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きょう、キッチンの中で思う
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2009年 11月 23日
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   庭師さんが庭木の剪定に入り、
   玄関前の金木犀の枝を整えた。

   落ちる枝からその香りが広がり
   ひとり 
   かき集めた。

   そういえば、
   猫と庭師さんが不思議そうに見ていた。


   
                         香りの記憶が蘇る。
by danslacuisine | 2009-11-23 22:21 | chaque jour  日々
2009年 11月 17日
d0125543_22541476.jpg11月も後半。

お教室以外、いただく媒体のお仕事は
来年1月、2月のこと。

そのうちに夏のことになって、秋が来て
もう冬号?なんてならないように。


機会がありましたらご覧いただければ。
by danslacuisine | 2009-11-17 22:56 | travail  仕事
2009年 11月 14日
こんなに早く更新。
新記録。

・ブリーチーズと玉ねぎのキッシュ
・サラダ コンポゼ
・きのこのデュクセルとサーモンのドルマ レンズ豆添え
・和栗のマロンクリームのミルフォイユ

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まだお越しいただいていない皆様、
今月もお腹を空かせていらしてくださいませ。
by danslacuisine | 2009-11-14 09:57 | ma classe  お教室
2009年 11月 12日
・しいたけのピルピル風(写真なし)
・ガルビュール
・真鱈のポアレ ピペラド添え
・ガトーバスクデセール仕立て

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今月はバスク、アキテーヌ地方の味。
10月も皆様よくお召し上がりくださいました。
感謝。
by danslacuisine | 2009-11-12 21:24 | ma classe  お教室
2009年 11月 12日
アップが遅くなりました。

秋刀魚のコンフィ 白菜のサラダ
人参の蒸し焼き 木の実のソース
豚肩ロース肉と黒ぶどうの煮込み
洋梨のコンポート チョコレートのソースと生姜のコンフィ

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一部クロワッサン767号でご紹介しています。
by danslacuisine | 2009-11-12 00:01 | ma classe  お教室
2009年 11月 11日
しばらくご無沙汰してしまいました。

先月のもみじ市ではたくさんの方においでいただきまして
たいへん感謝しております。
いらしていただいたにも関わらずキッシュをお召し上がりいただけなかった方々には
本当に申し訳ございませんでした。

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またいつかどこかで。
by danslacuisine | 2009-11-11 20:51 | infos  ニュース
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