cookies
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こちらのアイシングクッキーは、ハリーポッターをイメージしたそうですよ。ホグワーツ城に、梟のヘドウィグ、マクゴナガル先生の猫に、組み分け帽子…など、ハリーポッターファンならよく知るモチーフですね!
かわいいネコスイーツで知られるローラさんのクッキー、こんなクッキーも楽しいですね!

ハロウィンのお弁当...手作りオブジェとパチリ★
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お子さんのリクエストで「ハロウィン」のお弁当を作ったそうです!かわいいですね~。
おばけかぼちゃはオムライスに海苔を切って貼りつけたのかな? ミイラウィンナーも怖いというより、かわいく仕上がっていて、お子さんも喜んだはず!

ハロウィンパーティ
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街じゅうがハロウィン一色だった週末に、ハロウィン仮装に身を包んでお出かけしたワンちゃん!みんなに触られっぱなしだったそうです! 今年はあちこちでペットのハロウィン仮装を見かけましたが、なんともかわいいですよね!

ハロウィンのお菓子いろいろ~♪
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せっせとお菓子作りするブロガーさんにとって、今年のアロウィンはすごく忙しかったようですね!おばけは100以上も作ったとか…。焼き菓子やアイシングクッキーなどどれもおいしそうです。ラッピングもとってもキュート。こんなプレゼントをいただいたら、幸せ気分になりますね! こちらの記事ではアイシンクッキーの作り方を教えてくださっているので、みなさんも今度ぜひトライしてみては?

ハロウィンに☆ かぼちゃのパンケーキ & 掲載、感謝♪
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ハロウィンを意識して作ったという、かぼちゃのパンケーキ!
クリームたっぷりのパンケーキがおいしそうですね!ひと口サイズのミニカかぼちゃもかわいかったです。

2015 Happy Halloween !
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かぼちゃ饅頭だそうですが、とってもかわいいですね~。毎年恒例で作っているようですが、マッシュしたかぼちゃに白玉を混ぜてかぼちゃ餅にしてみたそうです。ほかのお菓子もハロウィンらしくて楽しませてもらいました。

ロサンゼルスでのハロウィンナイト
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こちらはロサンゼルスからのレポ!向こうではお楽しみの行事「 トリック アンド トリート」。親子で出かけたそうですが、あちらこちらの家の飾り付けはさすが本格的!屋根の上にこんなおばけがぬ~と登場したらびっくりしそうですね!気候もおかったので、子どもたちの仮装も楽しめたようですよ。

Happy Halloween!
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こちらおうちでハロウィン!坊ちゃんかぼちゃをまるまる使ってグラタンを作ったそうです。
かぼちゃはクリーミーなグラタンに遭いますよね。あたたかくておいしそうです!

ハロウィン・デコ2015(12)~ハロウィン・デコ公開①
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こちらの方はシリーズでお部屋をハロウィンデコした様子をアップされていました!jクモの巣やコウモリなどを効果的に飾ったり、ハロウィンのパーティ料理などかなり本格的なムードを演出していたので、ぜひシリーズでご覧になってみると楽しめますよ!

ポストカード
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ハロウィンのイラストでポストカード風に!怖いというよりかわいいですね~!


いかがでしたでしょうか。
ほかにもたくさんの楽しいハロウィン記事がありましたが、このへんで…。
すべての記事は「2015年、happyハロウィン!私の楽しみ方」で見られますので、ぜひどうぞ!

★現在募集中の投稿キャンペーンテーマ「色とりどりの紅葉&お気に入り秋ショット!」はこちらから。キャンペーンの受け付けは11月30日までですので、お見逃しなく!
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by blog_editor2 | 2015-11-26 09:45 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(1)

都心の紅葉も見ごろとなってきましたが、今週末の連休から来週にかけては、晩秋の景色を大いに楽しめる最後のチャンス! ただいま紅葉祭りも各地で開催されているので、みなさんもお出かけして、色とりどりの秋を楽しんでくださいね!ただいまキャンペーン中のブログテーマにはたくさんの投稿、ありがとうございます! 引き続き、11月30まで募集していますので、すてきな秋ショットお待ちしています!

さて、食欲の秋&実りの秋にちなんで募集しましたブログテーマ、「食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ」にもたくさんの投稿ありがとうございました! 
何を食べてもおいしい秋本番の時期にお寄せいただいた、みなさんの「おいしい幸せ」を伝えるグルメレポ。お出かけ先で食べた味から、旬の素材を使って手作りしたおうちごはんや秋スイーツまで、「おいしかった!」の感動がぎゅーっと詰まった記事をたくさん楽しませていただきました!
今回はそんな中から、編集部スタッフも思わず食欲をそそられた記事をピックアップしてご紹介!まずは外食のおいしそうなグルメレポから!

東北ひとり旅~その2~秋田牛玄亭でランチ&久保田城
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行楽の秋&食欲の秋を満喫する東北の旅!いいですね~。秋田の和牛を食べに、長蛇の列ができる人気店でランチをしたそうです。これは上タンと上カルビ、上ロース、エビの盛り合わせの定食。焼きたてをがっつり食べたら、おなかもハートもまんぷくになりそうですね!

【一泊二日の北海道旨し旅】④千歳の道産市場でウニ帆立イクラのこぼれ丼の昼食
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北海道といえば、イクラにホタテに…おいしい海の幸がいっぱい!そんなうグルメ旅で食べたという1品。このイクラのこぼれ具合、なんともぜいたくですね~!PCを前におなかがぐ~っと鳴ってしましました(笑)。

秋の大人の遠足
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念願のカフェでランチのひとときを満喫!サーモンフライがメインの旬野菜プレートに、マリネやソテーなど野菜のおかずがたっぷり。新米のごはんもおいしかったそうですよ。川沿いのテラス席に座って、秋をまるごと味わう幸せな時間が伝わってきました!

麻鳥で焼き鳥と松茸の釜飯@浅草
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こちらも食欲をそそるグルメレポ!香ばしそうな焼き鳥と、今年初めて食べたという松茸がたっぷり入った釜めしがおいしそうです!「おなかがパンパンで幸せ!」という気持ちがとっても伝わりました~。松茸なんてめったに食べない私も、今夜はふんぱつして、思いっきり食べたくなりました(笑)。

最近のお出かけ マリンピア神戸
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家族3人でお出かけした休日のランチ。秋刀魚の乗ったパスタなんて、秋らしいですね~!おいしい味を再現しておうちでもトライしてみたいとか…。みなさんもこんな秋パスタ、試してみるといいかも!

柴又帝釈天の参道
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柴又の寅さんで知られる帝釈天へ行かれたそうです。参道のおいしいものに誘惑されて、いろいろ食べ歩き…。うなぎと川魚料理を食べた後は、お団子とスイートポテトに…と。食欲が進む秋!あっちこっちによって食べ歩きたくなる気持ち、わかりますね~。

ショートトリップ箱根~野菜が美味しいお宿
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都心から近い箱根へ秋の小旅行。料理のおいしい宿に泊まって、たまにはのんびりグルメ旅もいいですね~。今年初だったという松茸と蟹身豆腐のお吸い物がとくにおいしそうでした!

●【日光】テラス席ペットOK 『船場亭』 あゆの塩焼きとマイタケそば
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紅葉の日光へ愛犬とお出かけ!落ち鮎がおいしい時期に、鮎の塩焼きとまいたけそばを食べてきたそうです。見ているだけで、焼きたての鮎にかぶりつきたくなりました!秋の散歩も楽しめてよかったですね!

続いて食べ歩いておいしかったスイーツ記事↓!

茶房パ二の自家製栗のデザート❤
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こちらは秋らしい栗のデザート!この時季限定のモンブランを食べに行ってきたそうです。庭の栗のみで作られた自家製らしく、栗のペーストとカスタード、生クリームがほどよく溶け合って、幸せなお味だったそうです!

秋のパフェ
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資生堂パーラーの「美濃栗のパフェ」だそうです!まるごとの美濃栗がころんと乗ったぜいたくな1品。下に入った酸味のあるソースと、甘~いマロンクリームとバニラアイスのコラボがとってもおいしかったそうです!パフェ好きなら要チェックですよ~!

軽井沢老舗ホテルのスイーツをお土産に♪~ホテル音羽の森&万平ホテル~
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こちらは老舗ホテルの生スイーツ!写真のアップルパイは万平ホテルのスイーツで「おいしい」と評判のようです。軽井沢に行ったらぜひ食べてみたいですね~。テイクアウトもできるので、お土産にもいいかも!

アイスモンスター♪
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原宿・表参道に今年できた「アイスモンスター」といえば、いつも行列ができているかき氷やさん。10月のちょっと暑かった休日に行ってきたそうで、これはコーヒー味。アイスクリームのようにクリーミーでおいしかったそうですよ!秋でもかき氷!?と言わず、近くに行ったらぜひお試しあれ!

The Goringでアフタヌーンティー♪
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こちらはイギリスからのレポ!2013年にアフタヌーンティー賞を受賞したというお店で、本場の正統派アフタヌーンティーなんておしゃれ!王室ご用達の紅茶も楽しめ、お待ちかねの3段スタンドではワクワク感が倍増。ペイストリーもおいしそうで、こちらまで体験した気分にさせてもらいました!

念願のモンブラン!!@リリエンベルグ
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行ってみたかったという念願のお店のモンブラン。やさしくてまろやかな栗のお味がおいしかったようです!至福のひとときでしたね~。モンブランは秋ならではの味!みなさんの好きなお店の味も教えてくださいね!

いかがでしたでしょうか。
ほかにもたくさんの「おいしい幸せ」が伝わる外食記事がありましたが、このへんで…。
すべての記事は「食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ」で見られますので、ぜひどうぞ!

また、おうちごはん&手作り秋スイーツもピックアップしましたので、こちら↓も併せてぜひご覧になってくださいね!

食欲の秋!みんなの「おいしい秋グルメ」②(おうち編)

★現在募集中の投稿キャンペーンテーマ「色とりどりの紅葉&お気に入り秋ショット!」はこちらから。
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by blog_editor2 | 2015-11-20 18:23 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

おいしいものがいっぱいの秋&実りの秋にちなんで募集しましたブログテーマ、「食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ」にはたくさんの投稿ありがとうございました!
みんなの『おいしい秋グルメ』①(外食レポ編)」に続き、ブログテーマに投稿していただいた中から、おうちごはん&手作り秋スイーツのおいしそうだった記事をピックアップしたので、こちらにご紹介しますね。

炊きたての新米ごはんのおにぎりや、秋刀魚や秋鮭の料理、炊きこみごはんなど、みなさんの秋の食卓から行楽弁当、秋ならではの栗やりんごのスイーツなど。どれもおいしそうでした!
まるでお店で出てくるようなすてきな写真ばかりで、改めて、「エキサイトブロガーさんたちはみなさん、ほんとうに料理上手だな!」と実感しました。そんな、おうちごはん編はこちら↓

新米でほっこりオムスビ昼ごはん♪
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実りの秋に食べたい味!といえば、なんといっても新米ですね~!炊きたての新米ごはんの味を楽しむなら、たしかに、塩おにぎりがいちばんかも!シンプルなだけに、おいしさが引き立ちますよね!

我が家のごちそう晩ご飯・・・
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同じブロガーエマままさんの、新米で炊いた松茸の炊き込みごはんと松茸汁もとってもおいしそうでした!たまにはぜいたくにごはんにもお吸い物にも松茸をたっぷりなんて、いいですね。秋の香りがしてくるようです!

ひとりランチ ~秋をいただく~ 
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秋といえば秋刀魚の塩焼き!おうちで食べるひとりランチとはいえ、こんなふうにすてきに盛りつけていただけたら、優雅な気分になれますね~。秋らしく、土瓶蒸しに新米ごはん!旬のものをしっかり食べれば心も体も元気になれそう…。おいしい幸せ、こちらまでおすそ分けしていただいた気分です。

サーモンのパイ包み焼きサーモンのパイ包み焼き
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秋鮭をパイで包んで焼き上げた一品!魚の形に仕上げたアイディアがいいですね~。中はサーモンの切り身と、ほうれん草と玉ねぎのクリームソース。サクサクのパイ生地とも相性がよくておいしかったそうですよ。

はーらこー♪はーらこー♪
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こちらはイクラとしゃけのはらこ飯。おうちで食べるなら、好きなだけイクラを乗せて思う存分食べられるので、ぜいたく気分が味わえますね。 「宮城の秋は、はらこ飯!」と太鼓判をおすほどの味。私も思わず食べたくなりました。

芋煮
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だんだん寒くなってくると食べたくなる芋煮。こちらも宮城の秋の味ですね!さと芋と牛肉をほんのり甘くことこと煮込んだ味がとってもやさしく、心もからだもあたたまりそうですね!

鴨が葱しょって
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「霜が降りるとお葱が甘くなる」というお母さんの言葉を思いだしながら…。葱が甘くておいしくなるこの季節に、「鴨が葱しょって…」の一品を作ったそうです。葱と鴨の相性はぴったり。これも体ほっこりがあたまりそう!

今日は、行楽弁当を作りました
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絶好の行楽日和に、お弁当を持ってお出かけ!ご主人の分も作ったという京風のお弁当がおいしそうです。添えられた和菓子も、秋をイメージして手作り。秋晴れの下で食べる味はいっそうおいしかったはず。

秋の松花堂弁当
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こちらのお弁当は、和風料理のお店で出てくるようなすてきな盛り付けですね!旬の素材をふんだんに盛り込んで、秋らしさが伝わってきました!

手作りスイーツもたくさんお寄せいただきました!

栗あんぱん&お料理教室
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見た目もまるで栗のような、あんぱん!渋皮煮を作ったら必ず焼くそうですが、見ただけで栗のおいしさが伝わってきて、ほっこりあたたまりますね!手作りのやさしそうな味が想像できました。

林檎であれこれスィーツ♪ No.1
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10キロもいただいたというりんごで、いろいろなスイーツを楽しんだとか。これは初めて作ってみたという焼き林檎。まるごと1個オーブンで焼いた味は、焼き立てはもちろん、冷やしても甘酸っぱくておいしかったそうです!

ジェノワーズ検証とリンゴスウィーツ
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スライスしたジェノワーズを使って、作ったというリンゴのスイーツ。見た目がとってもオシャレですね~。おうちで作ったスイーツとは思えないアップルプティガトー。どんなお味か食べてみたくなりました!

りんごで作るローズパイ
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こちらはリンゴをくるくる巻いて、バラの花のように飾って作ったというパイ。見た目が大人かわいいですね~。パイ生地の上にはカスタードクリームを乗せたりしてもおいしいそうですよ~。

『まさり草』『栗蒸し羊羮』
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和菓子教室で作ったという秋のお菓子、手作りとは思えないほど、よくできていますね~。
これは菊をイメージしたねりきり。ピンクがかわいいですね。もうひとつの栗蒸し羊羹もおいしそうでした!

抹茶モンブランとルナちゃんウロウロ(笑)
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ピックアップブロガーでご紹介中のnanaminさんの抹茶モンブラン。栗に抹茶を混ぜて作ってみたそうです。秋らしい栗のスイーツですが、ちょっとアレンジしてみるといつもとは違う味になって楽しそうですね。

渋皮煮パウンドケーキ&ハロウィンラッピング
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こちらも秋らしいスイーツ!今年手作りした渋皮煮を使って、パウンドケーキ焼き上げたそうです!
カットしたところには、「大きな栗が入っているように!」との願いどおり、ころんと大きな栗がちゃんと入っていますね~。こんなすてきなスイーツをいただいたら、心もほっこりあたたまりそう。

いかがでしたでしょうか。
ほかにもたくさんの「おいしい幸せ」のおうちごはん&手作りスイーツ記事がありましたが、このへんで…。
すべての記事は「食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ」で見られますので、ぜひどうぞ!

また、お出かけ先で食べたおいしいグルメレポも併せてぜひご覧になってくださいね!

食欲の秋!みんなの「おいしい幸せ」①(外食レポ編)

★現在募集中の投稿キャンペーンテーマ「色とりどりの紅葉&お気に入り秋ショット!」はこちら。
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by blog_editor2 | 2015-11-20 16:56 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

日増しに秋が深まり、いよいよ紅葉が美しい季節になりましたね!すでに野山の紅葉は見ごろを過ぎたところもありますが、紅葉前線は次第に山から下って、まさにこれからが色とりどりの秋本番!
真っ赤に染まるもみじと古都の景色が美しい京都や奈良は11月上旬から下旬にかけてが見ごろ。また都心のイチョウ並木や公園の木々も少しずつ秋色に染まり始めているので、カメラを持ってお散歩するのがますます楽しみですね!

そんな紅葉シーズンにちなんで、秋の投稿キャンペーンがスタートしました!
色とりどりに染まる野山の風景やアート風に切り取った秋色の景色、ベンチの上にひらりと落ちた葉っぱと好きな本のコラボ…なども秋らしさを感じさせますが…。あなただったらどんな秋ショットを切り撮りますか?
すでにこれまで撮った写真はもちろん、これから本番となる紅葉の写真をはじめ、あなたの感性で撮ったすてきな「秋ショット」をどんどん投稿してくださいね!
夏の投稿キャンペーンと同じように、すてきなショットを投稿してくださった方の中から、合計18名さまにAmazonギフト券もプレゼントしますので、たくさんの投稿お待ちしています!

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投稿方法はいつもと同じようにブログテーマ「色とりどりの秋&お気に入りの秋ショット」のページから。「このテーマで投稿」のところをクリックして投稿してくださいね。

さて、紅葉本番前の、少しずつ秋色に染まり始めた初秋のころから募集しました「シルバーウィーク&初秋のお出かけスポット」にはたくさんのご応募、ありがとうございました!10月後半にはすでに1100を超える投稿数となり、次第に秋色に染まっていくすてきな記事もたくさん届きました!
そんな中から、ぜひお出かけしてみたくなったスポット&写真記事をご紹介しますね!
記事数が多いので、ふたつに分けてご紹介します。併せてpart2の方々の記事もぜひご覧ください。

cafeと本
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読書の秋らしく、まったりとカフェでくつろぎなら、好きな本を読むのもいいですね~。今年は又吉さんの芥川賞受賞の話題で、読書に関心をしめす人が増えたので、お気に入りのカフェで読書を…という過ごし方もいいかもしれないですね

山奥のイギリスへ?ドゥリムトン村
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日本の山奥に、こんなのどかなイギリスの田舎町を再現した小さなスポットがあるんですね~。プチ海外旅行をした気分になれるそうです。秋晴れの週末にのんびり行ってみたくなりました!

黄金のブナ森レストラン~C'snTable~2015秋
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ブナの森の中で自然を感じながらのレストラン!なんともすてきな空間ですね~。
黄金に染まるブナの木々を眺めながら、おいしい食事を楽しめるなんて、とてもぜいたくな時間が楽しめそうですね。こちらは10月17日、18日の限定だったようですが、こんな企画は、ほかのところでもぜひやってほしいなと思ったので、ご紹介させいただきました!

勝沼へ
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秋探しに行きたいスポットといえば、ぶどう狩りは代表的ですね! 勝沼のぶどう畑でおいしそうに実ったぶどうをとって、ワイナリーにも立ち寄っておいしいワインを試飲。この季節ならではの楽しみですね~。

寒い朝
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まだ9月の下旬なのに、小さな紅葉の葉っぱに霜なんて…。ここは北海道の化雲岳ってところだそうですが、さすが北海道の山はもうこの時期でも寒そうですね。めったに見られない、色とりどりの葉に白い霜がとてもきれいでした。

高野山へ。 一日目
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シルバーウィークに高野山へお出かけしたそうです。秋晴れの下で、3家族一緒に、少し紅葉がはじまっていた高野山を楽しみながら、おいしいものを食べて、お風呂につかって、いい旅でしたね!初秋らしい景色とおいしい話題、みんなの笑顔がいいですね。こちらまで旅した気分になりました。

ごんぎつねの彼岸花
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こちらは愛知県半田市にある彼岸花のスポット『ごんぎつねの里』というところだとか。矢勝川沿いに300万本の彼岸花が自生しているそうですが、朝、5時半から散歩されたそうです。秋らしいうろこ雲が流れるなか、一面に咲く彼岸花がきれいですね!

奈良@飛鳥稲渕の棚田と案山子ロード
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彼岸花の里は日本各地にたくさんありますが、こちらは、奈良の案山子と彼岸花が見られるスポット。昨年に続き、今年も飛鳥稲渕の棚田と案山子ロードをハイキングしたうです。田植え姿の案山子をはじめ、手作りの味わい深い案山子がなんともかわいいですね~。爽やかな秋晴れの下をのんびり歩きながら、きれいな彼岸花と案山子の写真を撮る楽しみも満喫できていいですね!

七ツ森古墳の彼岸花
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こちらは、大分県豊後竹田にある七ツ森古墳の彼岸花。約20万本の彼岸花が自生していているそうですが、ツーリストのお出かけ企画に参加。彼岸花の写真を撮った後は、地元食材を使った朝食もいただいたりして、とても有意義な時間を過ごしたようですね!きれいな写真&おいしそうな写真も楽しませていただきました。

RED × GREEN #01
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こちらのブロガーさんもきれいな彼岸花をたくさんアップされていました! 埼玉にある有名な「巾着田」の彼岸花を撮って、シリーズでアップされているので、ぜひご覧くださいね。アート風にいろいろ撮っていらっしゃいますが、彼岸花の赤と緑の茎とのコラボもすてきでした。

                   *  *  *  *  *   

ちょうど初秋のころは彼岸花が見ごろだったので、まるで夏の花火写真のように、たくさんの方が彼岸花スポット&写真をアップしてくださいました!ご紹介しきれないのが残念ですが、彼岸花スポットはこのへんで…。
ほかにも、色づき始めたばかりの野山の紅葉などもあり、いろいろ楽しませていただいたので、引き続き、みんなの「初秋のお出かけスポット」part2をお楽しみくださいね~!

みんなの「初秋のお出かけスポット」part2はこちら

★プレゼント付き秋の投稿キャンペーン「色とりどりの紅葉&お気に入りの秋ショット」はこちらで大募集中!
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by blog_editor2 | 2015-11-04 12:42 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

秋キャンペーンのお知らせとともにご紹介した、みんなの「初秋のお出かけスポット」part1の記事はいかがでしたでしょうか?
どの写真もぜひ行ってみたくなるようなスポットや旅レポがたくさんあって、こちらまでお出かけした気分にさせていただきました~。
シルバーウィークをはじめ、野山がひと足早く色づきはじめたころの、さわやかな秋晴れの気持ちいい季節を楽しんだ方はまだまだたくさんいらっしゃったので、引き続き、「シルバーウィーク&初秋のお出かけスポット」のテーマからのピックアップ記事をご紹介しますね!

コスモス*富士裾野パノラマロード
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こちらは風にゆれるコスモスのバックに富士山の景色が楽しめるスポット。富士の裾野のパノラマロードではコスモスまつりが開かれていたようです。

秋燃ゆ@国営ひたち海浜公園
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ひたちなか海浜公園といえば、ブルーのネモフィラが有名ですが、秋はこんなにまっかなコキアが一面に広がっているんですね~!コスモスの畑といっしょに楽しめてこれはお得感も満載。一年を通していろいろなお花が楽しめるのでぜひ行ってみたくなりますね。

中秋節祭 ♪
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9月下旬には神戸の南京町でこんなお祭りが開催されていたんですね!中国では中秋節を祝う風習がありますが、こちらのブロガーさんも「この中秋節祭を見ないことには秋がやってこない気がする」そうですよ。
華やかで迫力ある獅子舞をいっしょに楽しませていただきました!

バラギ高原でキャンプ!
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さわやかな秋晴れの週末に、群馬県嬬恋村のバラギ高原へ、ツーリングキャンプ、いいですね~!荻野屋の釜飯ランチもおいしそうですし、キャンプ場で食べた夜のバーベキューもおいしそうでした!行楽&アウトドアの秋、食欲の秋らしさも伝わってきました。

奥日光散策♪
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9月後半の色づき始めた紅葉を見に、奥日光へ行かれたようです。愛犬といっしょにのんびりお散歩もいいですね~。黄色い葉っぱが初秋らしさを伝えてくれました。

奥日光へ紅葉狩り
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こちらは10月の初旬の奥日光。さすがに紅葉の美しいスポットで有名な奥日光。滝の周辺の色とりどりの木々はもちrん、湖に映り込んだ紅葉の景色はきれいですね!いちばん見ごろのときは相当きれいなことが想像できました。

浦富海岸島めぐり遊覧船
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こちらは秋晴れの休日に、鳥取・浦富海岸島めぐりの旅を楽しんだブロガーさんの旅レポ。天日干しスルメやイカスミソフトなどがおいしそう。おだやかなお天気の下でのんびり船めぐり、なんてのもいいですね~。

きいろ時々ピンク
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ピンクとオレンジ、黄色の色とりどりのコスモスと淡い空の色が織りなす景色がなんとも幻想的ですね!
山形県の面白高原というところだそうですが、こんなすてきなスポットがあるなんて、行ってみたくなりました!

深まる秋
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10月の初旬のころの秋色に染まり始めた日光へ。緑から黄色、そして赤がちらほら…と。少しずつ深まる秋を感じさせる一枚ですね。

色々あるよね
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秋の日差しをあびてやさしく輝く、色とりどりの葉がきれいですね~!こちらは道東だとか。色づき始めて、赤がまだ少なく、黄色の葉っぱが目立っていたこの時期のすてきな写真を楽しませていただきました。

茅葺屋根の集落 西湖いやしの里根場♪
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田舎風情を感じさせるかやぶき屋根にすすきの景色が、秋らしさを感じさせますね。ここは西湖にある、どこかいやされる里の風景を再現したスポット。立ち寄ってみたくなりますね。

仙石原のすすき  -箱根-
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すすきも秋の訪れを感じさせますが、箱根の仙石原のすすきもみごとですね~。私もずいぶん前に一度見たことがありますが、この景色を見ると秋の到来を感じます!

Begins
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こちらは紅葉が始まったばかりの東北。一面にひろがるのは茶色の草…。緑から茶色に変わる場所があるそうですが、ふわふわの草の上、ゆっくり歩いてみたいですね。

秋 color
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こちらは東北の八幡平。少しずつ秋色に染まっていく景色をすてきに切り取っています。ポストカードのような雰囲気の写真が魅力的でした!

紅葉の栗駒山へ♪
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こちらは10月初旬の栗駒山。やっぱり山の紅葉は早いですね~。10月のはじめでこんなに色とりどりの景色が楽しめるんですね。こういう山の景色は現地に行かないと見られないので、こうしてみなさんの記事を拝見できてうれしいですね!

秋色水鏡
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北海道は秋の訪れがだいぶ早かったようですね。山の上のほうはすでに紅葉も見おさめの時期のようですが、10月初旬のころは、こんなすてきな秋の景色が楽しめたようです!USAさんには、ひと足早いたくさんの紅葉を楽しませていただきました。

ナナカマドの紅葉
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まだ10月の初旬で、立山では早くもこんなみごとな紅葉が見られたようです!
真っ赤になったナナカマドが、澄み渡る青空と遠くの山々によく映えて、美しいですね。

いかがでしたでしょうか。
初秋らしいコスモスのスポットはもちろん、これからの紅葉の季節が楽しみになるような、秋色に染まった景色など、まだまだたくさんありましたが…、ご紹介しきれないので、今回はこのへんで…。
すべての記事はこちらの「シルバーウィーク&初秋のお出かけスポット」のテーマで見られますので、ぜひご覧になってみてくださいね。
みなさんの記事を通して、こちらまで、いっしょにお出かけした気分にさせていただき、ありがとうございました!

すでにこのテーマに投稿してくださった方の中でも、これはただいま投稿キャンペーン中の「色とりどりの紅葉&お気に入りの秋ショット」にぜひいいかも!と思われる記事は、ぜひ投稿してくださいね!
秋の投稿キャンペーンはまた、合計4万円のAmazonギフト券を18名さまにプレゼントしますので、どしどし参加してくださるとうれしいです。これからがますます楽しみな美しい紅葉&秋らしいショット、たくさんの投稿をお待ちしています!

【秋の投稿キャンペーン】

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■応募(投稿)期間:2015年11月2日(月)~2015年11月30日(月)
■プレゼント内容:投稿記事の中から「Amazonギフト券」5000円を3名様に、3000円分を5名様に、1000円分を10名様にプレゼントいたします。期間中、記事の投稿は何回でもOKです!


*投稿方法は、ブログテーマの「このテーマで投稿」のところをクリックして記事を書いていただくか、すでにアップ済みの記事は編集画面の下のほうにある、トラックバックURLのところに、ブログテーマのURLを入力していただくとできますのでぜひどうぞ!
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by blog_editor2 | 2015-11-04 12:04 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

さわやかな秋晴れが続き、少しずつ秋も深まってきましたね! 野山も秋色に染まりはじめ、これからやってくる本格的な紅葉シーズンが楽しみですが、9月から募集し始めたブログテーマ、「秋を先取り!&『小さい秋』、見つけた!」にはたくさんの投稿ありがとうございました! 
まだ秋になり始めたころに見つけたひと足早い秋の風景をはじめ、秋の味覚を先どりした食卓&スイーツ記事まで、800を超えるたくさんの記事を楽しませていただきました。
そんな中から、足元で見つけたきのこやどんぐり、秋晴れの空にそよそよとゆれるコスモス…。秋のお彼岸に咲いた彼岸花や秋色に染まり始めた葉っぱや赤い実など…。「小さな秋」をすてきに切り取った写真をご紹介します! 秋を先どりした食卓&スイーツは別記事でご紹介しますので、そちらも併せてご覧になってくださいね。

小さな花火@金木犀♪
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足もとで見つけた小さなきのこたち…。苔に落ちた金木犀の花もかわいいですが、小さなきのこもかわいいですね~。「小さい秋、見つけた!」という言葉がぴったりでした。

ポケットに、秋を。
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秋晴れの空にピンクのコスモスがきれいに映えますね~!クリスタルボールに「小さな秋」を閉じ込めて…。このままポケットに入れて持ち帰り、飾っておきたくなるすてきな風景ですね!

ココロ
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こちらのコスモスもすてきですね~。光をあびて透き通る可憐な花びらと、きらきら輝くしゃぽん玉のコラボがとてもきれいですね! ふんわりとやさしい印象の一枚に癒されました。

トントン
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秋探しに出かけた先で見つけたトンボ。夏の終わりから秋にかけてはトンボの季節ですね~。
秋への扉をたたいてみたら……君がいた…という言葉も心に響きました。

++秋*&秋の空*
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お散歩先で見上げた秋空!さわやかな青空も秋らしいけれど、ふと方向を変えてみたら、こんなうろこ雲。どれも秋らしくていいですね~。空もよく見ていると季節感が伝わるので、たまには空をゆっくり眺めてみたくなりますね。

Fall of art - side B -
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お彼岸のころに咲くから彼岸花と呼ばれる「曼珠沙華」。まっかな色が艶やかで、撮り方をいろいろ変えてみるとアートな世界が楽しめますね~! 

高麗(こま)の里  巾着田に行ってきた
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こちらの彼岸花は赤トンボといっしょに…。晴れた日の光をあびながら撮った秋らしい一枚ですね。

季節がかわる
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少しずつ赤くなりかけたもみじ。9月の半ばでもうこんなもみじが赤くなっていたんですね!今年は秋の訪れが早かったのも伝わりますね。

金色のつばさ
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黄金色に輝くすすきの穂。秋風にそよそよなびいて美しいですね! こちらも秋を感じさせる一枚でした。

実りの秋
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彼岸花の咲くころに、縁側では秋の実りも揺れ出して…。栗もこうやって縁側につるすところがあるんですね。

つやつや♪
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足もとで見つけた栗。あっちこっちにゴロゴロしていたそうです。秋の味覚、食べたくなりますね~。

赤い実
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吊り花の実が赤くはじけていたところを、切り撮ったようですね。小さい実がかわいいですね。こちらも秋らしさを感じさせる一枚でした。

秋のリース
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秋らしい実とつるを使って手作りしたというリース。こんなふうに、ひと足早く作って、秋を感じるインテリアを楽しむのもいいですね!

秋草のしつらえ
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こちらは秋の花をかごにしつらえて…。秋を取り入れたインテリアで暮らしの中に秋を…。「秋の花を生ける時にカゴの中に花瓶を入れて生けるとぐっと秋らしくなりますよ」いうお話を聞いてさっそく実践したそうです。

トンボ このゆびとまれ!
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こちらは、秋らしい赤トンボとすすきの穂、コスモスを取り入れた手作りのコラージュ作品。ストローや祝儀袋の水引、和菓子を梱包していた紙ヒモなど身近なものを使って作ったそうです。ほのぼのして心が和みますね!

いかがでしたでしょうか。
ほかにもたくさんすてきな「小さな秋」がありましたが、このへんで…。
すべての記事は「秋を先取り!&『小さい秋』、見つけた!」で見られますので、ぜひどうぞ!

秋を先どりした食卓&スイーツ記事はこちらにご紹介!↓
みんなの「小さな秋&ひと足早い秋の味」②おすすめ食卓記事!


★現在募集中のブログテーマ「食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ」はこちら。
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by blog_editor2 | 2015-10-20 15:39 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

秋の訪れとともに募集をしましたブログテーマ、「秋を先取り!&『小さい秋』、見つけた!」には、たくさんの投稿ありがとうございました!
800を超える記事の中から、編集部スタッフが選んだ、「小さい秋」をすてきに切り取った写真記事は、みんなの「小さな秋&ひと足早い秋の味」①おすすめ写真記事!でご紹介しましたが。
秋を先取りしたおいしそうな秋の味もたくさんお寄せいただいたので、引き続き、こちらにご紹介しますね!

秋のごちそう!手作りいくら丼
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北海道から届いた鮭でいくら丼!鮭のおなかから筋子を取り出し、自家製のいくらのしょうゆ漬けを作ったそうです!あつあつごはんに乗せていただいたら、おいしそうですね!海苔を乗せるとお店のイクラ丼のようですね。こちらまで食べたくなりました!

はらこ飯
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イクラ丼をさらに豪快にしたのがこちらの「はらこ飯」。イクラと鮭の親子をたっぷり乗せて、家族みんなでいただいたら、幸せ気分になりそう!同じ記事内の秋刀魚のつみれ汁もおいしそうでした!

きのこご飯×水野幸一さんの器で秋の食卓。
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秋の味覚といえばきのこも忘れられないですよね! きのこの香りが引立つように薄味仕立て風のごはんがおいしそうです!作家さんの器とランチョンマットの和のスタイリングもとても秋らしくてすてきでした。

【常備菜】さんまとごぼうの有馬煮
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秋を先取りといえば、さんまははずせませんね!さんまは焼き魚でいただくのはもちろん、煮ものなどにして作り置きしておくと、食べたい時においしく食べられます。こちらはごぼうと一緒に煮た有馬煮だとか。安くなっていたら、たくさん買って試してみるといいですね。

さんまの竜田と南蛮と ママみてごらん
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さんまは竜田揚げにしてもおいしいですよね!シンプルながらさんまの味が引立つのでぜひいただきたい味ですね。いっしょに作ったさんまの南蛮漬けもぜひ食べてみたいです!
…それにしても新さんまが1匹50円だったなんて…。それはお買い得!いろいろ作ってみたくなりますね!

秋刀魚の二色揚げ 吹き寄せサラダ
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こちらはさんまを三枚卸しにして塩を振り、小麦粉をはたいて卵白にくぐらせ、五色ぶぶあられと白ごまをつけて揚げたそうです。秋の香りがしてきそうですね!

秋刀魚で巻き物
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さんまは煮ても焼いても揚げてもおいしいけれど…。もうひとつ、生のままお寿司風に巻き物にしてもおいしそうです!こちらは軽く酢漬けにしたさんまを巻き物に!レシピ付きなのでぜひ試してみてくださいね~。

山食と美味しい秋
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ひと足早く秋を楽しんだこちらは…。今年お初の栗ごはん!一度網で栗を焼いてから炊き込むのが「我が家」の定番だそうです。焼き栗の香ばしさがなんともおいしそうですね!我が家も今度は焼き栗で作ってみようかな!

くりごはん
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こちらの写真はまさに秋を先取りした食卓らしい一枚ですね。毎年恒例の栗ごはんにお初のさんま焼き。
秋が来たら…まっさきに食べたい、うれしい秋ごはんの定番ですね!

焼き鮭と栗ご飯弁当
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おべんとうにも秋の味を盛り込んだらうれしくなりますね。秋鮭を焼いて、栗ごはんといっしょに詰めて…。
秋を感じながらのお弁当が食欲をそそりそうです。

STAUB鍋で炊く「きのこご飯」
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だんだんストウブ鍋が活躍する季節になってきましたね!秋ごはんのトップバッターは「きのこご飯」にしたそうです。しいたけ、しめじ、えりんぎ、えのきに油揚げたっぷりと入れて…。秋の香りがぎゅーっとつまっていて、ふたをあけたとたんいい香りがしてきそうですね!

モンブランはじめました*^^*
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秋の訪れとスイーツ!といえば、やっぱりモンブラン。こちらはパンプキンモンブランですが、同じブロガーさんが栗のクリームで作った定番のモンブランもおいしそうです!

中秋の名月&スーパームーン
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初秋のお月見のころは、お月見らしいスイーツも登場!おだんごを支えているうさぎがちょこんと。かわいいですね~。

十五夜  Harvest Moon-Homemade Rice Dumplings & Nerikiri
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こちらもお月見スイーツ! おだんごとともに、脇役のはずのうさぎのほうが主役の位置を陣取っています! 練りきりで作ったうさぎが、ほんとうにかわいいですね~。いつまでも飾っておきたくなりますね。

栗の渋皮煮入りほうじ茶のパウンドケーキ
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栗の渋皮煮は秋の和スイーツの定番!そんなおいしい味をパウンドケーキの中に詰め込んで焼いたそうです。切り口の栗がおいしそうです。

**葡萄のゼリー**
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ブドウが出回る季節になったら…。いつも作るのがぶどうゼリーだそうです。ことこと15分から20分ほど弱火で煮て、ぶどうの皮が外れて身が柔らかくなったら日を止め、ていねいに裏ごしして作るそうです。ジューシーな香りがそのまま残っておいしそうですね!


いかがでしたでしょうか。
ほかにもたくさんすてきな「小さな秋」がありましたが、このへんで…。
すべての記事は「秋を先取り!&『小さい秋』、見つけた!」のブログテーマの一覧で見られますので、ぜひどうぞ!

「小さい秋」をすてきに切り取った写真記事はこちらにご紹介!↓
みんなの「小さな秋&ひと足早い秋の味」①おすすめ写真記事!


★現在募集中のブログテーマ「食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ」はこちら。秋本番になり、引き続き、みなさんのおいしい秋のグルメな記事をどんどんお待ちしています!
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by blog_editor2 | 2015-10-20 13:08 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)

台風が通り過ぎてから急に涼しくなり、夏も終わりに近づいた感じがしますが…。関西のほうはとても暑いようですね。季節の変わり目は気温の変化が大きいので、体調には気をつけてお過ごしくださいね。

さて、ブログテーマ「暑さを乗り切る夏グルメ!&おすすめ夏レシピ」にはたくさんの投稿、ありがとうございました!夏まっさかりのころはもちろん、夏の後半にきて「食欲が落ち気味…」というときにも、食欲をそそる刺激的なピリ辛な一品から、ひんやり涼しげなパスタや冷麺まで…。夏ならではのおいしそうな味をたくさん楽しませていただきました!
「わ、これなら私も作ってみようかな!」と参考にしてみたくなるレシピ付きの記事もあり、実際に作ってみたらほんとうにおいしくて。リピートしたくなるものも、いろいろありました♪

今回は、そんなみなさんの夏グルメ記事の中から、おいしそうな記事をピックアップさせていただいたので、一挙にご紹介させていただきますね!まずはおかず&料理編の記事から。スイーツ編は別記事でご紹介しますね。

夏野菜の冷製パスタとチキンのレモンハーブ蒸し
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色鮮やかな夏野菜をたっぷり使った涼しげなパスタがおいしそうですね! チキンのレモンハーブ蒸しもほどよい酸味とハーブの香りが、夏の疲れた胃腸にもやさしそうです。

和食 冷しゃぶブランチ
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冷しゃぶはさっぱりポン酢でいただく夏ならでは味。夏野菜も添えて彩りも食欲をそそりますね。
こちらのブロガー・nanamin☆さんの「タコとトマトの冷製パスタ×サルヤトン♪」も夏にいただきたくなるおいしそうな一品でした!

豆板醤たっぷりの夏サラダ
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フリーアナウンサー森まどかさんの夏バテを乗り切る一品!疲労回復効果の高い豚肉と、大葉やパクチー、セロリなどの香味野菜たっぷり乗せたサラダ。ローストしたクルミや生姜などを入れたドレッシングに豆板醤も入れて。ふりかけた夏サラダは、食欲増進効果もばっちり、美肌にもよさそうです!

夏野菜のラタトゥユ
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夏野菜をたっぷり使ったラタトゥユのレシピをていねいに紹介してくれていますので、とても参考になりますよ! 私もトライしてみましたが、とてもおいしく、保存もきくので便利でした。さっそく作ってみることをおすすめします。 こちらのブロガーさんの「プールサイドでハンバーガーパーティ」の記事も夏らしくて楽しそうでした!

ひつまぶし風石釜ごはん
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タレとうなぎをごはんと一緒に石釜で炊き込んだという、ひつまぶし風の石釜ごはん。「才能応援プロジェクト」で部門賞をとられ、ただいまE・レシピでも活躍されている鎌倉裕子さんの一品。あつあつの石釜に直接出汁をかけてお茶漬け風にいただいたら、香ばしくてとてもおいしそうですね!

うなぎのひつまぶし
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こちらもうなぎを使ったひつまぶし。うなぎは、疲労回復や免疫力を高めるビタミンAやビタミンB、鉄分などを豊富に含んでいるので、体力が落ちやすい夏にやっぱり食べたい味ですね。こちらの「夏バテ解消メニュー」には夏におすすめの味がまとまっていますので、ぜひ併せてご覧くださいね。

夏野菜カレー
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夏はやっぱりカレーがおいしいですよね!産直の夏野菜、茄子やズッキーニ、アスパラ、パプリカをたっぷり使って、カレーのルゥも使わず、ひたすら玉ねぎを飴色になるまで炒めて、カレー粉と小麦粉、鶏とセロリを煮込んだスープを入れて作ったそうです。みなさんも作ってみませんか~?

豆乳入りめんつゆ
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料理上手の先輩に「めんつゆを水で割るのではなく、豆乳を入れたらおいしい」と言われて試してみたら…。ごまだれみたいで、おいしかったそうです。さらに、ラー油を入れたら和風坦々麺みたいになって、おいしさもアップ! かんたんなので、私もさっそく試してみましたら、ほんとうに坦々麺風でおいしかったですよ!みなさんもぜひお試しあれ。

オクラと豆腐の青シソしらすあえ
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暑さでちょっと食欲がおちたときでも、こちらは胃腸にやさしそうですね!ねばねばのオクラとヘルシーな豆腐に香味野菜のシソ、夏が旬のシラス…のとりあわせが栄養もあってヘルシーな一品ですね。

スタミナ麺~ニラたっぷりそうめんフォー
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こちらのそうめんは、エスニックな味付でベトナム風にしてみた一品だそうです。ニラをたっぷり入れて元気に。唐辛子でピリ辛くしているので食欲もそそられますね~。レシピも付いているので、こちらもぜひ試してみるといいですよ~!

ぴり辛鶏そぼろごはん
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こちらはちょっとピリ辛の甘味噌で味付けした鶏そぼろを乗せた晩ごはん。食欲をそそりそうな一品ですね。
こちらのブロガー・milk-loveさんの豚肉のひまつぶしピリ辛揚げだし豆腐なども、夏にぜひ作ってみたくなる一品ですので、併せてご覧になてみてくださいね~!

ハートなトマトサラダ
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わ~、ハート型に並べたトマトがかわいいですね~。
お子さんもこれならほんとうに喜びそうですね。夏はトマトがおいしいので、毎日たくさん食べたいときにも、こんな盛り付け方も楽しそうですね!

生ハム白桃モッツァレラのマリネ
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夏が旬の桃とフレッシュなモッツァレラチーズに生ハムを合わせて、マリネにしたようですね。とてもフルーティーで酸味もありそうで、夏にぴったりの味ですね。記事中のグルメはどれもおいしそうでしたが、この桃と生ハムのマリネはぜひ食べてみたくなりました。

手作りカッテージチーズdeカプレーゼ風
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手作りカッテージチーズは牛乳からかんたんにできて、たんぱく質が豊富でおすすめですよね! トマトのスライスに乗せて、カプレーゼ風にいただく味がヘルシーでおいしそうでした。

辛子明太ポテト
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ちょっとピりっとした明太子とポテトとマヨネーズがおいしそう。
これをサンドイッチにすると、ちょっと食欲が低下した時にはおいしくいただけそうですね。

桃サラダ
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旬の桃にバルサミコ酢とピスタチオ、クリームチーズ使った夏サラダだそうですが、見た目はまるでおいしそうな夏デザートのようですね! ワインに合うおつまみのようですよ~。同じ記事内のスイカサラダやスティックサンドもおいしそう。レシピ付きなのでぜひ試してみるといいですよ~。ほかにもたくさんの夏レシピをアップしてくださったので、ぜひチェックしてみてくださいね。

鰻ときゅうりのまぜごはん弁当
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土用の丑の日前作ったという、うなぎときゅうりの混ぜごはんが、おいしそうですね!お弁当にも夏らしさが感じられますね! 

いかがでしたでしょうか。
もちろん、まだまだご紹介したい夏らしいグルメ記事がたくさんありました!
今回ご紹介できなかったみなさまには申し訳ないですが、ぜひブログテーマ「暑さを乗り切る夏グルメ!&おすすめ夏レシピ」をご覧くださいね! 
もう少し続く暑い日にもぜひ作ってみてくださいね。

みんなの「暑さを乗り切る夏グルメ」②スイーツ編は、こちらの記事でご紹介していますのでぜひご覧くださいね!


★夏休み投稿キャンペーン「2015年夏!私の花火写真&お気に入りの夏ショット!」は8月31日までとなりましたので、お見逃しなく! 
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by blog_editor2 | 2015-08-28 22:00 | ■ブログテーマから注目記事 | Comments(0)